Havuçları ilk olarak kaynar suda 3-4 dakika haşlamak ve sonrasında soğuk suda biraz tutmak oldukça önemli. Böylece havuçlar renklerini arttırıp, besin değerlerini içerilerinde tutarlar.
Sudan aldıktan sonra havuçların tamamen kurumasını bekleyin. Yoksa fazla su, yağ ile buluşunca sıçrayabilir.
|
1
ADIM Tamam
5 dk
|
Havuçların kabuklarını soyalım ve julyen dilimleyelim. Kaynamış suda 4-5 dakika haşlayalım. Ardından soğuk suya alıp 4-5 dakika da soğuk suda bekletelim. Sudan alın ve kağıt havlu üzerine dizin iyice kurusunlar. |
|
2
ADIM Tamam
10 dk
|
Yağı bir kızartma tavasına alıp kızdıralım. Kızgın yağda 4-5 dakika kızartın ve kağıt havlu serili tabağa alın. Yağı süzülen havuç kızartmalarını servis tabağına alıp üzerine baharat ve maydanoz serpebilirsiniz. |
Fasülye Kızartması yaparken tereyağı kullanmak yemeğinize lezzet katacaktır.
Havaların ısınması ile birlikte taze fasulye sofralarımızı renklendirmektedir. Fasulye Kızartması ile hem hafif hemde güzel güzel bir akşam yemeği tüketin.
|
1
ADIM Tamam
15 dk
|
Fasulyeler yıkanır ve saplarından ayıklanır. Daha sonrasında derin bir tencerede yumuşayıncaya tek haşlanır. Haşlanan fasulyeler süzülerek soğuk sudan geçirilir. |
|
2
ADIM Tamam
10 dk
|
Tereyağı bir tavada eritilir ve kızdırılır. Unu bir tepsiye alın ve haşlanmış fasulyeleri bu una bulayın ve tavaya alarak kızartın. Sıcak sıcak servis edebileceğiniz fasulye kızartması servise hazır. Afiyet olsun. |
teşekkürler çok beğendim
| 1 çay bardağı Mısır | |
| 4 yemek kaşığı Ayçiçek Yağı | |
| 2 yemek kaşığı Sebze Çeşnisi | |
| 1 tatlı kaşığı Kekik | |
| 1 çay bardağı Tuz |
Dilediğiniz başka baharatları da kullanarak patlamış mısır keyfinizi katlayabilirsiniz.
|
1
ADIM Tamam
5 dk
|
3 yemek kaşığı ayçiçek yağını ince tabanlı bir tencereye aktarın. İçine mısırları ilave edip tencerenin kapağını kapatın ve mısırlarınızı patlatın. |
|
2
ADIM Tamam
5 dk
|
İnce tabanlı derin bir tencereye yağı ekleyin. Yağın üzerine toz sebze çeşnisi ve diğer tüm baharatları ilave edin. İçinde yağ ve baharatlar bulunan tencereyi ocağın üzerine alın ve kısık ateşte 2-3 dakika ısıtıp ocaktan alın. |
|
3
ADIM Tamam
5 dk
|
İçinde ısınmış baharat ve yağ bulunan tencerenin içine hemen patlamış mısırları ilave edin. Tencerenin kapağını kapatın ve tüm mısırlar baharatlarla harmanlanana kadar tencereyi güzelce sallayın. |
Kullanıcı sözleşmesi güncellenecek.
Misafir modunda maalesef ki bu işlemi yapamamaktasınız. Dadamutfak.com'u daha etkili kullanmak için üye girişi yapmanızı tavsiye ederiz.