Enfes Sütlü Domates Çorbası
Özellikle kış aylarında içimizi ısıtacak bir çorbaya ihtiyaç duyuyor insan. Domates çorbası ise gerek besleyiciliği gerekse pratik oluşuyla çoğu zaman tercih sebebimiz olabiliyor.

Soyal Ağlarda Paylaş

veya sayfayı paylaşabilirsin

Malzemeler

5 Adet Domates
1 Yemek Kaşığı Domates Salçası
2 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ
1 Yemek Kaşığı Tereyağı
2 Tepeleme Yemek Kaşığı Un
Yarım Su Bardağı Süt
Tuz
  • Glutenli
Mutfak:
  • 40 dk
  • 2 - 4 Kişilik
  • Kolay

Malzemeler

Hazırlanışı

Domates çorbası da her yemek gibi küçük dokunuşlara açık bir yemek. Başlı başına lezzetli olmasına karşın değişik şekillerde yapıldığında tadına tat katmak bizim elimizde. Belki bir kıtır ekmek ile, belki kaşar peyniri ile, belki biraz krema belki de sütlü haliyle. Nasıl denerseniz deneyin her haliyle seveceğiniz leziz bir çorba olacağı kesin.

Adımlar

1

ADIM

Tamam
20 dk

Tereyağı ve sıvı yağ tencereye alınır. Un eklenerek biraz kavrulur. Domatesler salçası ve rendelenmiş domatesler eklenir. 3-4 dk. kavrulur. 4 su bardağı su eklenerek çırpılır. Tuzu damak tadınıza göre ayarlanır. Kaynayana kadar karıştırılır.

2

ADIM

Tamam
20 dk

Kaynadıktan sonra yaklaşık 15 dk. kısık ateşte pişirilir. Servis yapmadan önce tencereye süt ilave edilerek karıştırılır. İsteğinize göre üzerine kaşar peyniri rendesi veya karabiber serpilebilir.

Yorumlar
Toplam Yorum: 0

Bir aşağıdaki alandan kayıt olarak ya da giriş yaparak tarif hakkında yorumunu Dada Mutfak ailesi ile paylaşabilirsin.

KAYIT OL

Benzer Tariflere de Baktınız Mı?

  • Soyal Ağlarda Paylaş

    veya sayfayı paylaşabilirsin

    Malzemeler

    3 adet Havuç
    1 adet Soğan
    1/2 su bardağı Pirinç
    5 su bardağı Su
    1 yemek kaşığı Sıvı Yağ
    1 yemek kaşığı Tereyağı
    1 top Yenibahar
    1 top Ardıç
    1 diş Sarımsak
    1 tutam Karabiber
    1 tatlı kaşığı Tuz

    Besin Öğeleri

    177
    Kalori
    58g
    Karbonhidrat
    14g
    Protein
    28g
    Yağ

    Havuç Çorbası

    Püf Noktası

    Tarifinize tavuk suyu eklemek çorbanızı daha lezzetli yapacaktır.

    • Vegan
    • Vejeteryan
    • Baharatlı
    Mutfak:
    • 55 dk
    • 0 - 4 Kişilik
    • Kolay

    Malzemeler

    Hazırlanışı

    Adımlar

    1

    ADIM

    Tamam
    5 dk

    Soğanları çok iri olmamakla beraber gelişigüzel doğrayın. Sıvıyağı kızdırdığınız tencereye soğanları ekleyin ve sotelemeye başlayın.

    2

    ADIM

    Tamam
    5 dk

    1-2 dakika sonra tereyağını da ekleyin. Hemen ardından aynı soğanlar gibi çok iri olmayan ama gelişigüzel doğranmış havuçları ekleyin.

    3

    ADIM

    Tamam
    5 dk

    1 dakika kadar soteledikten sonra pirinci ekleyip harmanlayın ve sıcak tavuk suyunu ekleyin.

    4

    ADIM

    Tamam
    10 dk

    Tavuk suyunu ekledikten sonra minik bir tülbent ile hafif ezilmiş 1 diş sarımsağı, kırılmış top karabiberi, kırılmış top yenibaharı ve kırılmış top ardıcı koyup, bir iple bağlayıp çorbanın içine atın.

