- Giriş Yap / Kayıt Ol
-
ARA..
Malzemeler
| 1 Su Bardağı Galeta Unu | |
| 1 Su Bardağı Domates Salçası | |
| 1 Su Bardağı Acı Biber Salçası | |
| 1 Su Bardağı Süzme Zeytinyağı | |
| 1 Su Bardağı Ezilmiş Ceviz | |
| 6 Diş Sarımsak | |
| 2 Çay Kaşığı Karabiber | |
| 2 Çay Kaşığı Kimyon | |
| 2 Çay Kaşığı Pul biber | |
| 1 Yemek Kaşığı Nar Ekşisi |
Besin Öğeleri
996
Kalori
27.2g
Karbonhidrat
19.05g
Protein
91.47g
Yağ
Püf Noktası
Gerek köfte yapımında olsun gerekse diğer yemeklerde olsun bayat ekmek yerine galeta unu kullanılmalıdır.
Mutfak:
Malzemeler
Hazırlanışı
Yöreden yöreye değişiklik göstersede muhammara, bazı yörelerde farklı isimlerle anılmaktadır. Kafkas kültüründe ağırlıkla yer kaplayan muhammara, Türk mutfağında genellikle Akdeniz mutfağında ve özelde ise Hatay mutfağında rastlanılmaktadır. Kahvaltılarda farklılık isteyen kişilerin yapımı gayet basit olan muhammarayı denemelerinde fayda vardır.
Adımlar
|
1
ADIM Tamam
10 dk
|
Galeta ununun içerisinde nar ekşisi ile hafiften karıştırıyoruz. Ardından tüm malzemeleri birbiri ile harmanlıyoruz. Ardından üzerine bir streç film film çekip 30 dakika buzdolabında beklettikten sonra cam kavanozlara doldurup saklıyoruz. |
|
2
ADIM Tamam
dk
|
İstediğini zaman buzdolabından çıkartıp Muhammara servise hazırdır afiyet olsun.. |
Benzer Tariflere de Baktınız Mı?
-
Malzemeler
4 Adet Orta Boy Domates 3 Adet Orta Boy Yeşil Biber 2 Adet Orta Boy Salatalık 1 Adet Büyük Boy Kuru Soğan 1/4 Demet Maydanoz 5 Yemek Kaşığı Zeytinyağı 4 Yemek Kaşığı Taze Sıkılmış Limon Suyu 1/2 Çay Kaşığı Tuz Besin Öğeleri
115Kalori16.62gKarbonhidrat3.19gProtein3.76gYağOnsuz Olmuyor: Çoban Salatası
Püf Noktası
Salatanızın içerisine zeytinyağının yanında limon suyu, elma ve üzüm sirkesi ekleyip zenginleştirebilirsiniz.
Mutfak:Malzemeler
-
4 Adet Orta Boy Domates
-
3 Adet Orta Boy Yeşil Biber
-
2 Adet Orta Boy Salatalık
-
1 Adet Büyük Boy Kuru Soğan
-
1/4 Demet Maydanoz
-
5 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
-
4 Yemek Kaşığı Taze Sıkılmış Limon Suyu
-
1/2 Çay Kaşığı Tuz
Hazırlanışı
Yapımı en kolay salata hangisi diye soracak olursak kuşkusuz bu çoban salatasıdır. Keza lezzetini tutturmakta en zor salata hangisidir diye soracak olursak; sounun cevabı çoban salatası olacaktır.
Adımlar
1ADIM
Tamam5 dkDomateslerin kabuklarını soyduktan sonra küp küp olarak doğruyoruz. Salatalıkları kabuklarını soyduktan sonra küp küp doğruyoruz. Kuru soğan yemeklik olarak doğruyoruz. Biberleri ince ince kıyıyoruz ve tüm malzemeleri bir kabın içerisine alıyoruz.
2ADIM
Tamam5 dkMalzemelerin üzerine tuz, zeytinyağı, limon suyu ve az miktarda üzüm suyu ekliyoruz. Arzunuza göre pul biber, kekik gibi baharatlar ekliyoruz. Ardından iyice karıştırıyoruz. Afiyet olsun!
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR -
Malzemeler
2 Adet Büyük Boy Közlenmiş Patlıcan 3 Adet Büyük Boy Közlenmiş Domates 4 Adet Közlenmiş Sivri Biber 4 Diş Sarımsak 3 Çorba Kaşığı Nar Ekşisi Yeterince Tuz Yeterince Zeytinyağı Besin Öğeleri
77.9Kalori6.96gKarbonhidrat2.67gProtein4.2gYağBabagannuş Salatası
Mutfak:Malzemeler
-
2 Adet Büyük Boy Közlenmiş Patlıcan
-
3 Adet Büyük Boy Közlenmiş Domates
-
4 Adet Közlenmiş Sivri Biber
-
4 Diş Sarımsak
-
3 Çorba Kaşığı Nar Ekşisi
-
Yeterince Tuz
-
Yeterince Zeytinyağı
Hazırlanışı
Yaz aylarında hafif bir salata ya da ana yemek yerine geçecek bir salata mi arıyorsunuz? Babagannuş salatası taleplerinize cevap verecek son derece basit bir salata!
Adımlar
1ADIM
Tamam10 dkPatlıcan, domates ve biberleri közlüyoruz ya da fırın poşetlerine veya fırın tepsinde fırında pişiriyoruz.
2ADIM
Tamam5 dkPatlıcan, biber ve domateslerin kabuklarını soyduktan sonra ince ince kıyıyoruz. İsterseniz bu aşamada satır kullanabilir çok ince kıyabilirsiniz.
3ADIM
Tamam10 dkSarımsakları ince ince kıydıktan sonra ezme salatamıza ekliyoruz. Üzerine tuz, nar ekşisi ve zeytinyağı ekliyoruz. Hafiften karıştırdan sonra ince kıyılmış maydanoz ile süsleyerek servis edebiliriz. Afiyet olsun!
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR
Copyright 2018 Dada Mutfak
Kullanıcı sözleşmesi güncellenecek.
Dada Kürdanlık
69,90 ₺
Misafir modunda maalesef ki bu işlemi yapamamaktasınız. Dadamutfak.com'u daha etkili kullanmak için üye girişi yapmanızı tavsiye ederiz.
.jpeg)
.jpeg)