En Faydalısından Dana Yahni
En doyurucu akşam yemeği tarifi.

Soyal Ağlarda Paylaş

veya sayfayı paylaşabilirsin

Malzemeler

800 gr Yağsız Kuşbaşı Et
400 gr Arpacık Soğan
10 diş Sarımsak
5 yemek kaşığı Zeytinyağı
1 yemek kaşığı Tereyağı
1 yemek kaşığı Domates Salçası
1 tatlı kaşığı Sirke
1 çay kaşığı Tuz
1 çay kaşığı Karabiber
1 adet Defne Yaprağı

Besin Öğeleri

169
Kalori
19,68g
Karbonhidrat
15,45g
Protein
3,15g
Yağ
  • 120 dk
  • 0 - 8 Kişilik
  • Orta

Malzemeler

Hazırlanışı

Soğan yanı sıra sarımsağın da aromasının sindiği ağır ateşte pişen etin tadına doyum olmuyor.

Adımlar

1

ADIM

Tamam
dk

Yağsız kuşbaşı etleri bol suda yıkayıp üzerlerini kağıt havlu yardımıyla kurulayın. Zeytinyağını derin bir tencerede kızdırın. Kuşbaşı etleri alıp yüksek ateşte kendi suyunu çekene kadar pişirin. Etlerin üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyip kapağını açık bıraktığınız tencerede orta ateşte pişirme işlemini sürdürün.

2

ADIM

Tamam
dk

Arpacık soğan ve sarımsakların kabuklarını ayıklayıp bütün halde bırakın. Yumuşayan etlere domates salçası, arpacık soğan, sarımsak, sirke, tuz, karabiber ve defne yaprağını katıp karıştırın.

3

ADIM

Tamam
dk

Üzerini bir parmak kalınlığında geçecek kadar sıcak su ekleyip kısık ateşte pişirme işlemine devam edin. Kıvam ve lezzet vermesi için arada tereyağı ekleyin.Soğan ve sarımsaklar yumuşadığında salçalı sosuyla birlikte sıcak olarak servis edin.

Yorumlar
Toplam Yorum: 0

Bir aşağıdaki alandan kayıt olarak ya da giriş yaparak tarif hakkında yorumunu Dada Mutfak ailesi ile paylaşabilirsin.

KAYIT OL

Benzer Tariflere de Baktınız Mı?

  • Soyal Ağlarda Paylaş

    veya sayfayı paylaşabilirsin

    Malzemeler

    400 gr Orta Yağlı Dana Kıyma
    3 yemek kaşığı Tereyağı
    1 yemek kaşığı Zeytinyağı
    1 Soğan
    2 Sivri Biber
    1 yemek kaşığı Domates Salçası
    1 kase Süzme Yoğurt
    2 Sarımsak Rendesi
    5 Patlıcan
    Çeşitli Baharatlar

    Besin Öğeleri

    407
    Kalori
    9g
    Karbonhidrat
    32g
    Protein
    58g
    Yağ

    Ali Nazik Kebabı

    Püf Noktası

    Közlenmiş patlıcanların üzerine 1 yemek kaşığı kadar limon suyu sıkarsanız kararmasını önlersiniz. Ayrıca kıyma yerine kuşbaşı ette kullanablirsiniz.

    Mutfak:
    • 60 dk
    • 0 - 6 Kişilik
    • Orta
    • 200 ℃

    Malzemeler

    Hazırlanışı

    Gaziantep yöremizin tadıyla damaklarda unutulmaz bir lezzet bırakan kebabı Ali Nazik!

    Adımlar

    1

    ADIM

    Tamam
    20 dk

    Patlıcanları ve biberleri fırında közleyelim. Kıymalı harcı hazırlamak için tavaya tereyağını ve sıvı yağı koyup biber ve soğanı ekleyip kavuralım. Soğanlar pembeleştikten sonra kıymayı ilave edip kavurmaya devam edelim.

    2

    ADIM

    Tamam
    20 dk

    1 kaşık domates salçası, 2 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiber , 1'er çay kaşığı kekik ve pul biberi de ekleyip tekrar karıştıralım ve ocaktan alalım.

