| 3 orta boy Domates | |
| 3 çorba kaşığı Nar Ekşisi | |
| 1 orta boy Soğan | |
| 1/2 demet Nane | |
| 1/2 demet Kıyılmış Maydanoz | |
| 3-4 Sivri Biber | |
| 50 gr. (iri) Ceviz İçi | |
| 5 kaşık Zeytinyağı |
Etin ağırlığını alması için kebap ve ızgara et çeşitlerinin yanında servis edebilirsiniz.
|
1
ADIM Tamam
5 dk
|
Bir kabın içine domatesleri ve soğanları tavla zarı büyüklüğünde, nane, maydanoz ve sivri biberi ince ince kıyalım. |
|
2
ADIM Tamam
5 dk
|
Zeytinyağı, nar ekşisi, tuz ve kırmızı biberi bir kapta çırpalım sonra salataya ekleyip karıştıralım. Üzerine iri dövülmüş cevizleri serpip servis edelim. |
| 3 yemek kaşığı Tahin | |
| 1 büyük Patlıcan | |
| Yarım çay kaşığı Tuz | |
| 2 diş Sarımsak | |
| 4 yemek kaşığı Süzme Yoğurt | |
| 1 Limon Suyu | |
| 1 yemek kaşığı Zeytinyağı |
Patlıcanlı mezelerin şık görünümü ve eşsiz tadı ile ana yemeklere harika uyum sağlıyor.
|
1
ADIM Tamam
20 dk
|
Patlıcanları fırında veya ocakta közleyin. Köz patlıcanı bıçak yardımıyla iyice püre haline gelene kadar bıçak darbeleri ile dilimleyin. Sarımsakları havanda ezip diğer tüm malzemeleri derin bir kapta iyice karıştıralım. |
|
2
ADIM Tamam
5 dk
|
Üzerini zeytinyağı, maydanoz ve dereotu ile süsleyip servis edin. |
| Yarım demet Dereotu | |
| Yarım Limon | |
| 4 yemek kaşığı Zeytinyağı | |
| 2 Cherry Domates | |
| 1 Beyaz Soğan | |
| 1 çay kaşığı Tuz | |
| 300 gr Ahtapot | |
| 1 Soğan | |
| 2 Defne Yaprağı |
Deniz ürünleri ile salatanın eşsiz uyumu ahtapot salatası..
|
1
ADIM Tamam
dk
|
Ahtapotu yumuşaması için soğan, beyaz şarap, defne yaprağı ve üzerini geçecek kadar su ilave ederek pişirin. |
|
2
ADIM Tamam
30 dk
|
Soğuttuktan sonra ahtapotu temizleyin ve kol kısımlarını iri parçalar halinde doğrayın.Dereotu ve frenk soğanı ince ince kesin. Limon diliminin kabuklarını jülyen şeklinde doğrayın. Suyunu sıkın. Cherry domatesi küçük küpler halinde kesin. Doğranmış salata malzemelerini, zeytinyağı, tuz, beyaz biber ve diğer baharatı ile harmanladıktan sonra ahtapot parçaları ile karıştırın. Afiyet olsun. |
Kullanıcı sözleşmesi güncellenecek.
Misafir modunda maalesef ki bu işlemi yapamamaktasınız. Dadamutfak.com'u daha etkili kullanmak için üye girişi yapmanızı tavsiye ederiz.