- Giriş Yap / Kayıt Ol
-
ARA..
Malzemeler
| 175 ml Soğuk Süt | |
| 1 yemek kaşığı Elma Sirkesi | |
| 2,5 su bardağı Un | |
| 1 paket Kabartma Tozu | |
| 1/2 çay kaşığı Karbonat | |
| 1 çay kaşığı Tuz | |
| 2 yemek kaşığı Şeker | |
| 6 yemek kaşığı Donmuş Tereyağı | |
| 1 su bardağı Kaşar Peyniri Rendesi | |
| 1/2 çay kaşığı ek olarak Tuz | |
| 1 çay kaşığı Kırmızı Toz Biber | |
| 1 Yumurta Sarısı | |
| 3 yemek kaşığı Süt |
Besin Öğeleri
353
Kalori
45,17g
Karbonhidrat
9,15g
Protein
14,86g
Yağ
Mutfak:
Malzemeler
Hazırlanışı
Adımlar
|
1
ADIM Tamam
10 dk
|
Tereyağının donuk sütün de soğuk olduğundan emin olun. Sütün içerisine sirkeyi ekleyip karıştırıp, buzdolabında 5-10 dakika kadar dinlendirin. |
|
2
ADIM Tamam
10 dk
|
Malzemeleri derin bir kabın içerisinde karıştırın. Bu aşamada eğer tuzlu çeşidini yapmak istiyorsanız şekeri koymayın, toz biberi ekleyin ve tuzu arttırın. |
|
3
ADIM Tamam
20 dk
|
Malzemelere donmuş tereyağını ufalaya ufalaya karıştırın ve kum kıvamında bir karışım elde edin. Tuzlu çeşidini yapanlar bu aşamada kaşar peynirinin birazını üzeri için bırakıp kalanını içine eklesinler. Karışıma dolaptaki sirkeli sütü azar azar ekleyip spatula ile çok fazla karıştırmadan birleştirin. Hamur toparlanınca buz dolabında kıvamı sertleşene kadar 15-20 dakika dinlendirin. |
|
4
ADIM Tamam
25 dk
|
Hamuru unlanmış tezgaha alıp 1- 1.5 santimetre kalınlığında merdane ile fazla bastırmadan açın. Üzerlerindeki fazla unu fırça yardımı ile alın. Yumurta sarısı ve sütü çırpın. Hamurların her yerine gelecek şekilde sürün. Önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika kadar pişirin. Afiyet olsun. |
Benzer Tariflere de Baktınız Mı?
-
Malzemeler
150 Gram Tereyağı 1 Adet Yumurta 1 Su Bardağı Pudra Şekeri 2 Yemek Kaşığı Kakao 1 Paket Vanilya 2 Su Bardağı Un 1 Paket Kabartma Tozu Üzeri İçin50 Gram Antep Fıstığı 50 Gram Çikolata Besin Öğeleri
338Kalori7.56gKarbonhidrat15.81gProtein4.59gYağGörüntüsü ile Yetti: Kakaolu Antep Fıstıklı Kurabiye
Püf Noktası
Kullanılan terayağı mutlaka soğuk olmalıdır. Aksi halde katı bir kıvam elde etmekte zorlanacaksınızdır. Hamur karışımızı yaklaşık 1 saat dinlendirmemiz gerekmektedir.
Mutfak:Malzemeler
-
150 Gram Tereyağı
-
1 Adet Yumurta
-
1 Su Bardağı Pudra Şekeri
-
2 Yemek Kaşığı Kakao
-
1 Paket Vanilya
-
2 Su Bardağı Un
-
1 Paket Kabartma Tozu
-
50 Gram Antep Fıstığı
-
50 Gram Çikolata
Hazırlanışı
Damak çatlatan özelliği ile insanı kendisine hayran bırakan Kakolu Antep Fıstıklı Çikolata; mutfağınızda hoş bırakan kokular bırakmaktadır. Pratik malzemeleri ve kolay yapımı ile misafirlerinize çay ikramlarında güzel bir süpriz yapabilirsiniz.
Adımlar
1ADIM
Tamam15 dkBir kabın içerisine şeker, kakao, küçük parçalara ayrılmış tereyağı ve yumurtayı alıyoruz. Elimizle iyice harmanlıyoruz. Un ve kabartma tozunu ekleyip ilave edip iyice yoğuruyoruz. Yaklaşık 1 saat buzdolabında bekletiyoruz.
2ADIM
Tamam20 dkHazırlanan hamuru buzdolabında aldıktan sonra yağlı kağıdına alıyoruz. Ardından üzerine bir yağlı kağıt daha serip merdana yardımıyla iyice açıyoruz. Hamur iyice açıldıktan sonra bir çay bardağı ile üzerinde şekiller verip kurabiye şekillerini çıkartıp yağlanmış fırın tepsine ya da yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine alıyoruz.