    3

    ADIM

    Tamam
    20 dk

    1 kase süzme yoğurda 2 adet ezilmiş sarımsak ve 1 çay kaşığı tuzu ekleyip karıştıralım. Fırında közlenen patlıcan ve biberlerin kabuklarını soyup bıçakla iyice ezdikten sonra sarımsaklı yoğurt ile karıştıralım.

    4

    ADIM

    Tamam
    dk

    Sıcak tabağın üzerine yoğurtlu patlıcan , közlenmiş biberler ve kıymalı harcı sırasıyla yerleştirin. Ve sıcak servis edin.

    Yorumlar
    Toplam Yorum: 0

    YAZININ DEVAMINI GÖR
  • Soyal Ağlarda Paylaş

    veya sayfayı paylaşabilirsin

    Malzemeler

    1.5 Su Bardağı Haşlanmış Bezelye
    3 Adet Haşlanmış Patates
    2 Adet Haşlanmış Havuç
    200 Gram Kıyma
    1 Adet Kuru Soğan
    Bayat Ekmek İçi
    1 Tatlı Kaşığı Karabiber
    1 Çay Kaşığı Tuz
    1 Tatlı Kaşığı Kimyon
    1 Yemek Kaşığı Domates Salçası
    100 gr Kaşar Peyniri Rendesi

    Besin Öğeleri

    228
    Kalori
    8.06g
    Karbonhidrat
    8.85g
    Protein
    9.22g
    Yağ

    Kemal Paşa Köftesi

    Püf Noktası

    Kemal Paşa Köftesi’ni yaparken dikkat etmeniz gereken önemli bir nokta, köfte harcına katacağınız soğanı rendelendikten sonra suyunu sıkmanızdır.

    • Baharatlı
    Mutfak:
    • 45 dk
    • 4 - 5 Kişilik
    • Kolay
    • 180 ℃

    Malzemeler

    Hazırlanışı

    Görünümü ile iştah açan ve doymamızı sağlayan Hasan Paşa Köfte'ye köftelerin kralı desek yeridir. Farklı bir köfte tarifi arıyorsanız Kemal Paşa Köfte tam size göre. 

    Adımlar

    1

    ADIM

    Tamam
    10 dk

    Soğan rendelenir ve suyu sıkılır. Kıyma, baharatlar, ekmek içi, soğan ve yumurta bir kapta karıştırılarak yoğurulur ve dinlenmeye bırakılır.

    2

    ADIM

    Tamam
    15 dk

    Patatesler haşlanır ve püre haline getirilir. Haşlanmış bezelye ve havuçlar karıştırılır.

    3

    ADIM

    Tamam
    10 dk

    Dinlenmiş köfte harcı çanak şekli verilmek üzere yağlanmış bir kase ya da bardağa geçirilir ve şekli alana kadar elle bastırılır. Çanak haline gelen köfte harcını fırın tepsisine dizilerek kızarıncaya kadar pişirilir. Kızaran köftelerin içerisine bezelye ve havuç karışımı eklenir ve üzerine patates püresi yayılır. Patates püresinin üstüne ise kaşar peyniri rendesi eklenir.

    4

    ADIM

    Tamam
    10 dk

    Su ile kıvamı sıvılaştırılmış domates salçası sos kıvamında köftelerin üzerine ve tepsinin içerisine dökülür. 180 derece fırında kaşar peyniri eriyene kadar pişirilir. Doyurucu ve besleyici etkisiyle bir ana yemeğe yaraşır bütün özellikleri kendisinde toplayan Kemal Paşa Köftesi servise hazır. Afiyet olsun.

    Yorumlar
    Toplam Yorum: 1

    Ayşegül Aydoğan
    Ayşegül Aydoğan

    farklı ve harika bir köfte

    YAZININ DEVAMINI GÖR
Sosuyla Bütünleşen İsveç Köftesi
geri
Sosuyla Bütünleşen İsveç Köftesi
Zeytinyağlı Meze Nuraniye
ileri
Zeytinyağlı Meze Nuraniye