| 3 Su Bardağı Kinoa | |
| Birkaç Dal Maydanoz | |
| Birkaç Dal Nane | |
| 1 Demet Taze Soğan | |
| 1 Adet Kuru Soğan | |
| 1 Yemek Kaşığı Domates Salçası | |
| 1 Yemek Kaşığı Biber Salçası | |
| 1/2 Limon Suyu | |
| 1/2 Su Bardağı Ceviz | |
| Yeterince Zeytinyağı | |
| Yeterince Tuz | |
| Yeterince Karabiber |
Kinoanın kendine has kokusunun yok olması için iyice yıkayın.
Yeni yeni alıştığımız kinoa, bulgura çok benzer haliyle bizi kendisine alıştırırken çok zorlamadı. Kısırlı kinoa tarifinde sevdiğimiz bir lezzeti daha sağlıklı ve besleyici hale getiriyoruz.
|
1
ADIM Tamam
5 dk
|
Yeşillikler ve soğanı incecik doğrayın. |
|
2
ADIM Tamam
10 dk
|
Kuru soğanları zeytinyağında kavurmaya alın. Kavrulduktan sonra salçaları ekleyip kokuları çıkana kadar kavurun. |
|
3
ADIM Tamam
9 dk
|
Kinoaları iyice yıkadıktan sonra suda haşlayın. |
|
4
ADIM Tamam
5 dk
|
Haşlanmış kinoanın üzerine tüm malzemeyi ekleyip güzelce karıştırın ve servis edin. Afiyet olsun! |
| Yarım Kırmızı Lahana | |
| 1 Limon | |
| 1 yemek kaşığı Nar Ekşisi | |
| Yarım demet Maydanoz | |
| Yarım demet Taze Soğan | |
| 1 çay kaşığı Tuz | |
| 5 yemek kaşığı Zeytinyağı | |
| 6-7 adet Haşlanmış Patates |
Mor lahananın en geniş çanak gibi olan yaprağı ile sunum yapabilirsiniz.
|
1
ADIM Tamam
20 dk
|
Patatesleri ikiye bölüp tencerenin içine alın. Haşlandıktan sonra kabuklarından ayırın ve küp küp dilimleyin. |
|
2
ADIM Tamam
10 dk
|
Tüm malzemeleri doğrayın ve geniş bir kaba alın. Ardından patatesi ilave edin. Tuzunu, limon suyunu ve nar ekşisini ekleyip harmanlayın. Dileyen pul biber ekleyebilir. |
| 1 su bardağı Kırmızı Mercimek | |
| 2 su bardağı Su | |
| 5 damla Limon Suyu | |
| 1 adet Kuru Soğan | |
| 1 diş Sarımsak | |
| 3 yemek kaşığı Zeytinyağı | |
| 2 yemek kaşığı Çam Fıstığı | |
| 1 çay kaşığı Pul biber | |
| Yarım demet Maydanoz | |
|
Üzeri İçin
|
|
| 1 yemek kaşığı Zeytinyağı |
|
1
ADIM Tamam
5 dk
|
Mercimekleri yıkayın ve güzelce süzdükten sonra bir tencereye alın ve üstüne 2 su bardağı suyu ekledikten sonra ocağa alın ve güzelce pişirin. |
|
2
ADIM Tamam
5 dk
|
Mercimekler pişerken, soğanı küp küp doğrayın ve ayrı bir tavaya aldığınız zeytinyağında pembeleşene dek kavurun. |
|
3
ADIM Tamam
5 dk
|
İçine ince doğranmış sarımsağı da ekleyin ve ocağın altını kapatın. |
|
4
ADIM Tamam
5 dk
|
Pişmiş ve kabarmış olan mercimekleri kavrulmuş soğanla birlikte karıştırın. Bir servis tabağına alın. |
|
5
ADIM Tamam
5 dk
|
Ayrı bir tavada ısınmış olan zeytinyağında çam fıstıklarının renkleri dönene dek kavurun. İçine toz kırmızı biberi ekleyin ve ocağın altını hemen kapatın. |
|
6
ADIM Tamam
5 dk
|
Kavrulmuş fıstıklarını mercimeklerin üstüne gezdirin ve son olarak ince doğranmış maydanozlarla süsleyerek servis edin. |
Kullanıcı sözleşmesi güncellenecek.
Misafir modunda maalesef ki bu işlemi yapamamaktasınız. Dadamutfak.com'u daha etkili kullanmak için üye girişi yapmanızı tavsiye ederiz.