- Giriş Yap / Kayıt Ol
-
ARA..
Malzemeler
| 250 Gram Tereyağı | |
| Yaklaşık 5 Su Bardağı Un | |
| 1/2 Su Bardağı Pudra Şekeri | |
| 4 Yemek Kaşığı İrmik | |
| 2 Yemek Kaşığı Hindistan Cevizi Tozu | |
| 2 Adet Yumurta | |
| 1 Paket Kabartma Tozu | |
|
Şerbeti İçin
|
|
| 5 Su Bardağı Su | |
| 5 Su Bardağı Toz Şeker | |
| 3-4 Dilim Limon |
Besin Öğeleri
848.5
Kalori
130.14g
Karbonhidrat
8.62g
Protein
27.76g
Yağ
Püf Noktası
Şerbetli tatlılarda mutlaka şerbetin soğuk olması lazımdır. Aksi halde tatlınız hamurlaşacaktır. Şerbetli tatlının üzerine döktükten sonra yaklaşık 15 – 20 dakika dinlendirmeniz gerekmektedir.
Mutfak:
Malzemeler
Şerbeti İçin
Hazırlanışı
Şekerpare, yapımı çok basit olmasından dolayı şerbetli tatlılar arasında tercih edilen tatlıların başında gelmektedir. Tatlı ürünlerini çok sevenlerin ve tatlı krizlerini bir çırpıda sonlandıran şekerpare, fındık, ceviz, badem ve fıstık gibi ürünlerle süsleyerek midenize bir görsel şölen yaşatabilirsiniz.
Adımlar
|
1
ADIM Tamam
15 dk
|
Bir kabın içerisine un, irmik, hindistan cevizi, kabartma tozu, pudra şekeri alınır. Ortasını bir parmağımızla açıyoruz. Tereyağını, arasını açtığımız yere koyuyoruz. Ardından yumurtayı ekliyoruz. Ardından kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğuruyoruz. |
|
2
ADIM Tamam
50 dk
|
Hamurumuzdan köfte büyüklüğünde parçalar koparıyoruz. Ardından avuçlarımız arasında yuvarlıyoruz ve üzerine elimizle bastırıyoruz. Ardından fırın tepsisine alıyoruz. Bu işlemi tüm hamur bitene kadar uyguluyoruz.Biten hamur toplarımızın üzerine istediğimiz bir kuruyemişi ekleyip önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 40 dakika pişiriyoruz. |
|
3
ADIM Tamam
15 dk
|
Şekerpareler fırında pişerken şerbeti hazırlayabiliriz. Bir tencerenin içerisine toz şeker ve su ekliyoruz. Ocağımızı kısık ateşte açarak karıştırarak tüm şekerler suda eriyene kadar ve kaynayana kadar pişiriyoruz. Şekerler suda eridikten çekirdekleri temizlenmiş limonları ekliyoruz. Şerbetimiz kaynadıktan sonra soğumaya bırakıyoruz. |
|
4
ADIM Tamam
15 dk
|
Şerbetimiz soğuduktan sonra ve şekerpare ile buluşturabiliriz. Yaklaşık 15- 20 dakika dinlendirdikten sonra servis edebiliriz. Afiyet olsun! |
Benzer Tariflere de Baktınız Mı?
-
Damla Çikolatalı Brownie Kurabiye
Mutfak:Malzemeler
-
200 gr Tereyağı
-
1 su bardağı Toz Şeker
-
1 paket Vanilya
-
2 Yumurta
-
3,5 su bardağı Un
-
1/2 çay kaşığı Tuz
-
75 gr Damla Çikolata
Hazırlanışı
Kurabiyenin boyutunu dilediğiniz şekilde ayarlayabilirsiniz.
Adımlar
1ADIM
Tamam20 dkFırını 180 derece ısıtmaya başlayın. Oda sıcaklığında bekletilmiş margarini kabın içine aktarın. Üzerine toz şekeri ilave edin. Bu iki malzemeyi kremamsı bir kıvamı alana kadar mikser ile çırpın. Ardından içine bir adet yumurtayı ilave edip çırpın, birkaç dakika arayla ikincisini ekleyip çırpmaya devam edin. Bu karışımın içine tuz, vanilin ve unu eleyin. Eklediğiniz malzemeleri homojen bir kıvamı olana kadar tahta kaşık yardımıyla karıştırın. Son olarak damla çikolatayı ekleyin ve karıştırın. Kurabiye hamurunu dolapta üzeri kapalı bir biçimde yaklaşık 1 saat dinlendirin.
2ADIM
Tamam5 dkHamuru eşit boyutlarda pişirme kağıdı serilen fırın tepsisinin üzerine aktarın. Ardından yassılaştırın. Üzerlerine hafifçe bastırın ve yuvarlak kurabiye şeklini verin.
3ADIM
Tamam15 dkHamuru yapmaya başlarken ısıtmaya başladığınız fırında yaklaşık 12-15 dakika kadar kontrollü bir biçimde pişirin. Üzerleri hafif kızardığında fırından alın. Biraz dinlendirdikten sonra servis edin. Afiyet olsun.
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR -
Besin Öğeleri
321Kalori21gKarbonhidrat11gProtein68gYağCreme Brulee
Mutfak:Malzemeler
-
400 ml Krema
-
100 ml Süt
-
5 Yumurta Sarısı
-
60 gr Toz Şeker
-
2 gr Vanilya Özütü
Hazırlanışı
Pratik ve zahmetsiz yapılışı ile mutfağınıza konuk olan Fransız tatlısı.
Adımlar
1ADIM
Tamam20 dkSüt ve kremayı karıştırıp kaynaması için ocağa koyun. Bu esnada yumurta sarıları,vanilya özütü ve şekeri içindeki şeker iyice eriyinceye kadar çırpın. Kaynayan karışımı yumurta ve şekere azar azar ekleyerek karıştırın. Karışımı içinde hiç bir kalıntı kalmaması için iki kez süzün. Süzdüğünüz karışımı en az on dakika dinlendirin bu süreyi köpük tamamen çökene kadar uzatabilirsiniz. Son kalan köpükleri de kaşıkla alıp karışımı porsiyonluk kalıplara veya küçük güveç borcamlara pay edin.
2ADIM
Tamam40 dkFırın kaplarını içine temiz bir bez serdiğiniz derin bir tepsiye yerleştirin. Varsa ufak köpükleri de peçete yardımı ile alın. Tepsiye kapların yarısına gelecek kadar sıcak su koyup 125 derecelik fırında 35-40 dakika pişirin. Fırından çıkan tatlılar hala hafifçe yumuşak olmalı. Tatlılar önce oda sıcaklığında soğutulup sonrasında en az üç saat buzdolabında dinlendirilmeli. Soğuyan ve dinlenen tatlıların üzerine ince bir katman halinde şeker serpin ve pürmüz yardımı ile yakın. Karamel katmanı tekrar sertleşene kadar beş dakika bekleyin.
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR -
Copyright 2018 Dada Mutfak
Kullanıcı sözleşmesi güncellenecek.
Dada Kürdanlık
69,90 ₺
Misafir modunda maalesef ki bu işlemi yapamamaktasınız. Dadamutfak.com'u daha etkili kullanmak için üye girişi yapmanızı tavsiye ederiz.
.jpeg)
.jpeg)