- Giriş Yap / Kayıt Ol
-
ARA..
Malzemeler
| 250 Gram İnce Doğranmış Bittersweet Çikolata | |
| 1/3 Su Bardağı Tam Yağlı Süt | |
| 3 Çorba Kaşığı Şeker | |
| 1/8 Çay Kaşığı Tuz | |
| 2 Adet Yumurta Sarısı | |
| 4 Adet Yumurta Beyazı | |
| 200 ml. Krema |
Besin Öğeleri
224.9
Kalori
5.41g
Karbonhidrat
0.92g
Protein
3.15g
Yağ
Püf Noktası
Yüksek oranda kakao oranına sahip bir çikolata kullanılmalıdır. Yumurta sarısı mutlaka iyice çırpılmalıdır. Aksi halde çikolata karışımına eklendiğinde topaklanmalar meydana gelecektir. Bunun yanında yumurta akı ise az çırpılmalıdır.
Mutfak:
Malzemeler
Hazırlanışı
Mousse au chocolat, yani çikolatalı mus ya da muz. Fransız mutfağının en sevilen lezzetlerinden biri olan bu tatlıyı yapmak için çok fazla malzemeye gerek yok. Her mevsim ve her an rahatlıkla tüketilebilecek olan Mousse Au Chocolat, günlerinizi mutlu etmek için iyi bir tercih sunmaktadır.
Adımlar
|
1
ADIM Tamam
20 dk
|
Çikolatanızı benmarinden eritiniz. Yumurtanın sarısını bir kapta iyice hızlıca çırpınız. Kısık ateşte bir tencereye sütü alınız ve şekeri ekleyiniz. Süt ılıyana kadar karıştırınız. Süt tam olarak ısınmadan ocaktan alıyoruz. Ilık sütümüze yumurta sarısını yavaş yavaş ekliyoruz. Sütlü karışıma çikolatamızı ekliyoruz. Ve karıştırıyoruz. Yumurta akının yarısın karışıma ekliyoruz ve çırpıyoruz. Fakat çok yavaş çırpıyoruz. |
|
2
ADIM Tamam
5 dk
|
Kremamızı ekliyoruz ve iyice çırpıyoruz. Çikolata sosumuzu kaplara alıyoruz ve buzdolabında soğumaya bırakıyoruz. Soğuyan çikolatayı servis edebiliriz. Afiyet olsun! |
Benzer Tariflere de Baktınız Mı?
-
Malzemeler
300 gr Tereyağı 1 su bardağı Pudra Şekeri 1 Yumurta Sarısı 1 Yumurta Akı 1 Kabartma Tozu 4 su bardağı Un Besin Öğeleri
338Kalori48gKarbonhidrat9gProtein43gYağTereyağlı ve Çikolata Parçalı Kurabiye
Mutfak:Malzemeler
-
300 gr Tereyağı
-
1 su bardağı Pudra Şekeri
-
1 Yumurta Sarısı
-
1 Yumurta Akı
-
1 Kabartma Tozu
-
4 su bardağı Un
Hazırlanışı
Damak tadınıza uygun çikolatayı kullanabilirsiniz.
Adımlar
1ADIM
Tamam10 dkGeniş bir kapta oada sıcaklığında beklemiş tereyağını pudra şekeri ile yoğurun. Yumurta sarısı, un ve kabartma tozunu ilave edip yumuşak bir hamur elde edene dek yoğurun.
2ADIM
Tamam5 dkArdından hamurdan parçalar kopartıp şekil verin. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine yumurta akına batırıp dizin ve üzerlerine çikolata parçaları iliştirin.
3ADIM
Tamam20 dkÖnceden ısıtılmış fırında pişirin. Afiyet olsun.
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR -
Malzemeler
500 Gram Dana Bonfile 2 Adet Kuru Soğan 2 Adet Dolmalık Biber 2 Adet Kırmızı Biber 3 Adet Domates 1 Çay Bardağı Sıvı Yağ 1 Çay Kaşığı Kekik 1 Çay Kaşığı Tuz Besin Öğeleri
389Kalori15.77gKarbonhidrat95.02gProtein"0.79gYağFajitanın Lezzeti Sizi Çağırıyor
Püf Noktası
Fajitanızda renkli biberler kullanmanız yemeğinize görüntüsünü güzelleştirecektir. Etinizin lokum gibi yumuşak kalmasını istiyorsanız soda, zeytinyağı ve kekik ile yaklaşık buzdolabında üç saat dinlendiriniz. Dana bonfilenizi kasaptan alırken jülyen şeklinde doğramalarını rica ediniz. En önemli püf noktalarından birisi de güveçleri koyduğumuz fırın tepsine yarısı kadar su koymayı unutmamak.
Malzemeler
-
500 Gram Dana Bonfile
-
2 Adet Kuru Soğan
-
2 Adet Dolmalık Biber
-
2 Adet Kırmızı Biber
-
3 Adet Domates
-
1 Çay Bardağı Sıvı Yağ
-
1 Çay Kaşığı Kekik
-
1 Çay Kaşığı Tuz
Hazırlanışı
Fajita ya da Fajitas, Meksika mutfağına ait ızgara et ve buğday ya da mısır unuyla yapılmış tortilla ile ikram edilen bir çeşit yemektir. Fajitanın cızırdayan sesli cazibesine kapılmamak mümkün değil. Aslında cızırdayan bir ses duyduğumuzda onun Fajita olduğunu anlamamak pek mümkün değildir.
Adımlar
1ADIM
Tamam20 dkBiberlerimiz, soğanlarımızı ve bonfilemizi jülyen şeklinde doğruyoruz. Bir tencerenin içerisine jülyen doğradığımız etlerimizi koyuyoruz. Etlerimizi suyunu çekene sonra kavuruyoruz. Suyunu çeken etlerimize, yağımızı ekliyoruz ve üzerine kekik ve tuzumuz ekliyoruz. Birkaç sefer karıştırdıktan sonra( takriben 2 dakika) ocağımızı kapatıyoruz. İyice yağını alan etlerimizi dinlenmeye bırakıyoruz. Bir tavanın içerisine bir miktar yağ alıp kızdırıyoruz. İçerisine jülyen şekillerde doğradığımız sebzelerimizi koyuyoruz. Sebzelerimizi tavamızı aralıklarla sallayarak pişiriyoruz.
2ADIM
Tamam20 dkBir toprak güveci mutfak tezgahına alıyoruz. Güvecimizin altı tarafına sebzelerden bir yatak hazırlıyoruz. Üzerlerine ise etlerimizi koyuyoruz. Bu işlemi bütün güveçlerimize uyguluyoruz. Güveçlerimizin üzerlerini domates ve biberlerle süsleyebiliriz. Güveçlerimizi, yarısına kadar su doldurduğumuz fırın tepsine alıyoruz. 170 derecelik fırınımızda yaklaşık domatesler pişene kadar pişiriyoruz. İsterseniz domatesleriniz hafif yumuşamaya başladığında kaşar rendeleyip üzerine kaşar ekleyebilirsiniz. Yemeğimiz servise hazırdır. Afiyet olsun!
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR -
Copyright 2018 Dada Mutfak
Kullanıcı sözleşmesi güncellenecek.
Dada Kürdanlık
69,90 ₺
Misafir modunda maalesef ki bu işlemi yapamamaktasınız. Dadamutfak.com'u daha etkili kullanmak için üye girişi yapmanızı tavsiye ederiz.
.jpeg)
.jpeg)