İngiliz Çöreği Scone
Evinizde kolaylıkla bulabileceğiniz malzemeler kolaylıkla yapabileceğiniz sevilen hamur işi tarifi.

Soyal Ağlarda Paylaş

veya sayfayı paylaşabilirsin

Malzemeler

175 ml Soğuk Süt
1 yemek kaşığı Elma Sirkesi
2,5 su bardağı Un
1 paket Kabartma Tozu
1/2 çay kaşığı Karbonat
1 çay kaşığı Tuz
2 yemek kaşığı Şeker
6 yemek kaşığı Donmuş Tereyağı
1 su bardağı Kaşar Peyniri Rendesi
1/2 çay kaşığı ek olarak Tuz
1 çay kaşığı Kırmızı Toz Biber
1 Yumurta Sarısı
3 yemek kaşığı Süt

Besin Öğeleri

353
Kalori
45,17g
Karbonhidrat
9,15g
Protein
14,86g
Yağ
  • Glutenli
  • Acılı
Mutfak:
  • 65 dk
  • 0 - 6 Kişilik
  • Orta
  • 180 ℃

Malzemeler

Hazırlanışı

Tuzlu ve şekerli olarak yapabilirsiniz. 

Adımlar

1

ADIM

Tamam
10 dk

Tereyağının donuk sütün de soğuk olduğundan emin olun. Sütün içerisine sirkeyi ekleyip karıştırıp, buzdolabında 5-10 dakika kadar dinlendirin.

2

ADIM

Tamam
10 dk

Malzemeleri derin bir kabın içerisinde karıştırın. Bu aşamada eğer tuzlu çeşidini yapmak istiyorsanız şekeri koymayın, toz biberi ekleyin ve tuzu arttırın.

3

ADIM

Tamam
20 dk

Malzemelere donmuş tereyağını ufalaya ufalaya karıştırın ve kum kıvamında bir karışım elde edin. Tuzlu çeşidini yapanlar bu aşamada kaşar peynirinin birazını üzeri için bırakıp kalanını içine eklesinler. Karışıma dolaptaki sirkeli sütü azar azar ekleyip spatula ile çok fazla karıştırmadan birleştirin. Hamur toparlanınca buz dolabında kıvamı sertleşene kadar 15-20 dakika dinlendirin.

4

ADIM

Tamam
25 dk

Hamuru unlanmış tezgaha alıp 1- 1.5 santimetre kalınlığında merdane ile fazla bastırmadan açın. Üzerlerindeki fazla unu fırça yardımı ile alın. Yumurta sarısı ve sütü çırpın. Hamurların her yerine gelecek şekilde sürün. Önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika kadar pişirin. Afiyet olsun.

Yorumlar
Toplam Yorum: 0

Bir aşağıdaki alandan kayıt olarak ya da giriş yaparak tarif hakkında yorumunu Dada Mutfak ailesi ile paylaşabilirsin.

KAYIT OL

Benzer Tariflere de Baktınız Mı?

  • Soyal Ağlarda Paylaş

    veya sayfayı paylaşabilirsin

    Malzemeler

    3 adet Yufka
    1 adet Yumurta
    1/2 çay bardağı Süt
    1/2 çay bardağı Ayçiçek Yağı
    2 yemek kaşığı Yoğurt
    1/2 çay kaşığı Tuz
    2 yemek kaşığı Ayçiçek Yağı
    300 gram Dana Yağsız Kıyma
    1 çay kaşığı Karabiber
    1 çay kaşığı Pul biber
    1 çay kaşığı Tuz
    3 yemek kaşığı Zeytinyağı
    1 çay kaşığı Toz Şeker
    İç Harcı İçin
    1 adet Kuru Soğan
    Üzerine Sürmek İçin
    1 adet Yumurta Sarısı

    Besin Öğeleri

    248
    Kalori
    47g
    Karbonhidrat
    15g
    Protein
    38g
    Yağ

    Kıymalı Börek

    Püf Noktası

    Kullandığınız kıymanın az yağlı olması böreğin tadını olumlu yönde etkileyecektir.

    • Baharatlı
    • Acılı
    Mutfak:
    • 100 dk
    • 10 - 12 Kişilik
    • Orta
    • 170 ℃

    Malzemeler

    Hazırlanışı

    Adımlar

    1

    ADIM

    Tamam
    5 dk

    Böreğin iç harcını hazırlamak için; kuru soğanı küçük parçalar halinde yemeklik doğrayın.

    2

    ADIM

    Tamam
    5 dk

    Ayçiçek yağını geniş tabanlı bir tavada ısıtın, kuru soğanı orta ateşte hafif bir renk alana kadar kavurun.

    3

    ADIM

    Tamam
    5 dk

    Az yağlı kıymayı katıp renk alana kadar soğanlarla birlikte kavurma işlemini sürdürün. Tuz, karabiber ve pul biber eklediğiniz iç harcı ocaktan alın.

    4

    ADIM

    Tamam
    10 dk

    Böreklere lezzet vermesi ve yufkaları yumuşatması için; yumurta, ayçiçek yağı, süt, yoğurt ve tuzu küçük bir kapta bir çırpıcı yardımıyla karıştırın.