3ADIM
Tamam10 dkÖnceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 10 dakika pişiriyoruz.
4ADIM
Tamam10 dkÇikolatayı iyice eritiyoruz. Kurabiyeleri çikolataya batıyoruz ve üzerine Antep fıstığı ile süslüyoruz. Ardından çay ve kahve eşliğinde servis edebiliriz.
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR -
Malzemeler
500 Gram Kıyma 1 Adet Hamur Mayası 3 Tatlı Kaşığı Domates Salçası 3 Çay Bardağı Sıvı Yağ 1 Çay Bardağı Yoğurt 3 Adet Orta Boy Soğan 1 Çay Bardağı Sızma Zeytinyağı 1 Kilo Un Yarım Çay Bardağı Nar Ekşisi 1 Çay Kaşığı Tuz 1 Çay Kaşığı Karabiber Besin Öğeleri
247.8Kalori28.83gKarbonhidrat9.2gProtein10.39gYağBeş Çayına Antakya Ses Verdi: Kaytaz Böreği
Püf Noktası
Börek hamuru kıvamında bir hamur elde edeceksiniz. Bu yüzden dolayı unu usulune uygun olarak yavaş yavaş eklemeniz gerekmektedir. Tuzu ilk olarak hamur mayalanmaya başlandığında ekliyoruz.
Mutfak:Malzemeler
-
500 Gram Kıyma
-
1 Adet Hamur Mayası
-
3 Tatlı Kaşığı Domates Salçası
-
3 Çay Bardağı Sıvı Yağ
-
1 Çay Bardağı Yoğurt
-
3 Adet Orta Boy Soğan
-
1 Çay Bardağı Sızma Zeytinyağı
-
1 Kilo Un
-
Yarım Çay Bardağı Nar Ekşisi
-
1 Çay Kaşığı Tuz
-
1 Çay Kaşığı Karabiber
Hazırlanışı
Hatay, nefis lezzetlere ev sahipliği yapan ve ünü ile nam salmış bir memleket diyarımız. Kaytaz böreği bir yemek zekasının sonucunda ortaya çıkmış olup damaklarda müthiş lezzetler bırakmaktadır.
Adımlar
1ADIM
Tamam15 dkBir karıştırma kabının içerisine un, su, tuz, yoğurt, zeytinyağı ve maya ilave ediyoruz. Ardından iyice yoğuruyoruz. Bu aşamada su ve unu hafifçe ekliyoruz. Ele yapışmayan bir kıvam aldığında dinlenmesi için üzerini örterek bir saat bekletiyoruz.
2ADIM
Tamam10 dkSoğanları ince ince yemeklik olarak doğruyoruz. Domates salçası yerine domates kullancaksanız kabukları soyulmuş domatesleri rendeliyoruz. Ardından bir kabın içerisinde kıyma, soğan, domates püresi veya salça, karabiber, nar ekşisi, tuz ilave edip iyice harmanlıyoruz. Ardından sıvı yağını ilave edip birkaç kere harmanladıktan sonra dinlenmeye bırakıyoruz.
3ADIM
Tamam10 dkMutfak tezgahına hafiften un serpiştiriyoruz. Elimizi unlayarak kabın içerisindek hamuru alıyoruz. Hamuru mutfak tezgahından yuvarlıyoruz ve küçük küçük bezelere ayırıyoruz.
4ADIM
Tamam15 dkBezeleri teker teker bir kase zeytinyağının olduğu kasenin içerisine koyuyoruz. Kase içerisinde hamuru elimizle açıyoruz. Ardından kase içerinde ikiye katlıyoruz. Tekrar elimizle düzleştirdikten sonra birkez daha katlıyoruz. Yine elimizle düzleştirip tekrar katlıyoruz. Ardından bezeyi yağladığımız tepsiye koyuyoruz. Bu işlemi bütün bezelere uyguluyoruz.
5ADIM
Tamam30 dkİç harcımızı elimize alarak hamurun tam ortasına yerleştiriyoruz. Ortada bir çukur varmış gibi. Ardından etrafına doğru dağıtın. Üzerini hafiften yağladıktan 200 derecede önceden ısıtılmış fırınımızda üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Sıcak olarak servis ediyoruz. Afiyet olsun!
Yorumlar
Toplam Yorum: 1
elinize sağlık , çok lezzetli
YAZININ DEVAMINI GÖR
Copyright 2018 Dada Mutfak
Kullanıcı sözleşmesi güncellenecek.
Dada Kürdanlık
69,90 ₺
Misafir modunda maalesef ki bu işlemi yapamamaktasınız. Dadamutfak.com'u daha etkili kullanmak için üye girişi yapmanızı tavsiye ederiz.
.jpeg)
.jpeg)