Etli Bamya Yemeği
Şifası bol sebzelerin başında yer alıyor.

Soyal Ağlarda Paylaş

veya sayfayı paylaşabilirsin

Malzemeler

1 yemek kaşığı Biber Salçası
1 Soğan
3 Domates
5 yemek kaşığı Zeytinyağı
300 gr Bamya
300 gr Kuşbaşı Et
1 Limon
1 çay kaşığı Kırmızı Toz Biber
1 çay kaşığı Tuz
1 adet Defne Yaprağı

Besin Öğeleri

30
Kalori
47g
Karbonhidrat
42g
Protein
11g
Yağ
  • Acılı
Mutfak:
  • 50 dk
  • 0 - 6 Kişilik
  • Orta

Malzemeler

Hazırlanışı

Pişerken salyalanmaması için bamyaları ayıklarken çok derine girmeden ve üst kısımlarını tamamen koparmadan temizlemek gerekiyor.

Adımlar

1

ADIM

Tamam
dk

Bamyaların sap kısımlarını çok derine girmeden temizleyin. Güzelce yıkayın. Soğanları minik küpler halinde doğrayın. Domatesin de kabuklarını soyarak küpler halinde doğrayın ya da rendeleyin.

2

ADIM

Tamam
dk

Bir tencerenin içerisine zeytinyağı ve etleri alın. Etleri kavurmaya başlayın. Etler hafif kavrulunca üzerine soğanları ve salçayı ilave ederek kavurma işlemine devam edin. Soğanlar hafif kavrulunca üzerine bamyaları ve domatesleri ilave edin. Dikkatli bir şekilde karıştırın.

3

ADIM

Tamam
dk

Üzerine baharat, tuz ve limon suyunu da ilave edin. Kapağını kapatın ve domateslerin hafif erimesini sağlayın. Domatesler hafif eriyince eğer yemeğinizin ihtiyacı varsa 1 - 1,5 su bardağı kadar su ilave edin. (Etler yumuşamamışsa, bamyalar pişmemişse) Bu şekilde pişmeye bırakın.

4

ADIM

Tamam
dk

Yemek suyunu hafif çekince bamyalar tam da yumuşamadan ocaktan alın ve oda sıcaklığında dinlenmeye bırakın. Dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz.

Yorumlar
Toplam Yorum: 0

Bir aşağıdaki alandan kayıt olarak ya da giriş yaparak tarif hakkında yorumunu Dada Mutfak ailesi ile paylaşabilirsin.

KAYIT OL

Benzer Tariflere de Baktınız Mı?

  • Soyal Ağlarda Paylaş

    veya sayfayı paylaşabilirsin

    Malzemeler

    400 gram Kültür Mantarı
    2 adet Yumurta
    2 su bardağı Galeta Unu
    1 tatlı kaşığı Tuz
    1 çay kaşığı Karabiber
    1.5 su bardağı Sıvı Yağ

    Besin Öğeleri

    226
    Kalori
    33g
    Karbonhidrat
    12g
    Protein
    56g
    Yağ

    Mantar Kızartması

    Püf Noktası

    Mantarları yıkmayın. Kabuklarını soymak istemiyorsanız dışını güzelce temizleyin. Mantarları, çok büyük değil de orta veya küçük kullanın.

    • Baharatlı
    Mutfak:
    • 25 dk
    • 0 - 4 Kişilik
    • Kolay

    Malzemeler

    Hazırlanışı

    Adımlar

    1

    ADIM

    Tamam
    5 dk

    Mantarlarının yüzeylerini ve içlerini ıslak ve temiz bir bez yardımıyla güzelce silin. Kabuklarını da hafifçe soyun.

    2

    ADIM

    Tamam
    5 dk

    Bir kasede yumurtaları tuz ve karabiber ile çırpın. Bir kasenin içerisine de galeta ununu alın.

    3

    ADIM

    Tamam
    5 dk

    Mantarları önce yumurta daha sonra galeta ununa bulayın, tüm mantarlara aynı işlemi uyguladıktan sonra bir tabağın içerisine alın ve buzdolabında 10 dakika soğutun.

    4

    ADIM

    Tamam
    5 dk

    Bu sırada yağı güzelce kızdırın.

    5

    ADIM

    Tamam
    3 dk

    Ardından mantar Altın sarısı renge dönen mantarları yağdan alın ve havlu kağıt serili bir tabağa koyup, fazla yağını alın.

    6

    ADIM

    Tamam
    2 dk

    Üzerine tuz ve karabiber serperek servis edebilirsiniz.

    Yorumlar
    Toplam Yorum: 0

    YAZININ DEVAMINI GÖR
  • Soyal Ağlarda Paylaş

    veya sayfayı paylaşabilirsin

    Malzemeler

    300 gr Ispanak
    1 Soğan
    1/2 çay bardağı Sıvı Yağ
    1 Yumurta
    200 gr Kaşar Peyniri Rendesi
    2 çay kaşığı Tuz
    2 çay kaşığı Karabiber
    1 su bardağı Süt
    2 yemek kaşığı Un
    1 yemek kaşığı Sıvı Yağ

    Besin Öğeleri

    149
    Kalori
    3,4g
    Karbonhidrat
    5,7g
    Protein
    12,5g
    Yağ

    Ispanak Graten

    • Baharatlı
    • Glutenli
    Mutfak:
    • 40 dk
    • 2 - 4 Kişilik
    • Kolay
    • 180 ℃

    Malzemeler

    Hazırlanışı

    Demir yönünden en zengin sebzeyi sofranıza birde böyle taşıyın. 

    Adımlar

    1

    ADIM

    Tamam
    dk

    Beşamel sos için, bir sos tenceresinde un ve yağı, unun kokusu çıkana kadar kavurun. Sütü de ilave ettikten sonra topaklanmaması için sürekli olarak çırparak koyulaşana kadar pişirin. Ayrı bir tavada sıvı yağ ile birlikte yemeklik doğranmış soğanı kavurun.

    2

    ADIM

    Tamam
    dk

    Soğan pembeleştikten sonra yıkanmış, doğranmış ıspanakları da ekleyin. Tuzunu, karabiberini de koyduktan sonra ıspanakları orta ateşte kavurun ve piştikten sonra ocaktan alıp ayrı bir kaseye alın ve soğumaya bırakın. Soğuyan ıspanak harcının üzerine yumurtayı kırın ve karıştırın. Beşamel sos ile ıspanaklı harcı birleştirip, ısıya dayanıklı bir kaba alın.

    3

    ADIM

    Tamam
    dk

    Üzerine rendelenmiş kaşar peynirini serpiştirin ve 180 derece fırında 20 dakika pişirin. Afiyet olsun.

    Yorumlar
    Toplam Yorum: 0

    YAZININ DEVAMINI GÖR
Mısır Ekmeği
geri
Mısır Ekmeği
Tarhana Çorbası
ileri
Tarhana Çorbası