    5

    ADIM

    Tamam
    5 dk

    Mutfak tezgahı üzerinde üst üste açtığınız yufkaları, dört eşit parçaya bölüp on iki adet üçgen parça elde edin.

    6

    ADIM

    Tamam
    5 dk

    Hazırladığınız sütlü ve yumurtalı sıvı karışımını bir yumurta fırçası yardımıyla yufkaların üzerine sürün. Yufkaların geniş kenarlarına hazırladığınız kıymalı iç harçtan eşit olarak dağıtın.

    7

    ADIM

    Tamam
    5 dk

    Yufkaların kenar kısımlarını içe doğru katladıktan sonra kıymalı börekleri sigara böreği sarar gibi rulo şeklinde sarın.

    8

    ADIM

    Tamam
    5 dk

    Rulo börekleri kendi etrafında döndürdükten sonra uç kısımları altta kalacak şekilde gül şeklinde sarın.

    9

    ADIM

    Tamam
    5 dk

    Porsiyonluk olarak hazırladığınız börekleri, yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin.

    10

    ADIM

    Tamam
    5 dk

    Böreklerin üzerine sürmek için; zeytinyağı, yumurta sarısı ve toz şekeri küçük bir kapta şeker eriyene kadar karıştırdıktan sonra böreklerin üzerine sürün.

    11

    ADIM

    Tamam
    40 dk

    Hazırladığınız kıymalı börekleri, önceden ısıtılmış 170 derece fırında üzerleri kızarana kadar yaklaşık 40 dakika pişirin.

    12

    ADIM

    Tamam
    5 dk

    Dinlendirdiğiniz böreklerinizi servis edebilirsiniz.

    Yorumlar
    Toplam Yorum: 0

    YAZININ DEVAMINI GÖR
  • Soyal Ağlarda Paylaş

    veya sayfayı paylaşabilirsin

    Malzemeler

    1 Kilo Yağsız Kuşbaşı Dana Eti
    150 Gram Dana Döş Bacon
    2 Adet Havuç
    Yarım Orta Boy Kuru Soğan
    250 Gram Arpacık Soğanı
    400 Gram Kültür Mantarı
    1.5 Bardak Kırmızı Şarap
    1.5 Bardak Et Suyu
    2 Çorba Kaşığı Un
    2 Çorba Kaşığı Domates Salçası
    1 Tatlı Kaşığı Kekik
    2 Yaprak Defne Yaprağı
    2 Sap Taze Biberiye
    2-3 Diş Sarımsak
    3 Çorba Kaşığı Tereyağı
    2 Çorba Kaşığı Ayçiçeği
    1/2 Çay Kaşığı Karabiber
    1 Tutam Maydanoz

    Besin Öğeleri

    247
    Kalori
    5.18g
    Karbonhidrat
    24.11g
    Protein
    12.48g
    Yağ

    Fransız Et Sotesi: Boeuf Bourguignon

    Püf Noktası

    Boeuf Bourguignon hazırlarken etlerin güzel pişmesi için bir anda değil azar azar dökme tavada pişirmelisiniz.

    • Glutenli
    • Baharatlı
    Mutfak:
    • 30 dk
    • 4 - 5 Kişilik
    • Orta

    Malzemeler

    Hazırlanışı

    Usta bir Fransız aşçısına dönüşmek istermisiniz? Basit yapımı ile Boeuf Bourguignon tarifini inceleyerek Fransız bir aşçıya dönüşebilirsiniz. 

    Adımlar

    1

    ADIM

    Tamam
    10 dk

    Dana kuşbaşıları yıkıyoruz ve kağıt havluyla kuruluyoruz. Yıkadığımız ve büyük büyük doğradığımız dana döşleri zeytinyağı ile bir tencerede 5-10 dakika kavurup bir tabağa alıyoruz. Dana kuşbaşıları da azar azar ekleyerek iyice soteliyoruz. Kuru soğanı ve arpacık soğanları incecik doğruyoruz.

    2

    ADIM

    Tamam
    5 dk

    Havuçları ve mantarları da aynı şekilde doğradıktan malzemeleri bir kenara alıyoruz. Tereyağını ve unu karıştırarak meyane hazırlıyoruz. Üstüne havuç ve kuru soğanı ekliyoruz.

    3

    ADIM

    Tamam
    10 dk

    Etleri de üzerine koyduktan sonra et suyunu ve şarabı da ekliyoruz. Domates salçası, sarımsak, kekik, taze biberiye, karabiber ve defne yaprağını sırayla tavaya ekleyerek pişiriyoruz.

    4

    ADIM

    Tamam
    5 dk

    Teflon tavada tereyağında arpacık soğanları soteliyoruz. Ardından mantarları soteliyoruz. Sotelenen malzemelerimiz de etin içine ekliyoruz. Servis yapmadan önce kıyılmış maydonozları servis tabağına aldığımız yemeğin üstüne serpiştiriyoruz.

    Yorumlar
    Toplam Yorum: 1

    Yasemin Yılmaz
    Yasemin Yılmaz

    harika , ellerinize sağlık

    YAZININ DEVAMINI GÖR
Sade Kek
geri
Sade Kek
Tam Zamanı Çilek Reçeli
ileri
Tam Zamanı Çilek Reçeli