- Giriş Yap / Kayıt Ol
-
ARA..
Malzemeler
|
Kek İçin
|
|
| 16 Kaşık Un | |
| 1 Adet Yumurta | |
| 1 Su Bardağı Süt | |
| Yarım Su Bardağı Sıvı Yağ | |
| 100 Gram Tereyağı | |
| 2 Yemek Kaşığı Tahin | |
| 2 Paket Kabartma Tozu | |
| Birkaç Damla Sirke | |
| 1 Su Bardağı İri Çekilmiş Ceviz | |
|
Şerbeti İçin
|
|
| 3 Su Bardağı Su | |
| 2 Su Bardağı Toz Şeker | |
| 1 Su Bardağı Pekmez |
Besin Öğeleri
437
Kalori
195g
Karbonhidrat
75g
Protein
33g
Yağ
Püf Noktası
Tatlımızın hamuruna ekleyeceğimiz birkaç damla sirke çıtır çıtır bir tatlı elde etmemizi sağlayacaktır.
Mutfak:
Malzemeler
Hazırlanışı
Zengin Kayseri mutfağına ait bit tatlı olan Nevzine Tatlısı, tahin ve pekmezin en doğal uyumundan ortaya çıkmıştır. Son derece hafif ve hiç rahatsız edici olmayan Nevzine tatlısı eşsiz bir lezzete sahiptir.
Adımlar
|
1
ADIM Tamam
15 dk
|
Soğuması için önceden şerbetini hazırlayınız. Bir tencerenin içerisine su ve şekeri ekliyoruz. Aralıklarla karıştırıyoruz ve hafiften sert bir kıvama geldikten sonra ocağımızdan alıyoruz. Şerbetimiz soğuduktan sonra pekmezimizi ilave edip karıştırıyoruz. |
|
2
ADIM Tamam
20 dk
|
Tereyağımızı hafiften eritiyoruz. Bir kabın içerisine tüm hamur malzemelerimizi ekleyip yoğuruyoruz. Hamurumuza bir kaç damla sirke koymayı unutmuyoruz. Hamurumuz çok sert olmayacak bir kulak memesi kıvamında olacaktır. |
|
3
ADIM Tamam
5 dk
|
Hamurumuzun içerisine iri kıyılmış cevizlerimiz ekliyoruz ve yoğurup cevizlerimizin gizlenmesini sağlıyoruz. |
|
4
ADIM Tamam
10 dk
|
Fırın tepsine hamurumuzu koyuyoruz ve elimizle tepsinin tüm tabanına yayıyoruz. Fırına göndermeden önce istediğimiz şekilde hamurumuzu kesiyoruz. |
|
5
ADIM Tamam
25 dk
|
Önceden ısıttığımız 200 derecelik fırınımızda üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Üzeri pişen tatlımızı çıkartıyoruz ve üzerine soğumuş şerbeti döküyoruz. Tatlımız şerbetini çekince servis edebiliriz. Afiyet olsun! |
Benzer Tariflere de Baktınız Mı?
-
Tereyağ Kokulu Fransız Kahvaltısı: Kruvasan
Püf Noktası
Malzemeler muhakkak oda sıcaklığında olsun ve hamurunuzu bekletirken buzdolabında minimum 1 saat bekletmeye özen gösterin.
Mutfak:Malzemeler
-
500 gram Un
-
200 gram Tereyağı
-
1/2 paket Yaş Maya
-
250 ml Süt
-
1/4 su bardağı Toz Şeker
-
1,5 tatlı kaşığı Tuz
-
1 adet Yumurta Sarısı
Hazırlanışı
Kahvaltı kültürü oldukça geniş bir ülkede yaşıyor oluşumuzdan kaynaklı bir Kruvasan yanında da kahve bizim için çok tercih edilir bir seçenek olmasa da Kruvasanın lezzetini çok seviyoruz. Tereyağı kokusunu seviyorsanız ve tereyağına rağmen sahip olduğu hafif lezzetiyle kahvaltılarda, ara öğünlerde ve çay saatlerinde tüketebilirsiniz.
Adımlar
1ADIM
Tamam10 dkBir yoğurma kabına ununuzu eleyerek ekleyin ve ortasında bir boşluk açın ve içerisine tuz ve toz şeker, ılık süt ve yaş mayanızı ekleyin ve dışarıdan içeriye doğru harmanlayarak hamurunuzu yoğurmaya başlayın. Malzemeler homojen olduktan sonra yani yaş maya malzemelerin içerisinde eridikten sonra erittiğiniz tereyağını ekleyin. Bütün malzemeler birbirine iyice yedirerek yoğurduktan sonra 30 dakika hamurun mayalanması için üzerini örterek gölge bir yerde hamuru bekletin.
