- Giriş Yap / Kayıt Ol
-
ARA..
Malzemeler
|
Hamuru İçin
|
|
| 5 su bardağı Un | |
| 120 gram Tereyağı | |
| 1 su bardağı Su | |
| 1 su bardağı Süt | |
| 1 paket Yaş Maya | |
| 2 çay kaşığı Tuz | |
| 1 çay kaşığı Şeker | |
| 2 yemek kaşığı Süt | |
| 1 tutam Susam | |
| 1 çay kaşığı Karabiber | |
| 1 çay kaşığı Kimyon | |
| 1 çay kaşığı Köri | |
| 1 çay kaşığı Toz Biber | |
| 1 tatlı kaşığı Tuz | |
| 3 dilim Kaşar Peyniri | |
| 3 dilim Cheddar | |
| 1 tatlı kaşığı Ketçap | |
| 1 tatlı kaşığı Domates Salçası | |
|
Üzeri İçin
|
|
| 2 adet Yumurta Akı | |
|
Köftesi İçin
|
|
| 500 gram Dana Kıyma |
Besin Öğeleri
290
Kalori
42g
Karbonhidrat
23g
Protein
36g
Yağ
Püf Noktası
Hamuru oda sıcaklığında mutlaka bekletiniz.
Mutfak:
Malzemeler
Hamuru İçin
Üzeri İçin
Köftesi İçin
Hazırlanışı
Adımlar
|
1
ADIM Tamam
25 dk
|
İlk olarak maya, şeker, ılık su ve sütü karıştırın. Diğer malzemeler de eklenip homojen bir şekilde karıştırınız. Elinize yapışır ise çok az un kullanınız. Yoğurduğunuz hamuru üstü kapalı bir şekilde oda sıcaklığında 25-30 dakika dinlendiriniz. |
|
2
ADIM Tamam
10 dk
|
Hafif kabarmış hamura elinize ya da masada 10 beze olacak şekilde parçalara ayırınız. Bezeleri fırın tepsisinin içerisine alıp üzerine yumurta sürmeden 10 dakika daha bekletiniz. |
|
3
ADIM Tamam
25 dk
|
Daha sonra yumurta ve süt karışımını bir fırça yardımı ile üzerine sürüp susamına üzerlerine ekleyip önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika pişiriniz. Pişen ekmekleri soğumaya bırakıp diğer yanda kıyma harcını yapabilirsiniz. |
|
4
ADIM Tamam
5 dk
|
Köfte için kıymaya bütün baharatları ekleyip iyice homojen bir şekilde yoğurunuz. Kıymayı ister el ayası isterse bir bardak yardımı ile yuvarlak şekil verebilirsiniz. Pişirmeden önce köfteleri 5-10 dakika buzlukta dinlendiriniz. |
|
5
ADIM Tamam
5 dk
|
Dinlendirilen köfteleri ister fırında isterseniz ocakta bir tava yardımı ile pişiriniz. Her iki tarafı da olabildiğince eşit pişirmeye çalışın. |
|
6
ADIM Tamam
10 dk
|
Ekmeklerin arasını kesip alt kısmına ister ketçap isterse salça sosunu ekleyip üzerine köfteleri koyup kaşar ve cheddar peynirini ekleyip fırının üst rezistans konumunda en yüksek derecede 5-10 dakika pişiriniz. Pişen köftelerin üzerine kesilen ekmeği kapatıp afiyetle yiyin. |
Benzer Tariflere de Baktınız Mı?
-
Malzemeler
1 Yemek Kaşığı Zeytinyağı 1 Çay Kaşığı Limon Suyu 3 Yemek Kaşığı Süzme Yoğurt 2 Kaşık Mayonez 1 Yemek Kaşığı Sirke Yemek Kaşığı Su 1 Çay Kaşığı Şeker 1 Çay Kaşığı Tuz 1 Tutam Karabiber 5 Adet Kornişon Turşu 1 Adet Kuru Soğan Besin Öğeleri
66.50Kalori0.18gKarbonhidrat0.39gProtein7.14gYağHamburger İçin Organik Sos
Püf Noktası
Tarifimize ek olarak hardal ekleyebilirsiniz. Böylelikle daha mayhoş karışımı elde edebilirsiniz. Sos hazırlanırken zeytinyağı, karıştırıldıktan sonra en son eklenmelidir.
Mutfak:Malzemeler
-
1 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
-
1 Çay Kaşığı Limon Suyu
-
3 Yemek Kaşığı Süzme Yoğurt
-
2 Kaşık Mayonez
-
1 Yemek Kaşığı Sirke
-
Yemek Kaşığı Su
-
1 Çay Kaşığı Şeker
-
1 Çay Kaşığı Tuz
-
1 Tutam Karabiber
-
5 Adet Kornişon Turşu
-
1 Adet Kuru Soğan
Hazırlanışı
Fast food kültürünün giderek yaygınlaşması ile birlikte hamburger artık hayatımızın vazgeçilmez yiyeceklerinden birisi olmuştur. Gıda sektörünün endüstriyelleşmesi ile birlikte soslarda artık organik olmayan yöntemlerle üretilmeye başlanmıştır. Organik ürünler konusunda hassasiyeti olanlar için kaçırılmayacak bir sos tarifi…
Adımlar
1ADIM
Tamam5 dkKornişon turşularımızı küçük küçük dilimliyoruz. Soğanlarımızı yemeklik olarak doğruyoruz. Tüm malzemeleri bir kabın içerisine koyuyoruz ve blenderdan geçiriyoruz.