    5

    ADIM

    Tamam
    15 dk

    Su kaynamaya başlayınca altını kısın ve tıkırdamaya alın. Havuçlar iyice yumuşayıp, pirinçler pişinceye dek tıkırdamada pişmeye devam etsin.

    6

    ADIM

    Tamam
    10 dk

    Her şey iyice piştikten sonra, baharat kesesini çıkarıp, parçalayıcı yardımıyla çorbayı pürüzsüz hale getirin.

    7

    ADIM

    Tamam
    5 dk

    Son olarak tuzunu da ekleyip, çorbanızı afiyetle yiyebilirsiniz.

    Yorumlar
    Toplam Yorum: 0

    YAZININ DEVAMINI GÖR
  • Soyal Ağlarda Paylaş

    veya sayfayı paylaşabilirsin

    Malzemeler

    4 adet Kuru Soğan
    100 gram Tereyağı
    2 diş Sarımsak
    2 adet Defne Yaprağı
    2 dal Kekik
    1/2 çay kaşığı Tuz
    1/4 çay kaşığı Karabiber
    3 yemek kaşığı Un
    2 litre Et Suyu
    5 dilim Baget Ekmeği

    Besin Öğeleri

    186
    Kalori
    52g
    Karbonhidrat
    64g
    Protein
    30g
    Yağ

    Fransız Usulü Soğan Çorbası

    Püf Noktası

    Şekerin açığa çıkması ve karamelize olmaları için düşük ısıda kavurmaya başladığınız piyazlık doğranmış soğanları, ısıyı arttırarak uzun sürede pişirmeye özen gösterin. 

    • Baharatlı
    • Glutenli
    Mutfak:
    • 90 dk
    • 0 - 5 Kişilik
    • Orta

    Malzemeler

    Hazırlanışı

    Adımlar

    1

    ADIM

    Tamam
    dk

    Soğanlarınızı ince ince piyaz şeklinde doğrayın. Sarımsakları küçük parçalar halinde kesin.

    2

    ADIM

    Tamam
    dk

    Büyük boy tencerenizde tereyağınızı eritin. Doğranmış kuru soğan, sarımsak, defne yaprakları ve taze kekikleri; eriyen tereyağında, orta ateşte sotelemeye başlayın.

    3

    ADIM

    Tamam
    dk

    25-30 dakika kısık ateşte yanmamalarına dikkat ederek soğanlarınızın karamelize olması için karıştırın.

    4

    ADIM

    Tamam
    dk

    Eğer isterseniz ıslatılmış yağlı kağıdını soğanlarınızın üstüne koyabilirsiniz. Bu soğanlarınızın terlemesine yardımcı olacaktır.

    5

    ADIM

    Tamam
    dk

    Soğanlarınızın renklenmesi için yumuşayan soğanlarınızı orta-yüksek ateşte 5-6 dakika karıştırmaya devam edin.

    6

    ADIM

    Tamam
    dk

    Soğana aromasını veren kuru kekik ve defne yaprağını tencereden çıkarın.

    7

    ADIM

    Tamam
    dk

    Kavrulan soğanlarınıza un ekleyip 5 dakika kadar kavurun. Un hafifçe kavrulduktan sonra sıcak et suyunu ekleyin ve çorba karışımını kaynamaya alın.

    8

    ADIM

    Tamam
    dk

    25-30 dakika kadar pişirdiğiniz çorbanızı kaselere doldurun ve üstelerine birer dilim baget ekmek koyun.

    9

    ADIM

    Tamam
    dk

    Rendelenmiş Gruyere ya da Emmental peyniri eklediğiniz çorbaları, 220 derece fırında peynirler eriyip üzerleri kızarana kadar fırınlayın.

    Yorumlar
    Toplam Yorum: 0

    YAZININ DEVAMINI GÖR
Lahana Salatası
geri
Lahana Salatası
Bisküvili Yalancı Tavuk Göğsü
ileri
Bisküvili Yalancı Tavuk Göğsü