- Giriş Yap / Kayıt Ol
-
ARA..
Malzemeler
| 600 gram Dana Eti | |
| 4 yemek kaşığı Zeytinyağı | |
| 1 adet Kuru Soğan | |
| 2 adet Domates | |
| 3 adet Biber | |
| 1 tatlı kaşığı Domates Salçası | |
| 1/2 tatlı kaşığı Biber Salçası | |
| 1 su bardağı Sıcak Su | |
| 1 çay kaşığı Tuz | |
| 1/2 çay kaşığı Karabiber | |
| 1 çay kaşığı Kekik |
Besin Öğeleri
225
Kalori
12g
Karbonhidrat
28g
Protein
59g
Yağ
Püf Noktası
Etleri yıkamak yerine süzgeçte bekletip, kanını süzdürün. Kağıt havlu yardımıyla kuruladıktan sonra tavaya alın
Mutfak:
Malzemeler
Hazırlanışı
Adımlar
|
1
ADIM Tamam
5 dk
|
Döküm bir tavada 4 yemek kaşığı zeytinyağını kızdırın. 1 adet yemeklik ince doğradığınız soğanları tavaya ekleyin. |
|
2
ADIM Tamam
5 dk
|
Renk alan soğanların üzerine 3 adet doğranmış yeşil biber ekleyin ve sotelemeye devam edin. |
|
3
ADIM Tamam
5 dk
|
Sotelik doğradığınız 600 gram dana etini ilave edin. |
|
4
ADIM Tamam
5 dk
|
Suyunu salmaması, lezzet ve vitamin değerini hapsetmesi için; yüksek ateşte, yaklaşık 2-3 dakika hiç karıştırmadan mühürleyin. |
|
5
ADIM Tamam
10 dk
|
Dış kısmı renk alan etleri aralarda karıştırarak yüksek ateşte sotelemeye devam edin. |
|
6
ADIM Tamam
5 dk
|
3 adet soyulmuş ,doğranmış domatesi ekleyerek karıştırın. Ardından 1 çay kaşığı tuz, karabiber, 1 tatlı kaşığı kekiği de ekleyin. |
|
7
ADIM Tamam
5 dk
|
Birer yemek kaşığı biber ve domates salçasını 1 su bardağı sıcak su ile sulandırdıktan sonra azar azar tavaya ekleyin. |
|
8
ADIM Tamam
25 dk
|
Kısık ateşte etler yumuşayana kadar pişirin. |
|
9
ADIM Tamam
5 dk
|
Etleri yumuşayan soteyi, lezzetli suyuyla birlikte servis tabaklarına alın ve sıcak sıcak servis edin. |
Benzer Tariflere de Baktınız Mı?
-
Malzemeler
Bir Gece Öncesinden Bir Su Bardağı Islatılmış Nohut 200 Gram Dana Kuşbaşı Et Yarım Çay Bardağı Sıvı Yağ 1 Tane Kuru Soğan 1 Adet Yeşil Biber 1 Adet Kırmızı Biber 1 Yemek Kaşığı Domates Salçası 1 Çay Kaşığı Karabiber 1 Çay Kaşığı Kimyon 1 Çay Kaşığı Tuz Besin Öğeleri
282Kalori11.41gKarbonhidrat23.2gProtein16.33gYağEtli Nohut Yemeği Tarifi
Püf Noktası
Nohutlarımızı içme suyuyla ıslatmamız nohutlarımız daha iri ve şişkin olmasını sağlayacaktır. Ayrıca yemek yapma işleminde tekrardan içme suyunu kullanmamız
Mutfak:Malzemeler
-
Bir Gece Öncesinden Bir Su Bardağı Islatılmış Nohut
-
200 Gram Dana Kuşbaşı Et
-
Yarım Çay Bardağı Sıvı Yağ 1 Tane Kuru Soğan
-
1 Adet Yeşil Biber
-
1 Adet Kırmızı Biber
-
1 Yemek Kaşığı Domates Salçası
-
1 Çay Kaşığı Karabiber
-
1 Çay Kaşığı Kimyon
-
1 Çay Kaşığı Tuz
Hazırlanışı
Pilavın ismini duyduğumuza aklımıza ilk gelen şey nohut yemeğidir! Anadolu da davetlerin eşsiz yemeğidir nohut… En az bir mutlu anımızda nohut yemeğinin karesi vardır aklımızda…
Adımlar
1ADIM
Tamam15 dkBir düdüklü tencerenin içerisine kuşbaşı etlerimizi alıyoruz ve orta ateşte yaklaşık on dakika(etin suyunu çekmesini bekliyoruz).Etlerimiz rengini değiştikten ve suyunu çektikten sonra sıvıyağını ve küp küp doğradığımız soğanlarımızı koyuyoruz. Bu aşamada su ile bulandırdığımız salçamızı ekliyoruz ve yaklaşık 5 dakika soteliyoruz.Yeşil ve kırmızı biberlerimizi sotelik doğrayıp harcımızın içine aktarıyoruz.
2ADIM
Tamam45 dkBiberlerin diriliği gittikten sonra nohutlarımızı tencerin içine alıyoruz. 2 dakika kadar harmanlıyoruz. Üzerine geçecek bir parmak geçecek kadar su dolduruyoruz ve baharatlarımızı ekliyoruz .Düdüklü tenceremizi kapatıyoruz. Orta ateşte pişirmeye bırakıyoruz. Yaklaşık 45 dakika pişiriyoruz; yemeğimizi yaklaşık 30 dakika dinlenmeye bırakıyoruz. Cacık ve pilavın en yakın yoldaşı olan etli nohutumuz hazırdır. Afiyet olsun!
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR -
Domates Soslu Köfte
Mutfak:Malzemeler
-
4 Domates
-
1 çay kaşığı Tuz
-
4 yaprak Fesleğen
-
Birkaç top Tane Karabiber
-
4 yemek kaşığı Zeytinyağı
-
600 gram Kıyma
-
1 Soğan
-
2 diş Sarımsak
-
1 Yumurta
-
1 çay kaşığı Tuz
-
Yarım demet Maydanoz
-
1 tutam Kimyon
-
1 tutam Karabiber
Hazırlanışı
Baharatlarını dilediğiniz şekilde ayarlayın.
Adımlar
1ADIM
Tamam15 dkSoğanları küp olarak doğrayıp sarımsakları bıçağın tersi ile ezerek doğrayın. Kıymayı geniş bir kaba alın içerisine alarak bütün malzemeyi harmanlayarak yoğurmaya başlayın. Dilediğiniz büyüklükte toplar yaparak, buzdolabında 15-20 dakika dinlendirin.
2ADIM
Tamam15 dkKızarma yağınızı hazırlayın ve yağı kızdırın, köfteleri kızartın ve yağlarını süzmesi için havlu peçetenin üzerine alın. Isıya dayanıklı borcamın içerisine köfteleri dizin.
3ADIM
Tamam10 dkDomateslerin kabuklarını soyun ve rendeleyin. Tavanın altını ısıtıp, zeytinyağını ilave edin. Zeytinyağı ısınınca rendelediğiniz domatesleri ve diğer malzemeleri ekleyerek sosunuzu pişirin.
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR
Copyright 2018 Dada Mutfak
Kullanıcı sözleşmesi güncellenecek.
Dada Kürdanlık
69,90 ₺
Misafir modunda maalesef ki bu işlemi yapamamaktasınız. Dadamutfak.com'u daha etkili kullanmak için üye girişi yapmanızı tavsiye ederiz.
.jpeg)
.jpeg)