| 15 adet Kuru Kayısı | |
| 6 adet Hurma | |
| 1/2 su bardağı Yulaf | |
| 2 çay kaşığı Tarçın | |
| Dilerseniz Hindistan Cevizi Tozu |
|
1
ADIM Tamam
10 dk
|
Kuru kayısıları ve hurmaları bir kabın içerisine alın. Yumuşaması için üzerine sıcak su ilave edin ve yaklaşık 10 dakika bekletin. Yumuşayan kayısıları ve hurmaları sudan çıkarın. İyice kurulayın. Hurmaların çekirdeklerini çıkarın. |
|
2
ADIM Tamam
5 dk
|
Hurma ve kayısıları blendarın içine alın. İyice ezilmesini sağlayın. Yulafları ilave edin. Yulaflar ve meyveler homojen bir hal alana kadar karıştırın. Karışımı bir kaba alın ve içerisine tarçın ilave ederek karıştırın. |
|
3
ADIM Tamam
5 dk
|
Bir tepsinin üzerine pişirme kağıdı serin. Karışıma dilediğiniz boyutlarda elinizle şekil verin ve pişirme kağıdı serili tepsinin üzerine dizin. Buzdolabında birkaç saat dinlendirdiktan sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun. |
Sindirimi kolaylaştıran, ateş düşürücü olarak kullanılan, kan dolaşımını düzenleyen, yağ yakımına yardımcı, yüz ve ev temizliğinde etkili bir sıvı olan faydaları saymakla bitmeyen sirkeyi gelin bu tarif ile evinizde deneyin.
|
1
ADIM Tamam
dk
|
Kabuklu ve kırmızı elmaları dört eşit parçaya bölün. Çekirdekli kısımlarını çıkartın. Önceden temizlenmiş ve içi kuru büyük boy cam bir kavanoza elma dilimlerini yerleştirin. Elma dilimlerinin üzerine içme suyunu ekleyin. Üst kısmında bir parça boşluk kalmasına dikkat edin. 3 yemek kaşığı kadar kıvamlı bir bal katıp karıştırın. |
|
2
ADIM Tamam
dk
|
Kavanozun üzerini hava alan pamuklu bir tülbentle kapatıp iple sıkarak sabitleyin. Güneş görmeyen ve karanlık bir ortamda yaklaşık 1,5 ay kadar bekletin. İlk zamanlarda gün aşırı, daha sonraki günlerde haftada bir kez tahta bir kaşık yardımıyla karıştırın. Zaman içinde kavanozun üst kısmına çıkan elma dilimlerinin çürümeye başladığını, çevrede sirke sineklerinin oluşmaya başladığını ve sirke koktuğunu göreceksiniz. Tüm bu belirtiler oluşup sirke fermente olmaya başladığında sirkeyi süzüp elma posalarını atın. |
|
3
ADIM Tamam
dk
|
Süzdüğünüz sirkeyi yeniden cam kavanoza alıp kalan bal ve tuzu ekledikten sonra karıştırın. Kapağı kapalı şekilde, serin bir yerde saklayın. Sirke kavanozu üzerinde sirke anası denilen beyaz şeffaf bir yuvarlak oluşmaya başlayıp keskin bir koku geldiği zaman sirkeniz kullanıma hazır demektir. |
Kahvaltının yıldızlarından marmelatın elmalı hali ilk akla gelenlerdendir. Sıcacık ekmeğin üzerine sürüldüğünde tadına doyum olmayan bu lezzet, tarifimiz ile yapması eğlenceli hale geliyor.
|
1
ADIM Tamam
15 dk
|
Elmaları yıkayıp soyun ve doğrayın, içine biraz su koyup haşlayın. |
|
2
ADIM Tamam
25 dk
|
Yumuşadıktan sonra kaşıkla ezip tel süzgeçten geçirin. İçine tozşekeri katıp, kısık ateş üzerinde kıvamı gelene kadar kaynatın. |
|
3
ADIM Tamam
5 dk
|
Sonra 1 tane limon suyunu da ekleyerek bir miktar daha kaynatın ve ateşten alın. Sıcakken kavanozlara boşaltın ve soğuduktan sonra kapaklarını kapatıp, serin bir yerde saklamayı ihmal etmeyin. Afiyet olsun! |
Kullanıcı sözleşmesi güncellenecek.
Misafir modunda maalesef ki bu işlemi yapamamaktasınız. Dadamutfak.com'u daha etkili kullanmak için üye girişi yapmanızı tavsiye ederiz.