2ADIM
Tamam5 dkSosumuzu blendardan geçirdikten sonra zeytinyağını döküyoruz ve karıştırıyoruz. Sosumuz sürmeye hazır, afiyet olsun!
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR -
Malzemeler
10 Parça Tavuk Eti - Kanat, Budun Uç Kısmı veya Tavuk Kuşbaşı 200 Gram Ayıklanmış Minik Karides 6 Adet Minik Siyah Midye 6 Adet Minik Beyaz Midye 6 Parça Sosis veya Sucuk 700 Gram Pirinç 1 Çay Kaşığı Safran 1 Adet Kuru Soğan 1 Adet Domates 2 Diş Sarımsak 1 Adet Yeşil Biber 1 Adet Kırmızı Biber 250 Gram Bezelye 100 Gram Mısır 1 Litre Sıcak Su 3 Çorba Kaşığı Zeytinyağı Besin Öğeleri
376Kalori28.35gKarbonhidrat25.93gProtein17.48gYağİspanyol Mutfağının Pilavı: Tavuklu Paella
Püf Noktası
Tuzlu besinlerden oluşan Paellanıza ekstra tuz atmayınız. Mutfağınızda kötü kokuların oluşumunu engellemek için midyelerinizi haşlarken içerisine bir tutam maydanoz ekleyebilirsiniz.
Mutfak:Malzemeler
-
10 Parça Tavuk Eti - Kanat, Budun Uç Kısmı veya Tavuk Kuşbaşı
-
200 Gram Ayıklanmış Minik Karides
-
6 Adet Minik Siyah Midye
-
6 Adet Minik Beyaz Midye
-
6 Parça Sosis veya Sucuk
-
700 Gram Pirinç
-
1 Çay Kaşığı Safran
-
1 Adet Kuru Soğan
-
1 Adet Domates
-
2 Diş Sarımsak
-
1 Adet Yeşil Biber
-
1 Adet Kırmızı Biber
-
250 Gram Bezelye
-
100 Gram Mısır
-
1 Litre Sıcak Su
-
3 Çorba Kaşığı Zeytinyağı
Hazırlanışı
Sahip olduğu zengin deniz ürünlerine rağmen sıradan bir İspanyol yemeği olan Paella tam bir protein kaynağıdır.
Adımlar
1ADIM
Tamam10 dkTavukları tuz ve biber ile birlikte yoğuruyoruz. Yağladığımız tavamızda yaklaşık 3 dakika kavuruyoruz. Bir tabağın içerisine alıyoruz.
2ADIM
Tamam10 dkSoğan, sarımsak, biber ve domatesleri küp küp doğruyoruz. Bir miktar yağ eklediğimiz tavanın içerisine ilk olarak soğan ve sarımsakları pembeleştiriyoruz ardından domates ve biberleri ekleyip narlı ateşte 5 dakika pişiriyoruz.
3ADIM
Tamam5 dkMidyelerimizi kaynattığımız suyumuzda 5 dakika haşlıyoruz. Ve suyunu süzüyoruz.
4ADIM
Tamam10 dkAyrı tencerenin içerisinde karideslerimizi haşlıyoruz. Sularını süzüyoruz.
5ADIM
Tamam10 dkBezelyelerimizi haşlıyoruz ve onunda suyunu süzüyoruz.
6ADIM
Tamam25 dkBir tavanın içerisine bir miktar yağlıyoruz. Tavuk etlerimiz ile sebzelerimizi karıştırıyoruz ve tenceremize alıyoruz. Pirinçleri, safran, tuz ve suyumuzu ekliyoruz. Yüksek ateşte tenceremizin kapağını kapatmadan pişiriyoruz ve ara sıra karıştırıyoruz. Pirinçlerimiz olduğu zaman ocağımızın altını kapatıyoruz. Yaklaşık 20 dakika tencerenin kapağını kapatarak dinlendiriyoruz.
7ADIM
Tamam20 dkYemeğimizi bir fırın kabına alıyoruz. Üzerini düzleştiriyoruz. Üzerine midye ve jumbo karideslerimizle süslüyoruz ve yaklaşık 20 dakika 200 derecelik fırınımızda pişiriyoruz.
8ADIM
Tamam10 dkYemeğimiz piştikten sonra yaklaşık 10 dakika dinlendiriyoruz. Yemeğimiz servise hazırdır afiyet olsun!
Yorumlar
Toplam Yorum: 3
Elinize Sağlık
harika ellerinize sağlık
güzel oldu , ellerinize sağlık
YAZININ DEVAMINI GÖR
Copyright 2018 Dada Mutfak
Kullanıcı sözleşmesi güncellenecek.
Dada Kürdanlık
69,90 ₺
Misafir modunda maalesef ki bu işlemi yapamamaktasınız. Dadamutfak.com'u daha etkili kullanmak için üye girişi yapmanızı tavsiye ederiz.
.jpeg)
.jpeg)