- Giriş Yap / Kayıt Ol
-
ARA..
Malzemeler
| 500 Gram Kıyma | |
| 2 Adet Kuru Soğan | |
| 4 Diş Sarımsak | |
| 1 Adet Yumurta | |
| 1 Tutam Maydanoz | |
| 1 Bardak Galeta Unu | |
| 1 Çay Kaşığı Kimyon | |
| 1 Çay Kaşığı Karabiber | |
| 1 Çay Kaşığı Kırmızı Pul Biber | |
| 1 Çay Kaşığı Tuz | |
|
Sos İçin
|
|
| 1 Tatlı Kaşığı Domates Salçası | |
| 3 Adet Patates | |
| 2 Adet Yeşil Biber | |
| 2 Çay Bardağı Sıcak Su | |
| 2 Adet Domates |
Besin Öğeleri
262
Kalori
12.03g
Karbonhidrat
11.43g
Protein
18.53g
Yağ
Püf Noktası
Köfte harcınızı bir süre buzdolabında dinlendirmek köftenize ayrı bir lezzet katacaktır. Arzunuza göre yeşil biber ve domates ekleyebilirsiniz.
Mutfak:
Malzemeler
Sos İçin
Hazırlanışı
Çocukluğumuzdan itibaren en çok yemeği sevdiğimiz yemeklerin başında gelen salçalı köfte müthiş salçalı sosuyla etkileyici bir görünüme sahiptir.
Adımlar
|
1
ADIM Tamam
15 dk
|
Bir kabın içerisine kıyma, galeta unu, rendelenmiş ve suyu sıkılmış soğanlarımızı, baharatlarımızı, dövülmüş sarımsakları ve ince kıyılmış maydanozları iyice yoğuruyoruz. Yoğurduktan sonra buzdolabında birkaç saat dinlendiriyoruz. |
|
2
ADIM Tamam
20 dk
|
Dinlenen köftelerimizi parmak büyüklüğünde şekiller veriyoruz. Kızgın yağda hafiften köftelerimizi pişiriyoruz. Patateslerinkabuklarını soğuyoruz ve elma dilimi şeklinde kesiyoruz. Biberlerimizi ve domateslerimizi dört eşit parçaya bölüyoruz. |
|
3
ADIM Tamam
30 dk
|
Bir kabın içerisine salça, sıvı yağ ve suyumuzu ekleyip karıştırıyoruz ve sosumuzu bir kenara ayırıyoruz. Bir bor camın içerisine köftelerimizi diziyoruz. Köftelerin arasına patatesleri koyuyoruz. Üzerine ve aralarına domateslerimizi ve biberlerimizi koyuyoruz. Sosumuzu yemeğimizin üzerinden gezdiriyoruz. Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırınımızda 25 dakika pişiriyoruz. 25 dakika sonra fırınımızı kapatıyoruz ve 10 dakika ağzı kapalı şekilde dinlendiriyoruz. Dinlenen yemeğimizi sıcak bir şekilde servis ediyoruz. Afiyet olsun! |
Benzer Tariflere de Baktınız Mı?
-
Malzemeler
6 Adet Patates 500 Gram Kıyma 5 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ 1 Adet Kuru Soğan 1 Yemek Kaşığı Domates Salçası 3 Adet Domates 1 Tutam Kıyılmış Maydanoz 2 Diş Ezilmiş Sarımsak 1 Su Bardağı Su 1 Çay Kaşığı Tuz 1 Çay Kaşığı Karabiber Besin Öğeleri
471Kalori32.5gKarbonhidrat10.97gProtein32.84gYağPatates Oturtma
Püf Noktası
Pişireceğiniz tepsiyi önceden yağlamanız durumunda eşsiz bir lezzet elde edebilirsiniz.
Mutfak:Malzemeler
-
6 Adet Patates
-
500 Gram Kıyma
-
5 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ
-
1 Adet Kuru Soğan
-
1 Yemek Kaşığı Domates Salçası
-
3 Adet Domates
-
1 Tutam Kıyılmış Maydanoz
-
2 Diş Ezilmiş Sarımsak
-
1 Su Bardağı Su
-
1 Çay Kaşığı Tuz
-
1 Çay Kaşığı Karabiber
Hazırlanışı
Kat kat kıymalı harcı ile insanı büyüleyen bir lezzet... Patates sevenlerin vazgeçemeyeceği eşsiz bir lezzet...
