- Giriş Yap / Kayıt Ol
-
ARA..
Malzemeler
| 1 Kilo Pırasa | |
| 1 Su Bardağı Pirinç | |
| 200 Gram Kıyma | |
| 1 Adet Soğan | |
| 1/2 Demet Frenk Maydanozu | |
| 2 Yemek Kaşığı Domates Salçası | |
| 1 Yemek Kaşığı Biber Salçası | |
| Tuz | |
| Karabiber | |
| Nane | |
| 1/2 Çay Bardağı Zeytinyağı | |
| 1 Adet Limon Suyu |
Besin Öğeleri
192
Kalori
24g
Karbonhidrat
24g
Protein
52g
Yağ
Mutfak:
Malzemeler
Hazırlanışı
Yaprak sarmasını sevmeyenimiz yoktur. Peki pırasalı sarmayı denemeye ne dersiniz? Lezzeti ile hayrete düşüren bu lezzeti mutlaka denemelisiniz.
Adımlar
|
1
ADIM Tamam
5 dk
|
Geniş bir tencerede su kaynatın. Pırasaları uzunlamasına kesin ikiye ayırmayın yaprak yaprak çıkarın tüm pırasalara bu işlemi uygulayıp kaynamış suda çok az haşlayın. |
|
2
ADIM Tamam
10 dk
|
Kuru soğanı küp küp doğrayın. Tavaya yağı koyun ve soğanları kavurun, daha sonra iyice yıkadığınız pirinçleri ekleyin. |
|
3
ADIM Tamam
10 dk
|
Ardından salçaları ve baharatları ekleyip bir su bardağı suyunu koyup suyu çekene kadar pişirin. |
|
4
ADIM Tamam
2 dk
|
Ocağı kapattıktan sonra kıyılmış maydanozları ve kıymayı ilave edip karıştırın. |
|
5
ADIM Tamam
20 dk
|
Pırasaları açın ve içerisine hazırladığınız harcı koyup sarın. Sarmalarınızı tencereye yerleştirin ve üzerine limon suyu ile zeytinyağı gezdirip 1 bardak su ekleyip altı kısık bir şekilde pişirin. Afiyet olsun! |
Benzer Tariflere de Baktınız Mı?
-
Malzemeler
500 Gram Kıyma 1 Adet Kuru Soğan 1 Adet Yumurta 3 - 4 Yemek Kaşığı Galeta Unu 1 Paket Krema 4 Yemek Kaşığı Tereyağı 2 Yemek Kaşığı Un 1 Çorba Kaşığı Limon Suyu 1 Çorba Kaşığı Şeker 1 Adet Defne Yaprağı 1 Tatlı Kaşığı Karabiber 1 Tatlı Kaşığı Yenibahar 4 Su Bardağı Su 100 Gram Çörek Otu Besin Öğeleri
754Kalori10gKarbonhidrat139gProtein10gYağKöftenin Almancası: Königsberger Klopse
Püf Noktası
Köfte harcınızda kullanacağınız çörek otu ve suyu için bir dal defne yaprağı yemeğe müthiş bir lezzet verecektir.
Mutfak:Malzemeler
-
500 Gram Kıyma
-
1 Adet Kuru Soğan
-
1 Adet Yumurta
-
3 - 4 Yemek Kaşığı Galeta Unu
-
1 Paket Krema
-
4 Yemek Kaşığı Tereyağı
-
2 Yemek Kaşığı Un
-
1 Çorba Kaşığı Limon Suyu
-
1 Çorba Kaşığı Şeker
-
1 Adet Defne Yaprağı
-
1 Tatlı Kaşığı Karabiber
-
1 Tatlı Kaşığı Yenibahar
-
4 Su Bardağı Su
-
100 Gram Çörek Otu
Hazırlanışı
Şekil itibariyle Sulu köftenin salçasız haline çok benzeyen ama ondan daha fazla ekşiliğe sahip olan Königsberger Klopse; ağızda dağılan lezzetiyle insanı ikinci tabağı almasına zorlamaktadır.