2ADIM
Tamam5 dkKruvasanın her katının birbirinden ayrı ayrı kat kat olmasının sebebi her katına denk gelen tereyağı katmanıdır. Bu görünümü elde etmek için bir streç filmi tezgahınıza yayın ve üzerine tereyağ ekleyip dikdörtgen şeklinde, gerekirse bir merdane yardımıyla yayın. Ve streç filmle tereyağının üzerini örterek buzluğa atın.
3ADIM
Tamam10 dkTezgahınıza un dökün ve mayalanmış hamurunuzu tezgaha alıp dikdörtgen şeklini vererek açmaya başlayın. Buzluktan streç filme sardığınız tereyağını çıkartın ve hamurun üzerine koyun ve hamuru tereyağla birlikte ikiye katlayın ve tekrar açın.
4ADIM
Tamam35 dkHamuru açma işlemini yaptıktan sonra hamurunuzu dörde katlayın ve buzdolabında yarım saat bekletin. Hamuru açıp dolapta bekletme işlemini isteğinize göre bir kez daha gerçekleştirebilirsiniz.
5ADIM
Tamam25 dkHamurunuzu çıkarttıktan sonra dikdörtgen şeklinde açın ve çapraz dilimleyerek üçgen şekiller elde edin. Her bir dilimi rulo şeklinde sararak kruvasanlara şeklini verin. Tepsinize yağlı kağıt serip kruvasanlarınızı dizdikten sonra üzerine yumurta sarısı sürün ve fırına verin. 15 -20 dk. Kadar pişirdikten sonra fırından alabilirsiniz. Afiyet olsun!
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR -
Malzemeler
1 Adet Büyük Muz 5 Yemek Kaşığı Süt 1 Adet Yumurta 1 Çay Bardağı Yulaf Ezmesi 2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı 1/2 Çay Kaşığı Karbonat 1 Paket Vanilya Üzeri İçin1 Tatlı Kaşığı Bal Besin Öğeleri
137Kalori20.4gKarbonhidrat4.94gProtein4.36gYağŞeker Sevmeyenler Buraya: Şekersiz Muzlu Pancake
Püf Noktası
Tüm kek ve hamur işi tariflerinde olduğu gibi hamuru belli bir müddet dinlendirmek (yaklaşık 30 dakika) yararınıza olacaktır.
Mutfak:Malzemeler
-
1 Adet Büyük Muz
-
5 Yemek Kaşığı Süt
-
1 Adet Yumurta
-
1 Çay Bardağı Yulaf Ezmesi
-
2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
-
1/2 Çay Kaşığı Karbonat
-
1 Paket Vanilya
-
1 Tatlı Kaşığı Bal
Hazırlanışı
Kim sevmez ki pancake ki... İster güne başlarken sabah kahvaltılarında isterseniz de gün arasında yapacağınız küçük tatlı kaçamaklarında... Pancake her zaman tükettiğimiz bir kek çeşididir. Bu tarifimizde şekerine dikkat edenler için şekersiz bir pancake tarifi vereceğiz.
Adımlar
1ADIM
Tamam10 dkYulaf ezmesini rondonun içerisine alıyoruz ve un haline getiriyoruz. Bir adet muzu bir kabın içerisinde püre haline getiriyoruz. Bir kabın içerisine rondodan geçirilmiş yulaf ezmesini, muz püresini, süt, zeytinyağı, vanilya, karbonat ve limon suyunu iyice karıştırıyoruz.
2ADIM
Tamam30 dkBir derin kabın içerisinde yumurtayı iyice çırpıyoruz ve üzerine hamurumuzu ekliyoruz. Karışımı buzdolabında yaklaşık 30 dakika dinlendiriyoruz.
3ADIM
Tamam15 dkTeflon bir tavada bir miktar zeytinyağını alıyoruz ve iyice ısındıktan sonra hamurdan bir kepçe alıp tavaya aktarıyoruz. Tavayı sağlı sollu sallayarak hamurun her tarafa yayılmasını sağlıyoruz. Hamurun alt tarafı piştikten sonra ters çevirip direk tarafını pişiriyoruz. Bu işlemi tüm hamur bitene kadar uyguluyoruz. Son olarak pancake üzerinden istediğimiz reçeli ya da balı gezdiriyoruz. Afiyet olsun!
Yorumlar
Toplam Yorum: 1
şekersiz ve harika
YAZININ DEVAMINI GÖR
Copyright 2018 Dada Mutfak
Kullanıcı sözleşmesi güncellenecek.
Dada Kürdanlık
69,90 ₺
Misafir modunda maalesef ki bu işlemi yapamamaktasınız. Dadamutfak.com'u daha etkili kullanmak için üye girişi yapmanızı tavsiye ederiz.
.jpeg)
.jpeg)