| 1 Yumurta Sarısı | |
| 100 gr Tereyağı | |
| 3 yemek kaşığı Yoğurt | |
| 1 tatlı kaşığı Toz Şeker | |
| 1 yemek kaşığı Mahlep | |
| 1 yemek kaşığı Üzüm Sirkesi | |
| 5 yemek kaşığı Ayçiçek Yağı | |
| 1 paket Kabartma Tozu | |
| 1 çay kaşığı Tuz | |
| 3 su bardağı Un | |
| 1 Yumurta Akı | |
| 5 yemek kaşığı Susam |
Yumurta akına batırdıktan sonra üzerine susam yerine birer tutam çörek otu serpebilirsiniz.
|
1
ADIM Tamam
10 dk
|
Yumurtaların sarılarını bir kaba ayırıyoruz. Üstüne yoğurt, ayçiçek yağı ve oda sıcaklığında yumuşamış tereyağını ekliyoruz. Karıştırmaya başlıyoruz. Üzüm sirkesi, tuz, bir tutamda toz şeker ekledikten sonra tüm malzemeleri iyice yedirerek karıştırın. |
|
2
ADIM Tamam
10 dk
|
Azar azar un ve kabartma tozunu , ardından tadını verecek olan mahlebi ilave edin. Malzemelerin tamamı özleşene kadar yoğurun. |
|
3
ADIM Tamam
25 dk
|
Hamurdan küçük bezeler kopartarak halka şeklini verin, istediğiniz başka şekil var ise o şekilde de ilerleyebilirsiniz. Hazırladığınız kandil simitlerini önce yumurta akına arkasından susama batırın. Ve fırın tepsisine dizin. |
|
4
ADIM Tamam
30 dk
|
Önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun. |
| 4 Adet Pancar | |
| 2 Diş Sarımsak | |
| 1/2 Çay Kaşığı Karabiber | |
| 1/2 Çay Kaşığı Tuz | |
| 3 Yemek Kaşığı Süzme Yoğurt | |
| 1 Su Bardağı Haşlanmış Nohut | |
| 1 Yemek Kaşığı Tahin | |
| 4 Yemek Kaşığı Zeytinyağı |
Pancarlarınızın yumuşamış olması önemli ancak yumuşaklığını kontrol ederken sadece bir iki kez kontrol amaçlı kürdan yardımıyla kontrol edin. Bu işlemi çok fazla yaparsanız pancarlar suyunu salar.
Hemen hemen herkesin vazgeçilmezi olan Dip Soslar cips ya da patates kızartmalarının yanında yediğimiz, hızlıca hazırlanabilmesinin de etkisiyle olmazsa olmazlarımızdan. Aslında hemen hemen her sebzeyle hazırlanabilen dip soslardan biz bu tarifte sizin için pancarı seçtik. Pancar Dip Sosu özellikle kızarmış ekmek üzerinde çok seveceksiniz!
|
1
ADIM Tamam
15 dk
|
Büyük bir tencere içerisinde su kaynatıp, güzelce temizlediğiniz pancarları ekleyin. Pancarlar yumuşadıktan sonra soğuk bir suya aktarın, bu sayede kabuklarını kolayca soyabilirsiniz. Kabuklarını soyduğunuz pancarları rendeleyin. |
|
2
ADIM Tamam
10 dk
|
Ayrı bir tencerede nohutları haşlayın ve kabuklarını soyun. Bu işlemlerin ardından nohut, pancar ve geri kalan bütün malzemeleri tek bir kaba dökün ve robottan geçirin. Sosunuz hazır! |
elinize sağlık , çok güzel
| 500 gr Kapya Biber | |
| 1/2 çay bardağı Zeytinyağı | |
| 1 çay bardağı Sirke | |
| 4 diş Sarımsak | |
| 1 tatlı kaşığı Tuz | |
| 1/3 demet Kıyılmış Maydanoz |
Ana yemek yanına, ara sıcak yanına veya sadece canınız istediği için. Öğrenince sofralarınızdan eksik etmeyeceğiniz lezzet.
|
1
ADIM Tamam
15 dk
|
Biberleri güzelce yıkayın. Bıçak yardımıyla üzerinde delikler açın. Fırın tepsisine dizin ve közleyin. Ardından çıkarıp kapaklı bir kaba koyun. İlk sıcağını attıktan sonra biberlerin kabuklarını soyun ve bir iç kısımlarındaki tohumları temizleyin. |
|
2
ADIM Tamam
dk
|
Bir kabın içerisinde sirke, sarımsak, zeytinyağı ve tuzu güzelce karıştırın. Tuzun içerisinde iyice erimesini sağlayın. Biberleri kavanozlara pay edin. Üzerlerine sirkeli karışımdan ilave edin. İnce kıyılmış maydanozları da ekleyip kapaklarını kapatın ve hafifçe çalkalayıp buzdolabında 2 gün bekletin. 2 günün sonunda turşunuz hazır! Afiyet olsun. |
Kullanıcı sözleşmesi güncellenecek.
Misafir modunda maalesef ki bu işlemi yapamamaktasınız. Dadamutfak.com'u daha etkili kullanmak için üye girişi yapmanızı tavsiye ederiz.