Dada Mutfak

Etin Fırındaki Nirvanası: Fırında Güveç
Herkesin yapmayı çok istediği, gördüğünde iştahının kabardığı bir yemektir güveç. Güvecin birden çok çeşidi ve yapılış çeşidi bulunmaktadır. Örneğin, kır pidesine benzeyen güveç, Türlü yemeğinin etli sebzeli güveç, ocakta pişirilen güveç gibi.

Okuma Modu
Tarif Defterine Ekle

Soyal Ağlarda Paylaş

veya sayfayı paylaşabilirsin

Malzemeler

500 gr Kuşbaşı Et
250 gr Arpacık Soğanı
2 Adet Yeşil Biber
1 Adet Kırmızı Biber
3 Adet Domates
2 Yemek Kaşığı Tereyağı
150 Gram Kaşar Peyniri Rendesi
8 Adet Patates
3 Çay Bardağı Sıvı Yağ
1 Çay Kaşığı Tuz

Besin Öğeleri

207
Kalori
14.67g
Karbonhidrat
11.58g
Protein
10.78g
Yağ

Püf Noktası

Toprak kaplarınızı ilk defa kullanıyorsanız, içerisinde kuyruk yağı pişiriniz. Ardından toprak kabınızı yıkayınız. Yemeğinizde arpacık soğanı kullanmanız daha lezzetli yemekler yapmanızı sağlayacaktır.

Mutfak:
  • 50 dk
  • 4 - 6 Kişilik
  • Kolay

Malzemeler

Hazırlanışı

Herkesin yapmayı çok istediği, gördüğünde iştahının kabardığı bir yemektir güveç. Güvecin birden çok çeşidi ve yapılış çeşidi bulunmaktadır. Örneğin, kır pidesine benzeyen güveç, Türlü yemeğinin etli sebzeli güveç, ocakta pişirilen güveç gibi. Fakat herkesin ortak kanaati fırında güvecin gerçek güveç olduğudur.

Adımlar

1

ADIM

Tamam
30 dk

Etlerimizi yağ koymadığımız tencereye koyuyoruz ve sularını çekene kadar kavuruyoruz. Etlerimiz suyunu çektikten sonra arpacık soğanlarımızı ve biberlerimizi ekliyoruz. Karıştırıyoruz. Arpacık soğanlarımız, biberlerimizi ekledikten 1 dakika sonra tereyağ ve sıvı yağımızı ekliyoruz. Soğanlar hafiften piştikten sonra küp küp doğradığımız domateslerimizi, tuz ve baharatlarımızı ekliyoruz. Domateslerimiz suyunu tamamen saldıktan sonra ocağımızın altını kapatıyoruz.
2

ADIM

Tamam
20 dk

Küp küp doğradığımız patateslerin kızartıyoruz ve fazla yağını almak için kağıt peçete serdiğimiz tabağımıza alıyoruz. Güveçlerin altına patatesleri üstüne ise etli harcımızdan koyuyoruz. Üzerine kaşar rendeliyoruz ve 170 derecelik fırınımızda yaklaşık 5 dakika pişiriyoruz.

Yorumlar
Toplam Yorum: 0

Bir aşağıdaki alandan kayıt olarak ya da giriş yaparak tarif hakkında yorumunu Dada Mutfak ailesi ile paylaşabilirsin.

KAYIT OL

İlgili Tarifler

Benzer Tariflere de Baktınız Mı?

  • Soyal Ağlarda Paylaş

    veya sayfayı paylaşabilirsin

    Malzemeler

    1 Kilo Kuşbaşı Kuzu Eti
    1 Adet Büyük Boy Kuru Soğan
    1.5 Su Bardağı Bezelye
    1 Adet Büyük Boy Patates
    2 Adet Kereviz Sapı
    1 Adet Büyük Boy Havuç
    2 Adet Büyük Boy Domates
    1 Yemek Kaşığı Biber Salçası
    3 Su Bardağı Et ya da Sebze Suyu
    1 Adet Defne Yaprağı
    Yarım Tatlı Kaşığı Karabiber
    Yarım Tatlı Kaşığı Pul biber
    1 Yemek Kaşığı Beyaz Un
    2 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ
    1 Tatlı Kaşığı Tuz
    1 Tatlı Kaşığı Tereyağı

    Besin Öğeleri

    256
    Kalori
    4.63g
    Karbonhidrat
    9.52g
    Protein
    8.97g
    Yağ

    Orman Kebabı

    Püf Noktası

    Orman Kebabı içerisinde çokça sebze içeren bir yemektir. Her sebzenin pişme süresinin farklı olduğu göz önüne alınarak pişirilmelidir. Patateslerin havuçlardan çabuk pişeceğini unutmayarak, patatesleri daha büyük parçalar halinde yemeğinize katabilirsiniz. Buna ek olarak yemeğinizi kısık ateşte pişirmelisiniz.

