- Giriş Yap / Kayıt Ol
-
ARA..
Püf Noktası
. Bu esnada kalamar tavanın olmazsa olmazı tarator sosu hazırlamak için; bayat ekmek içini küçük bir kaba ufalayın. Ekmek kırıntılarını ceviz içi ile birlikte mutfak robotunda çekin.Zeytinyağı, rendelenmiş sarımsak, limon suyu, süzme yoğurt ve tuz ile karıştırdıktan sonra dinlenmesi için buzdolabında bekletin.
Mutfak:
Malzemeler
Hazırlanışı
Adımlar
|
1
ADIM Tamam
60 dk
|
Temizleterek aldığınız kalamarları bol suda yıkayın. Derisini aldığınız bütün haldeki kalamarın üzerinde kalan zar tabakasını sıyırmak için bıçağın ters kısmıyla üzerinden bir kez geçin. Kalamarı dilediğiniz kalınlıkta halka şeklinde doğrayın. Kalamarları, toz şeker, tuz ve karbonat ile köpürene kadar yaklaşık 30 dakika ovun. Giderek yumuşayan kalamarlara maden suyunu ekledikten sonra buzdolabında dinlendirin |
|
2
ADIM Tamam
20 dk
|
Kalamarları süzdürün, unu düz bir servis tabağına alın. Suyu süzülen kalamarların her bir tarafını una bulayın. Ayçiçek yağını derin bir tencerede kızdırın. Una buladığınız kalamarları, kızgın ve derin yağda renk alana kadar kızartın. Fazla yağlarını bırakması için 5 dakika kadar kağıt havlu üzerinde beklettiğiniz kalamarları servis tabağında servis edin. |
Benzer Tariflere de Baktınız Mı?
-
Malzemeler
500 Gram Somon Balığı Dilimi Yarım Demet Maydanoz 1 Tutam Dereotu 2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı 1 Çay Kaşığı Tuz 1 Tutam Defne Yaprağı Besin Öğeleri
296Kalori29.9gProtein15.65gYağMüthiş Bir Lezzet: Fırında Somon Balığı
Püf Noktası
Somon Balığının lezzeti sulu olmasından kaynaklanmaktadır. Uzun süre pişirilen somon balığı kuruyarak tatsız bir hal alacaktır.
Malzemeler
-
500 Gram Somon Balığı Dilimi
-
Yarım Demet Maydanoz
-
1 Tutam Dereotu
-
2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
-
1 Çay Kaşığı Tuz
-
1 Tutam Defne Yaprağı
Hazırlanışı
Sahip olduğu omega 3 ve yağ asitleri ile kalp ve damar hastalıkları için gereken mineral ve vitaminlere sahip olan Somon Balığı, fırında ki haliyle midelerimize bayramlar yaşatmaktadır.
Adımlar
1ADIM
Tamam5 dkSomon balığımızın üzerine zeytinyağıyla gezdiriyoruz ve elimizle balığın her tarafına yediriyoruz.
2ADIM
Tamam25 dkBalığımız yağlı kağıdın üzerine alınarak; üzerine ince kıyılmış maydanoz, dereotu, limon dilimleri ve defne yaprağı yerleştirilerek yağlı kağıdımızı kapatıyoruz. Önceden ısıttığımız 200 derecelik fırınımızda 20 dakika pişiriyoruz. Sıcak olarak servis tabağına alıyoruz. Afiyet olsun!
Yorumlar
Toplam Yorum: 2
gerçekten müthiş oldu elinize sağlık
çok güzel oldu elinize sağlık
YAZININ DEVAMINI GÖR -
-
Malzemeler
1 Adet Levrek Balığı 1 Adet Patates 4 Adet Sivri Biber 1 Su Bardağı Süt 2 Diş Sarımsak 250 Gram Krema Yeterince Tuz Yeterince Karabiber 1 Paket Sebze Çeşnisi Besin Öğeleri
214Kalori49.4gProtein1.8gYağKülbastının Balık Hali: Levrek Külbastı
Püf Noktası
Levrekleriniz derisinden ayırmanız ve fileto olarak pişirmeniz gerekmektedir. Kullanacağınız sebze çeşnisi ile yemeğinize müthiş bir lezzet katabilirsiniz.
Mutfak:Malzemeler
-
1 Adet Levrek Balığı
-
1 Adet Patates
-
4 Adet Sivri Biber
-
1 Su Bardağı Süt
-
2 Diş Sarımsak
-
250 Gram Krema
-
Yeterince Tuz
-
Yeterince Karabiber
-
1 Paket Sebze Çeşnisi
Hazırlanışı
Müthiş bir balık yemeği olan levrek külbastı, hafif bir yemek arayanların veya diyet yapanların tercih etmesi gereken müthiş bir lezzettir.
Adımlar
1ADIM
Tamam10 dkBalıkçınızdan Levreğin derisinden ve kılçığından ayırarak fileto olarak kestirin. İyice yıkadığımız balıkları dört eşit parçaya bölüyoruz ve teflon tavamızda yarı pişiriyoruz.
2ADIM
Tamam10 dkSarımsaklarımızı eziyoruz. Sivri biberlerimizi iki parçaya bölüyoruz. Bir tavanın içerisine sıvı yağ alıyoruz sarımsak ve biberlerimizi kızartıyoruz. Kızarmaya yakın üzerine krema ve süt ekliyoruz. Kremamız biraz piştikten sonra tuz, karabiber ve sebze çeşnisini ekliyoruz renk koyulaşmaya başladıktan sonra ocağımız kapatıyoruz.
3ADIM
Tamam10 dkBir kiremite veya tepsiye levrek balığımızı üzerine patateslerive son olarak kremamızı ekliyoruz. Önceden ısıttığımız 200 derecelik fırınımızda 10 dakika pişiriyoruz. Yemeğimizi sıcak olarak servis ediyoruz. Afiyet olsun!
Yorumlar
Toplam Yorum: 1
ellerinize sağlık
YAZININ DEVAMINI GÖR
Copyright 2018 Dada Mutfak
Kullanıcı sözleşmesi güncellenecek.
Dada Kürdanlık
69,90 ₺
Misafir modunda maalesef ki bu işlemi yapamamaktasınız. Dadamutfak.com'u daha etkili kullanmak için üye girişi yapmanızı tavsiye ederiz.
.jpeg)
.jpeg)