Kayserinin Tatlıları Bir Başka Olur: Nevzine Tatlısı
Zengin Kayseri mutfağına ait bit tatlı olan Nevzine Tatlısı, tahin ve pekmezin en doğal uyumundan ortaya çıkmıştır. Son derece hafif ve hiç rahatsız edici olmayan Nevzine tatlısı eşsiz bir lezzete sahiptir.

Soyal Ağlarda Paylaş

veya sayfayı paylaşabilirsin

Malzemeler

Kek İçin
16 Kaşık Un
1 Adet Yumurta
1 Su Bardağı Süt
Yarım Su Bardağı Sıvı Yağ
100 Gram Tereyağı
2 Yemek Kaşığı Tahin
2 Paket Kabartma Tozu
Birkaç Damla Sirke
1 Su Bardağı İri Çekilmiş Ceviz
Şerbeti İçin
3 Su Bardağı Su
2 Su Bardağı Toz Şeker
1 Su Bardağı Pekmez

Besin Öğeleri

437
Kalori
195g
Karbonhidrat
75g
Protein
33g
Yağ

Püf Noktası

Tatlımızın hamuruna ekleyeceğimiz birkaç damla sirke çıtır çıtır bir tatlı elde etmemizi sağlayacaktır.

  • Glutenli
Mutfak:
  • 75 dk
  • Orta
  • 200 ℃

Malzemeler

Hazırlanışı

Zengin Kayseri mutfağına ait bit tatlı olan Nevzine Tatlısı, tahin ve pekmezin en doğal uyumundan ortaya çıkmıştır. Son derece hafif ve hiç rahatsız edici olmayan Nevzine tatlısı eşsiz bir lezzete sahiptir.

Adımlar

1

ADIM

Tamam
15 dk

Soğuması için önceden şerbetini hazırlayınız. Bir tencerenin içerisine su ve şekeri ekliyoruz. Aralıklarla karıştırıyoruz ve hafiften sert bir kıvama geldikten sonra ocağımızdan alıyoruz. Şerbetimiz soğuduktan sonra pekmezimizi ilave edip karıştırıyoruz.

2

ADIM

Tamam
20 dk

Tereyağımızı hafiften eritiyoruz. Bir kabın içerisine tüm hamur malzemelerimizi ekleyip yoğuruyoruz. Hamurumuza bir kaç damla sirke koymayı unutmuyoruz. Hamurumuz çok sert olmayacak bir kulak memesi kıvamında olacaktır.

3

ADIM

Tamam
5 dk

Hamurumuzun içerisine iri kıyılmış cevizlerimiz ekliyoruz ve yoğurup cevizlerimizin gizlenmesini sağlıyoruz.

4

ADIM

Tamam
10 dk

Fırın tepsine hamurumuzu koyuyoruz ve elimizle tepsinin tüm tabanına yayıyoruz. Fırına göndermeden önce istediğimiz şekilde hamurumuzu kesiyoruz.

5

ADIM

Tamam
25 dk

Önceden ısıttığımız 200 derecelik fırınımızda üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Üzeri pişen tatlımızı çıkartıyoruz ve üzerine soğumuş şerbeti döküyoruz. Tatlımız şerbetini çekince servis edebiliriz. Afiyet olsun!

Yorumlar
Toplam Yorum: 0

Bir aşağıdaki alandan kayıt olarak ya da giriş yaparak tarif hakkında yorumunu Dada Mutfak ailesi ile paylaşabilirsin.

KAYIT OL

Benzer Tariflere de Baktınız Mı?

  • Soyal Ağlarda Paylaş

    veya sayfayı paylaşabilirsin

    Malzemeler

    1 çay bardağı Süt
    1 yemek kaşığı Kuru Maya
    1,5 su bardağı Un
    1 çimdik Tuz
    2 yemek kaşığı Sıvı Yağ
    1 Yumurta
    1 yemek kaşığı Toz Şeker
    2 yemek kaşığı Tereyağı
    1 yemek kaşığı Tarçın
    1 yemek kaşığı Şeker

    Besin Öğeleri

    427
    Kalori
    36g
    Karbonhidrat
    13g
    Protein
    21g
    Yağ

    Rulo Rulo Sarılır Chimney Cake

    • Glutenli
    • Baharatlı
    Mutfak:
    • 95 dk
    • 0 - 4 Kişilik
    • Zor
    • 190 ℃

    Malzemeler

    Hazırlanışı

    İçini çikolatalı sos veya dondurma ile doldurabilirsiniz. 