    • Baharatlı
    • Acılı
    Mutfak:
    • 85 dk
    • 4 - 6 Kişilik
    • Orta

    Malzemeler

    • 1 Kilo Kuşbaşı Kuzu Eti
    • 1 Adet Büyük Boy Kuru Soğan
    • 1.5 Su Bardağı Bezelye
    • 1 Adet Büyük Boy Patates
    • 2 Adet Kereviz Sapı
    • 1 Adet Büyük Boy Havuç
    • 2 Adet Büyük Boy Domates
    • 1 Yemek Kaşığı Biber Salçası
    • 3 Su Bardağı Et ya da Sebze Suyu
    • 1 Adet Defne Yaprağı
    • Yarım Tatlı Kaşığı Karabiber
    • Yarım Tatlı Kaşığı Pul biber
    • 1 Yemek Kaşığı Beyaz Un
    • 2 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ
    • 1 Tatlı Kaşığı Tuz
    • 1 Tatlı Kaşığı Tereyağı

    Hazırlanışı

    Lezzetin diyarı Bolu'nun bizlere sunduğu Orman Kebabı en kolay tarifine Daha Mutfak'ta!

    Adımlar

    1

    ADIM

    Tamam
    15 dk

    İyice kızdırılan yağlı tencereye, kuş başı kuzu etleri ilk önce una bulanıp daha sonra fazlaları silkelendikten sonra atılır. Renkleri değişip kokuları çıkana kadar 10 dakika kadar sotelenir ve daha sonra tencereden alınır ve dinlendirilir.
    2

    ADIM

    Tamam
    15 dk

    Etleri aldığınız tencere içine bu sefer soğan alınır ve rengi değişinceye kadar sotelenir. Daha sonra tereyağ eklenerek bir müddet daha sotelenmeye devam edilir. Kereviz sapları soğanlara eklenir. Soğanlar iyice ölünce salça eklenir. Salçanın çiğ kokusu gidene kadar kavrulur ve daha sonra küçük küçük doğranmış domatesler eklenir.
    3

    ADIM

    Tamam
    55 dk

    Domatesler kendini saldıktan sonra etler, bezelyeler, küp küp doğranmış patatesler ve havuçlar tencereye eklenerek karıştırılır. Tencereye 3 bardak su, defne yaprakları, tuz ve karabiber atılarak kaynamaya bırakılır. Kaynamaya başladıktan sonra ocağın altı kısılır. Tencere 45-50 dakika ağzı kapalı bir şekilde arada karıştırarak 50-55 dk pişmeye bırakılır. Zengin içeriği ve lezzetiyle Orman Kebabı hazır. Afiyet olsun.

    Yorumlar
    Toplam Yorum: 0

    YAZININ DEVAMINI GÖR

  • Soyal Ağlarda Paylaş

    veya sayfayı paylaşabilirsin

    Malzemeler

    Hamuru İçin
    5 su bardağı Un
    120 gram Tereyağı
    1 su bardağı Su
    1 su bardağı Süt
    1 paket Yaş Maya
    2 çay kaşığı Tuz
    1 çay kaşığı Şeker
    2 yemek kaşığı Süt
    1 tutam Susam
    1 çay kaşığı Karabiber
    1 çay kaşığı Kimyon
    1 çay kaşığı Köri
    1 çay kaşığı Toz Biber
    1 tatlı kaşığı Tuz
    3 dilim Kaşar Peyniri
    3 dilim Cheddar
    1 tatlı kaşığı Ketçap
    1 tatlı kaşığı Domates Salçası
    Üzeri İçin
    2 adet Yumurta Akı
    Köftesi İçin
    500 gram Dana Kıyma

    Besin Öğeleri

    290
    Kalori
    42g
    Karbonhidrat
    23g
    Protein
    36g
    Yağ

    Ev Yapımı Cheeseburger

    Püf Noktası

    Hamuru oda sıcaklığında mutlaka bekletiniz.