Adımlar
1ADIM
Tamam15 dkKıymamızı, çörek otunu, tuz ve karabiber birlikte yoğuruyoruz ve yaklaşık 1 saat dinlendiriyoruz. Kıymadan yuvarlak köfteler yapıyoruz.
2ADIM
Tamam25 dkSuyumuzu kaynamaya alıyoruz. Köftelerimizi ekliyoruz. Soğanlarımızı kalın halkalar halinde doğruyoruz ve suyumuza ekliyoruz. Suyumuzun içerisine defne yaprağı, karabiber, tuz, ve yenibaharı ekliyoruz. Köftelerimizin pişmesine yakın isterseniz defne yaprağını çıkarabilirsiniz. Bir tavanın içerisinde tereyağını eritiyoruz ve unu ekleyip hızlıca karıştırıyoruz. Unun kokusu gittikten sonra limon suyu, şeker, krema, karabiber ve tuz ekliyoruz. İyice karıştırarak pişiriyoruz. Sosumuz piştiğinde yemeğimize ekliyoruz.
3ADIM
TamamdkSosumuzu yemeğimize ekledikten sonra yemeğimizi karıştırıyoruz ve yemeğimiz piştiğinde ince kıyılmış maydanoz ile süsleyerek servis edebiliriz. Afiyet olsun!
Yorumlar
Toplam Yorum: 1
çok güzel oldu elinize sağlık
YAZININ DEVAMINI GÖR -
Malzemeler
20 adet Kabak Çiçeği 1 Kuru Soğan 2 yemek kaşığı Zeytinyağı 1 su bardağı Pirinç 1 diş Sarımsak 1 yemek kaşığı Kuş Üzümü 1 tatlı kaşığı Karabiber 1 tatlı kaşığı Yenibahar 1/2 demet Dereotu 1/2 demet Maydanoz 1/2 demet Nane 1 Limon 2 su bardağı Su 1,5 çay kaşığı Tuz Besin Öğeleri
73Kalori73gKarbonhidrat13gProtein14gYağKabak Çiçeği Dolması
Mutfak:Malzemeler
-
20 adet Kabak Çiçeği
-
1 Kuru Soğan
-
2 yemek kaşığı Zeytinyağı
-
1 su bardağı Pirinç
-
1 diş Sarımsak
-
1 yemek kaşığı Kuş Üzümü
-
1 tatlı kaşığı Karabiber
-
1 tatlı kaşığı Yenibahar
-
1/2 demet Dereotu
-
1/2 demet Maydanoz
-
1/2 demet Nane
-
1 Limon
-
2 su bardağı Su
-
1,5 çay kaşığı Tuz
Hazırlanışı
Kısık ateşte pişirmeye dikkat edin, dağılabilir.
Adımlar
1ADIM
Tamam20 dkİç harcı için zeytinyağını ve doğranmış kuru soğanları tencereye alıp pembeleşinceye kadar kavurun. Ardından pirinci ilave edin ve hafiften kavurun. Hafif kavurduktan sonra tüm malzemeleri ekleyip, suyunu da ekledikten sonra pirinçler pişene kadar pişirin. Suyunu çektikten sonra ocaktan alın ve soğuması için dinlendirin.
2ADIM
Tamam20 dkKabak çiçeklerinin hafif dikenli kısımlarını ve iç tohumlarını temizleyin. Dikkatlice yıkayıp süzdürün. Kabak çiçeklerinin içine hazırladığınız iç harçtan ekleyip ağzını kapatın ve tencereye dizin. 1 bardak su, 2 kaşık zeytinyağı ve tuz ilave edip kısık ateşte kaynayana kadar pişirin. Afiyet olsun.
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR
Copyright 2018 Dada Mutfak
Kullanıcı sözleşmesi güncellenecek.
Dada Kürdanlık
69,90 ₺
Misafir modunda maalesef ki bu işlemi yapamamaktasınız. Dadamutfak.com'u daha etkili kullanmak için üye girişi yapmanızı tavsiye ederiz.
.jpeg)
.jpeg)