Adımlar
1ADIM
Tamam15 dkBir tavanın içerisine kıymamızı alıyoruz ve orta ateşte pişiriyoruz.Soğan ve sarımsakları küp küp doğradıktan sonra kıyma harcımıza ekliyoruz. Soğanlar hafif yumuşamaya başladıktan sonra salçamızı ilave ediyoruz ve küp küp doğranmış domatesleri, ince kıyılmış maydanoz ve baharatları ekleyip domateslerin piştiği ana kadar pişiriniz.
2ADIM
Tamam10 dkPatatesleri soyduktan sonra halka halinde doğruyoruz. Borcamı yağladıktan sonra halkalar halinde doğranmış patateslerimizi ekliyoruz. Üzerine kıyma harcımızı ekliyoruz. Üzerine tekrar patatesleri diziyoruz. Bu işlemi tüm patates ve kıyma harcı bitene kadar uyguluyoruz.
3ADIM
Tamam20 dkTüm patates ve kıyma harcımız bittikten sonra sıvı yağ üzerinde gezdiriyoruz. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırınımızda patateslerimiz yumuşayıncaya kadar pişiriyoruz. Patates oturtmamızı 10 dakika dinlendirken sonra servis edebiliriz. Afiyet olsun!
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR -
Malzemeler
500 gram Kıyma 2 Soğan 1 Yumurta 2 yemek kaşığı Galeta Unu 2 çay kaşığı Tuz 1/2 çay kaşığı Kimyon 1/2 çay kaşığı Karabiber 3 yemek kaşığı Zeytinyağı 2 Domates 1 yemek kaşığı Domates Salçası 1 çay bardağı Sıcak Su Yarım demet Maydanoz 1 su bardağı Kaşar Peyniri Rendesi Besin Öğeleri
364Kalori7gKarbonhidrat32gProtein60gYağKaşarlı Domates Soslu Fırın Köfte
Mutfak:Malzemeler
-
500 gram Kıyma
-
2 Soğan
-
1 Yumurta
-
2 yemek kaşığı Galeta Unu
-
2 çay kaşığı Tuz
-
1/2 çay kaşığı Kimyon
-
1/2 çay kaşığı Karabiber
-
3 yemek kaşığı Zeytinyağı
-
2 Domates
-
1 yemek kaşığı Domates Salçası
-
1 çay bardağı Sıcak Su
-
Yarım demet Maydanoz
-
1 su bardağı Kaşar Peyniri Rendesi
Hazırlanışı
Köfte ve domates sosuna bir de kaşar ilave edince tadından lezzetinden yenmiyor..
Adımlar
1ADIM
Tamam35 dkKöfte malzemeleri ile köfteyi hazırlayıp top beze şeklinde şekillendirin. Buzdolabında yarım saat kadar dinlendirin.
2ADIM
Tamam20 dkKabuğunu soyduğunuz domatesleri ve soğanı doğrayın. Maydanozu incecik kıyın. Zeytinyağını geniş tabanlı bir tencerede kızdırın. Doğranmış soğanı pembeleşene kadar soteleyin. Doğranmış domates ve domates salçasını ekledikten sonra kavurma işlemini sürdürün. Tuz, karabiber ve sıcak suyu da kattıktan sonra sosu 5 dakika kadar kaynatın.
3ADIM
Tamam30 dksosa bırakın ve orta ateşte renk alana kadar pişirin. Doğranmış maydanozları da ekledikten sonra sadece bir kez karıştırın.10 dakika kadar tencerede pişirdiğiniz domates soslu köfteleri, ısıya dayanıklı bir fırın tepsisine alın. Önceden ısıtılmış fırında 20 dakika kadar pişirin.Son olarak fırından çıkartın ve üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpiştirin. Bu şekilde de yaklaşık 10 dakika peynir eriyene kadar köfteleri pişirmeye devam edin.Fırından çıkardığınız kaşarlı köfteleri, uzayıp giden peynire aldanmadan sıcak olarak servis edin
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR
Copyright 2018 Dada Mutfak
Kullanıcı sözleşmesi güncellenecek.
Dada Kürdanlık
69,90 ₺
Misafir modunda maalesef ki bu işlemi yapamamaktasınız. Dadamutfak.com'u daha etkili kullanmak için üye girişi yapmanızı tavsiye ederiz.
.jpeg)
.jpeg)