- Giriş Yap / Kayıt Ol
-
ARA..
Malzemeler
| 3 Yufka | |
| 1 Yumurta | |
| 1 Yumurta Sarısı | |
| 1 çay bardağı Ayçiçek Yağı | |
| 1/2 bardak Süt | |
| 300 gr Az Yağlı Kıyma | |
| 1 büyük Kuru Soğan | |
| Tuz | |
| Çeşitli Baharatlar |
Besin Öğeleri
248
Kalori
47g
Karbonhidrat
15g
Protein
38g
Yağ
Malzemeler
Hazırlanışı
Adımlar
|
1
ADIM Tamam
30 dk
|
İç harç için soğanı yemeklik doğrayalım. Ayçiçek yağını bi tavada kızdırın içine önce soğanları, pembeleştikten sonra kıymayı ve baharatları ekleyip kavuralım. |
|
2
ADIM Tamam
30 dk
|
Yufkaların yumuşaması için yumurta , ayçiçek yağı, süt ve tuzu küçük bir kasede karıştırıp tezgaha açtığınız yufkaların üzerine sürelim. Ardından yufkaları eşit parçalara ayıralım. Ayrılan parçaların iç kısımlarına kıymalı harçtan ekleyip kenarlardan içeri doğru katlayarak saralım. |
|
3
ADIM Tamam
30 dk
|
Yağlı kağıt serili fırın tepsisine sardığımız börekleri dizelim. Böreklerin üzerine sürmek için yağ ve yumurtadan oluşan bir harç hazırlayalım. Ve üzerlerine sürelim. Önceden ısıtılmış fırında pişirelim. Afiyet olsun. |
Benzer Tariflere de Baktınız Mı?
-
Malzemeler
2 su bardağı İnce Bulgur 1,5 su bardağı Su 2 yemek kaşkğı Domates Salçası 1 çay bardağı Zeytinyağı 1 tatlı kaşığı Pul biber 2 adet Limon Suyu 1 tatlı kaşığı Tuz 1/2 çay bardağı Nar Ekşisi 6 dal Yeşil Soğan 1/2 demet Kıyılmış Maydanoz 1/2 demet Nane Yaprağı Besin Öğeleri
178Kalori28,8gKarbonhidrat4,2gProtein3,4gYağKolay Kısır
Püf Noktası
Kısırın yanında marul,kıvırcık ile servis edebilirsiniz. Ayrıca içerisine salatalık,domates,turşu vb katabilirsiniz. Bazı yörelerde ince bulgur yerine normal bulgur kullanılmaktadır.
Mutfak:Malzemeler
-
2 su bardağı İnce Bulgur
-
1,5 su bardağı Su
-
2 yemek kaşkğı Domates Salçası
-
1 çay bardağı Zeytinyağı
-
1 tatlı kaşığı Pul biber
-
2 adet Limon Suyu
-
1 tatlı kaşığı Tuz
-
1/2 çay bardağı Nar Ekşisi
-
6 dal Yeşil Soğan
-
1/2 demet Kıyılmış Maydanoz
-
1/2 demet Nane Yaprağı
Hazırlanışı
Yeşillikleri iyice kuruttuktan sonra doğrayın, bekletmeden kısıra ilave edin.
Adımlar
1ADIM
Tamam5 dkİnce bulguru geniş bir kaba alın.Üzerine sıcak suyu ekleyin. Bir bez,tepsi veya streç ile kabı sarıp ince bulgurların şişmesini bekleyin. Şiştikten sonra tane tane olması için güzelce karıştırın.
2ADIM
Tamam5 dkÜzerine salçasını ve zeytinyağını ekleyin. Tuz pulbiber, karabiber, limon suyu ve nar ekşisini ilave edin. Son olarak maydanoz,taze nane ve yeşil soğaları ince ince kıyıp kısıra katıp iyice karıştıralım. İşte kısır hazır afiyet olsun.
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR -
Malzemeler
500 gr Sote Kuşbaşı Et 1 Kuru Soğan 1 su bardağı Haşlanmış Bezelye 2 adet Haşlanmış Havuç 1 yemek kaşığı Zeytinyağı 1 yemek kaşığı Tereyağı 1 çay kaşığı Domates Salçası 1 tatlı kaşığı Dağ Kekik 10 adet Milföy Hamuru 1 Yumurta Sarısı 1 yemek kaşığı Ayçiçek Yağı 1 yemek kaşığı Çörek Otu 2 yemek kaşığı susam ve Çeşitli Baharatlar Besin Öğeleri
421Kalori44gKarbonhidrat13gProtein43gYağMilföy Hamurundan Talaş Böreği
Mutfak:Malzemeler
-
500 gr Sote Kuşbaşı Et
-
1 Kuru Soğan
-
1 su bardağı Haşlanmış Bezelye
-
2 adet Haşlanmış Havuç
-
1 yemek kaşığı Zeytinyağı
-
1 yemek kaşığı Tereyağı
-
1 çay kaşığı Domates Salçası
-
1 tatlı kaşığı Dağ Kekik
-
10 adet Milföy Hamuru
-
1 Yumurta Sarısı
-
1 yemek kaşığı Ayçiçek Yağı
-
1 yemek kaşığı Çörek Otu
-
2 yemek kaşığı susam ve Çeşitli Baharatlar
Hazırlanışı
Haşlanmış bezelye ve havuç fırında da pişmeye devam edeceği için çok fazla yumuşamamalarına dikkat edin.
Adımlar
1ADIM
TamamdkKabuğunu soyduğunuz kuru soğanı küçük parçalar halinde yemeklik doğrayın. Sote kuşbaşı etleri mümkün olduğunca küçültün. Ayıklanmış bezelye tanelerini kaynar suda haşlayın. Renk ve besin değerlerini kaybetmemesi için soğuk-buzlu suya atıp şoklayın. Suyunu süzüp bekletin. Kabuğunu soyduktan sonra kısa bir süre haşladığınız havucu minik küpler halinde kesin.
2ADIM
TamamdkTereyağı ve zeytinyağını küçük bir tencerede eritin. Sote kuşbaşı etleri yüksek ateşte hafif bir renk alana kadar kavurun. Kuru soğanları ekleyip pişirme işlemini sürdürün. Domates salçasını katıp karıştırın. Haşlanmış bezelye, havuç ve sıcak suyu ekledikten sonra kapağı kapalı tencerede etler yumuşayana kadar pişirin. Suyunu çeken etli iç harcı tuz ve dağ kekiğiyle lezzetlendirin. Ilınması için dinlendirin.
3ADIM
TamamdkOda ısısında çözdürdüğünüz milföy hamurlarının orta kısımlarına hazırladığınız etli iç harçtan koyun. Üçgen ya da kare şeklinde kapatın. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirdiğiniz böreklerin üzerine ayçiçek yağıyla çırpılmış yumurta sarısı sürüp çörek otu ve ay çekirdeği içi serpiştirin. Önceden ısıtılmış fırında pişirin. Sıcak servis edin.
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR
Copyright 2018 Dada Mutfak
Kullanıcı sözleşmesi güncellenecek.
Dada Kürdanlık
69,90 ₺
Misafir modunda maalesef ki bu işlemi yapamamaktasınız. Dadamutfak.com'u daha etkili kullanmak için üye girişi yapmanızı tavsiye ederiz.
.jpeg)
.jpeg)