    Adımlar

    1

    ADIM

    Tamam
    50 dk

    Sütü ılıtarak mayayı içine atın ve çözdürün. Elenmiş unu geniş ve derin bir kaba alın ve tuzunu ekleyip karıştırın. Unun ortasına havuz açarak, sıvı yağı, yumurtayı ve şekeri ekleyin. Yumuşak hamur olana kadar yoğurun. Hamurun üzerini streç filmle kapatarak en az 40 dakika dinlendirin.

    2

    ADIM

    Tamam
    15 dk

    Hamuru üzerine sarmak için 4 adet kağıt havlu rulosunu pişirme kağıdı ile kaplayın. Dinlenip kabaran hamuru tekrar yoğurup ardından tezgaha şeker serpin un serpip açar gibi şekerin üzerinde açın. Hamuru bir parmak kalınlığında şeritler halinde kesin. Kestiğiniz şeritleri, kapladığınız ruloların her iki ucunda birer parmak boşluk bırakarak, aralarında boşluk kalmayacak şekilde ve şeritler uç uca gelecek şekilde dolayın.

    3

    ADIM

    Tamam
    30 dk

    Tereyağını eritip fırça ile rulo hamurun üstüne sürün ve arkasından üzerlerine tarçın ve şeker karışımı serpin. Ruloları uçlarında bıraktığınız boşluklar kabın kenarlarına oturacak şekilde derin bir pişirme kabına yerleştirin. Ve önceden ısıtılmış fırında pişirin

    Yorumlar
    Toplam Yorum: 0

    YAZININ DEVAMINI GÖR
  • Soyal Ağlarda Paylaş

    veya sayfayı paylaşabilirsin

    Malzemeler

    1 Su Bardağı Süt
    Yarım Adet Muz
    1 Çorba Kaşığı Pirinç Unu
    1 Çorba Kaşığı Şeker

    Besin Öğeleri

    293
    Kalori
    56.94g
    Karbonhidrat
    6.79g
    Protein
    4.16g
    Yağ

    Tatlı Krizine Kesin Çözüm: Muzlu Muhallebi

    Mutfak:
    • 20 dk
    • 1 - 2 Kişilik
    • Kolay

    Malzemeler

    Hazırlanışı

    Sağlıklı ve kendi ellerinizden çıkacak besleyici muhallebiler hazırlayarak hem bebeğinizi hem kendinizi mutlu edebilirsiniz.

    Adımlar

    1

    ADIM

    Tamam
    10 dk

    Bir tencerede süt, şeker ve pirinç ununu karıştırın. Oluşturduğunuz karışımı ateşin üstüne koyun ve sürekli karıştırarak kıvam alana kadar pişirin.

    2

    ADIM

    Tamam
    10 dk

    Pişen muhallebinizi ateşten alın. Biraz soğuduktan sonra muzu çatal yardımıyla ezerek püre haline getirin. Püre halindeki muzu muhallebinin içene koyarak karıştırın. Muzlu Muhallebiniz sunuma hazır.

    Yorumlar
    Toplam Yorum: 2

    Sueda Altun
    Sueda Altun

    harika bir çözüm oldu ,ellerinize sağlık

    Reyhan Demirel
    Reyhan Demirel

    Gece gece canım cekti ve yaptım elinize sağlık şefim

    YAZININ DEVAMINI GÖR
Antep İşi Kahvaltı: Nohut Dürüm
geri
Antep İşi Kahvaltı: Nohut Dürüm
Meksika Aperatifi: Nachos
ileri
Meksika Aperatifi: Nachos