- Giriş Yap / Kayıt Ol
-
ARA..
Püf Noktası
Hamurların içinin çiğ kalmaması ve dışının yanmaması için; önceden kızmış derin yağda orta ateşte kızartmaya özen gösterin.
Malzemeler
Hazırlanışı
Adımlar
|
1
ADIM Tamam
50 dk
|
Ilık süt, kuru maya, toz şeker, tuz, yumurtalar ve oda sıcaklığında beklettiğiniz tereyağını geniş bir karıştırma kabına alın. Yoğurmaya başlayın ve azar azar elenmiş un katın.Yumuşak bir hamur elde edene kadar tüm malzemeyi yoğurun. Üzerine nemli bir bez örttüğünüz hamuru dinlendirin. |
|
2
ADIM Tamam
30 dk
|
Mayalanan hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar kopartıp yağlı kağıdın üzerine dizin üzerini tekrar örtüp biraz daha dinlendirin. |
|
3
ADIM Tamam
10 dk
|
Sıvı yağı derin bir kızartma tenceresinde kızdırın. Hazırladığınız berliner hamurunu kızgın yağda orta ateşte arkalı önlü pişirin. |
|
4
ADIM Tamam
5 dk
|
İç harcı için ince uçlu bir krema sıkma poşeti ile sulandırılmış marmeladı, hamurların kenar kısmını sıkma poşetinin ucuyla delerek iç kısımlarına olabildiğince doldurun. Servis tabağına dizin üzerine pudra şekeri serpip servis edebilirsiniz. |
Benzer Tariflere de Baktınız Mı?
-
Malzemeler
1 Yumurta 16 kahve fin. Un 2 kahve fin. Sirke 4 kahve fin. Sıvı Yağ Tuz 4-5 Sivri Biber 4-5 dal Taze Soğan 1/2 demet Kıyılmış Maydanoz 3/4 çay bar. Sıvı Yağ 2 çorba kaş. Tereyağı İç Harcı İçin2 Domates Besin Öğeleri
605Kalori46,1gKarbonhidrat10,3gProtein6,8gYağSebzeli Gözleme
Püf Noktası
Gözlemenin hakkını vermek için onu hazır yufkadan değil mayalı hamurdan yapmak daha çok lezzet katacaktır.
Malzemeler
-
1 Yumurta
-
16 kahve fin. Un
-
2 kahve fin. Sirke
-
4 kahve fin. Sıvı Yağ
-
Tuz
-
2 Domates
-
4-5 Sivri Biber
-
4-5 dal Taze Soğan
-
1/2 demet Kıyılmış Maydanoz
-
3/4 çay bar. Sıvı Yağ
-
2 çorba kaş. Tereyağı
Hazırlanışı
Anadolu samimiyetini soframıza taşıyan gözleme evde yapıldığında da insana doyumsuz bir mutluluk veriyor, çayın yanında, kahvaltıda hatta akşam yemeğinde yemeden durulmuyor.
Adımlar
1ADIM
Tamam30 dkElenmiş unun ortasını havuz gibi açalım. İçine sirkeyi, suyu, yumurtayı ve tuzu ekleyip özlü bir hamur yoğuralım. Hamurdan yumurta iriliğinde bezeler yapıp 20 dk üzerine nemli bez sererek dinlendirelim.
2ADIM
Tamam10 dkTavaya sıvı yağı alalım. Doğranmış sivri biberleri ve taze soğanı ekleyerek 2-3 dk kavuralım. Domatesleride ekleyip 2-3 dk daha kavuralım. Tavayı ateşten alıp kıyılmış maydanozu, tuzu, karabiberi ilave edelim.
3ADIM
Tamam15 dkBezeleri unlanmış bir zeminde ince ince açalım. Sebzeli iç harcı ekleyip, kare şekil alacak şekilde katlayalım. Hafif yağlanmış tava veya sac üzerinde arkalı önlü kızarana dek pişirelim. Afiyet Olsun..
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR -
-
Malzemeler
15 adet Kuru Kayısı 6 adet Hurma 1/2 su bardağı Yulaf 2 çay kaşığı Tarçın Dilerseniz Hindistan Cevizi Tozu Besin Öğeleri
168Kalori45gKarbonhidrat8gProtein47gYağKayısı Yulaf Topları
Malzemeler
-
15 adet Kuru Kayısı
-
6 adet Hurma
-
1/2 su bardağı Yulaf
-
2 çay kaşığı Tarçın
-
Dilerseniz Hindistan Cevizi Tozu
Hazırlanışı
Daha fazla tatlandırmak için bal kullanabilirsiniz.
Adımlar
1ADIM
Tamam10 dkKuru kayısıları ve hurmaları bir kabın içerisine alın. Yumuşaması için üzerine sıcak su ilave edin ve yaklaşık 10 dakika bekletin. Yumuşayan kayısıları ve hurmaları sudan çıkarın. İyice kurulayın. Hurmaların çekirdeklerini çıkarın.
2ADIM
Tamam5 dkHurma ve kayısıları blendarın içine alın. İyice ezilmesini sağlayın. Yulafları ilave edin. Yulaflar ve meyveler homojen bir hal alana kadar karıştırın. Karışımı bir kaba alın ve içerisine tarçın ilave ederek karıştırın.
3ADIM
Tamam5 dkBir tepsinin üzerine pişirme kağıdı serin. Karışıma dilediğiniz boyutlarda elinizle şekil verin ve pişirme kağıdı serili tepsinin üzerine dizin. Buzdolabında birkaç saat dinlendirdiktan sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR -
Copyright 2018 Dada Mutfak
Kullanıcı sözleşmesi güncellenecek.
Dada Kürdanlık
69,90 ₺
Misafir modunda maalesef ki bu işlemi yapamamaktasınız. Dadamutfak.com'u daha etkili kullanmak için üye girişi yapmanızı tavsiye ederiz.
.jpeg)
.jpeg)