    • Glutenli
    • Baharatlı
    Mutfak:
    • 80 dk
    • 0 - 10 Kişilik
    • Orta
    • 180 ℃

    Malzemeler

    • 5 su bardağı Un
    • 120 gram Tereyağı
    • 1 su bardağı Su
    • 1 su bardağı Süt
    • 1 paket Yaş Maya
    • 2 çay kaşığı Tuz
    • 1 çay kaşığı Şeker
    • 2 adet Yumurta Akı
    • 2 yemek kaşığı Süt
    • 1 tutam Susam
    • 500 gram Dana Kıyma
    • 1 çay kaşığı Karabiber
    • 1 çay kaşığı Kimyon
    • 1 çay kaşığı Köri
    • 1 çay kaşığı Toz Biber
    • 1 tatlı kaşığı Tuz
    • 3 dilim Kaşar Peyniri
    • 3 dilim Cheddar
    • 1 tatlı kaşığı Ketçap
    • 1 tatlı kaşığı Domates Salçası

    Hazırlanışı

    Adımlar

    1

    ADIM

    Tamam
    25 dk

    İlk olarak maya, şeker, ılık su ve sütü karıştırın. Diğer malzemeler de eklenip homojen bir şekilde karıştırınız. Elinize yapışır ise çok az un kullanınız. Yoğurduğunuz hamuru üstü kapalı bir şekilde oda sıcaklığında 25-30 dakika dinlendiriniz.
    2

    ADIM

    Tamam
    10 dk

    Hafif kabarmış hamura elinize ya da masada 10 beze olacak şekilde parçalara ayırınız. Bezeleri fırın tepsisinin içerisine alıp üzerine yumurta sürmeden 10 dakika daha bekletiniz.
    3

    ADIM

    Tamam
    25 dk

    Daha sonra yumurta ve süt karışımını bir fırça yardımı ile üzerine sürüp susamına üzerlerine ekleyip önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika pişiriniz. Pişen ekmekleri soğumaya bırakıp diğer yanda kıyma harcını yapabilirsiniz.
    4

    ADIM

    Tamam
    5 dk

    Köfte için kıymaya bütün baharatları ekleyip iyice homojen bir şekilde yoğurunuz. Kıymayı ister el ayası isterse bir bardak yardımı ile yuvarlak şekil verebilirsiniz. Pişirmeden önce köfteleri 5-10 dakika buzlukta dinlendiriniz.
    5

    ADIM

    Tamam
    5 dk

    Dinlendirilen köfteleri ister fırında isterseniz ocakta bir tava yardımı ile pişiriniz. Her iki tarafı da olabildiğince eşit pişirmeye çalışın.
    6

    ADIM

    Tamam
    10 dk

    Ekmeklerin arasını kesip alt kısmına ister ketçap isterse salça sosunu ekleyip üzerine köfteleri koyup kaşar ve cheddar peynirini ekleyip fırının üst rezistans konumunda en yüksek derecede 5-10 dakika pişiriniz. Pişen köftelerin üzerine kesilen ekmeği kapatıp afiyetle yiyin.

    Yorumlar
    Toplam Yorum: 0

    YAZININ DEVAMINI GÖR

Copyright 2018 Dada Mutfak

Tarifler (0) Mutfak Sırları (0) Kullanıcılar (0)
Şifremi Unuttum

Zaten üye misiniz? Hemen giriş yapın.

E-Posta *
E-Posta Değiştir
Şifremi Değiştir
Yeni Şifre *
Yeni Şifre (Tekrar)*
Öneri ve Şikayet

Daha iyiyi yakalayabilmemiz için sizin görüşleriniz ve düşüncelerinizi bizim için hayati öneme sahiptir.

Formumuzu kullanarak sitemizde yer almasını istediğiniz yemek tariflerini bize bildirebilir veya karşılaşmış olduğunuz bir problemi bize aktarabilirsiniz. Proje anlamında da birlikte çalışmak istediğinizi bizimle buradan paylaşabilirsiniz. Unutmayın Dada Mutfak sizin için tasarlandı ve buradaki her şey sizin!

Kullanıcı Sözleşmesi

Kullanıcı sözleşmesi güncellenecek.

Fiyat Alarmı

Dada Kürdanlık

69,90 ₺

Beklediğiniz Fiyat *
Alarm Süresi *
Fiyat Alarmı

Fiyat alarmınız başarıyla kurulmuştur. Ürün fiyatı 40 ₺ ve altına düştüğünde eposta ile bilgilendirileceksiniz. 15 gün sonra alarm otomatik olarak kaldırılacaktır.

Misafir Modundasınız

Misafir modunda maalesef ki bu işlemi yapamamaktasınız. Dadamutfak.com'u daha etkili kullanmak için üye girişi yapmanızı tavsiye ederiz.

Fırında Sütlaç
geri
Fırında Sütlaç
Firik Pilavı
ileri
Firik Pilavı