Hamsinin Sebze Hali: Bamya Kızartması
Birçoğumuz bamyanın tadını bakmadan sevmediğimizi belirttik. Halkbuki Ege ve İçanadolu bölgelerinde zeytinyağlı bamya ve kurutulmuş bamyadan yapılan bamya çorbası kültürümüzde önemli bir yere sahiptir.

Soyal Ağlarda Paylaş

veya sayfayı paylaşabilirsin

Malzemeler

500 Gram Bamya
2 Adet Yumurta
2 Yemek Kaşığı Un
1 Çay Kaşığı Tuz
2 Diş Sarımsak
1 Kase Yoğurt
Kızartmak İçin
1 Su Bardağı Sıvı Yağ

Besin Öğeleri

28.88
Kalori
12.2g
Karbonhidrat
7.22g
Protein
9.42g
Yağ

Püf Noktası

Arzunuza göre yoğurdumuza sarımsak ekleyebiliriz.

  • Glutenli
Mutfak:
  • 25 dk
  • 4 - 5 Kişilik
  • Kolay

Malzemeler

Hazırlanışı

Birçoğumuz bamyanın tadını bakmadan sevmediğimizi belirttik. Halkbuki Ege ve İçanadolu bölgelerinde zeytinyağlı bamya ve kurutulmuş bamyadan yapılan bamya çorbası kültürümüzde önemli bir yere sahiptir. Bamya kızartması, hamsi kızartması tadı ile bizlere farklı deneyimler sunmaktadır.

Adımlar

1

ADIM

Tamam
10 dk

Bamyaları temizledikten sonra yıkıyoruz. Bir kabın içerisine alıyoruz. Bir kasenin içerisinde yumurtaları kırıyoruz. Ayrı bir kaseye unu alıyoruz.

2

ADIM

Tamam
15 dk

Bir tavanın içerisine sıvı yağı alıyoruz ve iyice kızdıktan sonra bamyaları ilk önce yumurtaya ardından una bulayarak tavaya alıyoruz. Bamyalar kızardıktan sonra servis tabaklarına alıyoruz. Üzerine sarımsaklı yoğurdumuzu gezdiriyoruz. Afiyet olsun!

Yorumlar
Toplam Yorum: 0

Bir aşağıdaki alandan kayıt olarak ya da giriş yaparak tarif hakkında yorumunu Dada Mutfak ailesi ile paylaşabilirsin.

KAYIT OL

Benzer Tariflere de Baktınız Mı?

  • Soyal Ağlarda Paylaş

    veya sayfayı paylaşabilirsin

    Malzemeler

    600 gr Taze Fasulye
    1 Soğan
    2 Domates Rendesi
    5-6 yemek kaşığı Zeytinyağı
    1 çay kaşığı Tuz
    2 diş Sarımsak
    1 bardak Sıcak Su
    1 çimdik Karabiber

    Besin Öğeleri

    53
    Kalori
    74g
    Karbonhidrat
    19g
    Protein
    7g
    Yağ

    Zeytinyağlı Taze Fasulye

    Püf Noktası

    Sıcak veya soğuk servise uygundur. 

    • Vegan
    • Vejeteryan
    • Baharatlı
    Mutfak:
    • 40 dk
    • 4 - 4 Kişilik
    • Orta

    Malzemeler

    Hazırlanışı

    Dilerseniz içine patates ekleyebilirsiniz.

    Adımlar

    1

    ADIM

    Tamam
    20 dk

    Soğanları küçük küpler halinde kesin, sarımsakları incecik dilimleyin, domatesleri rendeleyip fasulyeleride ayıklayarak kenara ayırın. Tencerede zeytinyağını kızdırın. Sarımsakları ve soğanları renk alana kadar kavurun.

    2

    ADIM

    Tamam
    20 dk

    Üzerine fasulyeleri, baharatını, rendelenmiş domatesleri ve suyunu ayarlayıp fasulyeler yumuşayana kadar pişirin. Afiyet olsun.

    Yorumlar
    Toplam Yorum: 0

    YAZININ DEVAMINI GÖR
  • Soyal Ağlarda Paylaş

    veya sayfayı paylaşabilirsin

    Malzemeler

    500 Gram Taze Börülce
    1 Adet Soğan
    2 Diş Sarımsak
    2 Adet Domates
    1 Tatlı Kaşığı Domates Salçası
    1 Yemek Kaşığı Şeker
    1/2 Su Bardağı Su
    4 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
    Tuz
    Karabiber

    Besin Öğeleri

    188
    Kalori
    46g
    Karbonhidrat
    21g
    Protein
    33g
    Yağ

    Börülce Yemeği

    Püf Noktası

    Börülceyi ayıklarken kenarlarındaki saplarını elinizle alın. Kılçığı varsa o da kolayca çıkacaktır.

    • 30 dk
    • 0 - 3 Kişilik
    • Kolay

    Malzemeler

    Hazırlanışı

    Bu akşam yemeği için hafif bir seçenek arıyorsanız çok doğru yerdesiniz. Karşınızda: Zeytinyağlı Börülce Tarifi!

    Adımlar

    1

    ADIM

    Tamam
    5 dk

    Tencereye zeytinyağını ekleyin. Salçayı ve doğranmış soğanları ekleyip yumuşayıncaya kadar kavurun.

    2

    ADIM

    Tamam
    5 dk

    Küp kesilmiş domatesleri, börülceleri, tuz ve karabiberi ilave edip karıştırın.

    3

    ADIM

    Tamam
    20 dk

    Şekeri, rendelenmiş sarımsakları ve suyu ilave edin karıştırın. Kapağını kapatın ve pişirin. Afiyet olsun!

    Yorumlar
    Toplam Yorum: 0

    YAZININ DEVAMINI GÖR
Mevlana’dan beri gelen lezzet: Bamya Çorbası
geri
Mevlana’dan beri gelen lezzet: Bamya Çorbası
Kaliteden Ödün Vermeyenler İçin: Barbekü Soslu Hindi
ileri
Kaliteden Ödün Vermeyenler İçin: Barbekü Soslu Hindi