- Giriş Yap / Kayıt Ol
-
ARA..
Malzemeler
| 400 gr Dana Bonfile | |
| 2 Soğan | |
| 1 Yeşil Biber | |
| 1 Kırmızı Biber | |
| 1 Sarı Biber | |
| 1 yemek kaşığı Tuz | |
| 1 çay kaşığı Karabiber | |
| 1 yemek kaşığı Zeytinyağı | |
| 1 yemek kaşığı Tereyağı |
Besin Öğeleri
1192
Kalori
10g
Karbonhidrat
25g
Protein
64g
Yağ
Püf Noktası
Etlerin en az 1 gün dinlenmesi için buzdolabında bekletin. hafif zeytinyağı ve sarımsakla bekletirseniz aromasını kuvvetlendirirsiniz.
Malzemeler
Hazırlanışı
Adımlar
|
1
ADIM Tamam
20 dk
|
Etleri, biberleri ve soğanları hemen hemen aynı boyda olacak şekilde uzun uzun doğrayın. Derin bir tavayı zeytinyağı ile hafif yağlayıp, bütün malzemeleri soteleyin. |
|
2
ADIM Tamam
20 dk
|
Güveç veya ısıya dayanıklı porselen bir kabı kısık ateşte ocağa yerleştirin. Tereyağını ilave edin ve erimesini bekleyin.Eriyen tereyağının üzerine etleri, biberleri ve soğanları ilave edin. |
|
3
ADIM Tamam
dk
|
Lavaşları üzerine kapatıp, iyice ısınmasını bekleyin. Dikkatlice ocağın üzerinden alıp servis edin |
Benzer Tariflere de Baktınız Mı?
-
Biberiyeli Steak
Mutfak:Malzemeler
-
500 gr Kontrfille
-
1 yemek kaşığı (suyu) Soğan
-
2 yemek kaşığı Karabiber
-
1 tatlı kaşığı taze Biberiye
-
2 diş Sarımsak
-
1 yemek kaşığı Tereyağı
-
1 çay kaşığı Biberiye
Hazırlanışı
Bu akşam sofranıza konuk olacak tarif..
Adımlar
1ADIM
Tamam20 dkTaze biberiyeleri ince ince kıyın. Sarımsakları rendeleyin. Bir kaseye tüm malzemeleri ekleyin, karıştırın ve eti bu karışımın içine alıp iyice harmanlayın. Üzerini streç ile kapatıp birkaç saat dinlendirin.
2ADIM
Tamam10 dkDemir döküm tavayı ısıtalım ve eti mühürleyelim. Mühürleme esnasında tereyağı ve taze biberiyi ilave ederek aromalandıralım. İyi pişmiş istiyorsanız her iki tarafını da ortalama 5, toplam 10 dakika pişirdikten sonra ocaktan alıp servis edelim. Afiyet olsun.
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR -
Malzemeler
600 gr dana veya Kuzu Kuşbaşı 2 Kuru Soğan 4 diş Sarımsak Rendesi 3 yemek kaşığı Zeytinyağı 3 Domates 1 yemek kaşığı Domates Salçası 2 bardak Sıcak Su 2 çay kaşığı Tuz 2 çay kaşığı Karabiber 4 Patlıcan 1,5 bardak Süt 1,5 kaşık Un 1 yemek kaşığı Tereyağı 1 çay bardağı Kaşar Peyniri Rendesi Besin Öğeleri
469Kalori12gKarbonhidrat24gProtein64gYağHünkar Beğendi ; Sizde Beğeneceksiniz
Mutfak:Malzemeler
-
600 gr dana veya Kuzu Kuşbaşı
-
2 Kuru Soğan
-
4 diş Sarımsak Rendesi
-
3 yemek kaşığı Zeytinyağı
-
3 Domates
-
1 yemek kaşığı Domates Salçası
-
2 bardak Sıcak Su
-
2 çay kaşığı Tuz
-
2 çay kaşığı Karabiber
-
4 Patlıcan
-
1,5 bardak Süt
-
1,5 kaşık Un
-
1 yemek kaşığı Tereyağı
-
1 çay bardağı Kaşar Peyniri Rendesi
Hazırlanışı
Saray mutfağının önde gelen, hünkarın da midesini fetheden tariflerden biri hünkar beğendi.
Adımlar
1ADIM
Tamam40 dkPatlıcanlara bıçakla delikler açın, 200 derece 20 dakika kadar fırınlayın. Fırınlanmış patlıcanları bir kaba alın ve soyun. Bir tavada zeytinyağını kızdırın ve kuru soğanı pembeleşene kadar kavurun. Sarımsakları üzerine ekleyin. Dana veya kuzu kuşbaşını ilave edin.Etler suunu salıp tekrar çekene kadar pişirin.
2ADIM
Tamam20 dkDomates salçası,küçük doğranmış domatesler, tuz ve karabiberi ekleyin. 2 bardakta sıcak su ilave edip pişmeye bırakın.
3ADIM
Tamam60 dkDiğer yandan ise 1 kaşık tereyağını eritelim içerisine unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavuralım. Üzerine doğradığınız patlıcanları ve yavaş yavaş sütü ilave edin. Baharat olarak ise tuz ve karabiber ekleyin. Son olarak rendelenmiş kaşar peyniri ekleyin ve karıştırıp ocaktan alın. Beğendinin üzerine yumuşacık pişmiş etleri serpiştirin ve servis edin, afiyet olsun!
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR
Copyright 2018 Dada Mutfak
Kullanıcı sözleşmesi güncellenecek.
Dada Kürdanlık
69,90 ₺
Misafir modunda maalesef ki bu işlemi yapamamaktasınız. Dadamutfak.com'u daha etkili kullanmak için üye girişi yapmanızı tavsiye ederiz.
.jpeg)
.jpeg)