| 4 Adet Orta Boy Kabak | |
| 100 Gram Toz Parmesan Peyniri | |
| Zeytinyağı | |
| Deniz Tuzu | |
| Kırmızı Toz Biber |
Kabakların eşit olarak pişmesi ve içlerindeki suyu bırakmaları için fırın tepsisinde üst üste gelmemesi gerekir.
Sağlıklı cips mi olur demeyin cipsin en sağlıklı hali, en sevdiğiniz atıştırmalık olmaya aday kabak cipsi karşınızda!
|
1
ADIM Tamam
10 dk
|
Bol suda yıkayıp, kuruladığınız kabakları olabildiğince ince zar gibi halka halka dilimleyin. Aynı zamanda eşit olarak pişmeleri ve içlerindeki suyu bırakmaları için kabakların fırın tepsisinde üst üste gelmemesi çok önemli. Bunun için fırın tepsisini yağlı kağıt ile kaplayın. Kabak dilimlerini tek sıra olacak şekilde dizin. |
|
2
ADIM Tamam
25 dk
|
Üzerlerine bir fırça yardımıyla yağı sürün. Toz parmesan serpiştirin. Deniz tuzu ve kırmızı toz biber ekleyin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 20-25 dakika kadar pişirin. |
| 500 Gram Kestane Mantarı | |
| 1 Demet Roka | |
| 1 Yemek Kaşığı Pesto Sos | |
| 2 Adet Biber | |
|
Pesto İçin
|
|
| 1 Çay Kaşığı Tuz | |
| 1 Çay Bardağı Zeytinyağı | |
| 1 Çay Kaşığı Fesleğen | |
| 1 Diş Sarımsak | |
| 1 Tutam Maydanoz | |
| 150 gr. Peynir | |
| 100 gr. Çam Fıstığı |
Pesto sos yapmak oldukça basittir. Burada önemli olan tek sey malzemeleri iyi bir şekilde blenderdan geçirmektir.
Basit ama göz büyüleyici bir yemek mi istiyorsunuz? Misafirlerinizin görünce “vaybee ne uğraşmış" diyeceği ama gerçekte sadece bir kaç dakikanızı alan bir yemek arıyorsunuz? Pesto soslu mantar tam aradığınız lezzet...
|
1
ADIM Tamam
10 dk
|
Pesto sos için; fesleğen, sarımsak, zeytinyağı, maydanoz, tuz ve biberi blender da karıştırın. Peynir ve fıstıkları ilave ederek blender'dan geçiriyoruz. Ardından bir kabın içerisine alıyoruz. |
|
2
ADIM Tamam
10 dk
|
Mantarların kararlamış yerlerini ve altında bulunan siyah tabakayı alıyoruz. Ardından tuz ve zeytinyağı ile marine ederek elektronik ızgara, fırın ya da mangalda pişiriyoruz. |
|
3
ADIM Tamam
5 dk
|
Bir servis tabağına roka dallarından yerleştiriyoruz. Üzerine pişen mantarları ve mantarların üzerine pesto sos ilave ediyoruz. Afiyet olsun! |
|
Hamuru İçin
|
|
| 1 Su Bardağı Ilık Süt | |
| 1/2 Su Bardağı Ilık Su | |
| 1/2 Paket Kabartma Tozu | |
| 3 Su Bardağı Un | |
|
Harcı İçin
|
|
| Sıvı Yağ | |
| Tuz | |
| 1 Adet Kuru Soğan | |
| 1 Adet Yeşil Biber | |
| 1 Adet Domates | |
| 1 Çay Bardağı Su | |
| 1 Tatlı Kaşığı Domates Salçası | |
| Karabiber | |
| Kırmızı Biber | |
|
Salata Harcı İçin
|
|
| 300 Gram Kıyma |
*Ununuz her zaman elenmiş olsun.
*Hamuru mutlaka dinlendirip kullanın.
*Kısık ateşte yavaş yavaş pişirin.
Lahmacun aşkıyla şehrin en iyilerini bulup onca yol katetmeye son! Çünkü artık en güzel lahmacun evinizin mutfağında!
|
1
ADIM Tamam
40 dk
|
Hamur için olan tüm malzemeleri karıştırarak iyice yoğurun, ardından hamuru 12 eşit parçaya bölün ve üzerini kapatıp 30 dakika dinlendirin. |
|
2
ADIM Tamam
10 dk
|
Sebzeleri teker teker mutfak robotundan geçirin ve harç için olan tüm malzemeleri iyice karıştırın. |
|
3
ADIM Tamam
10 dk
|
Bir tezgaha hafif un serperek hamuru yuvarlak şekilde açın. Bir kaşık yardımı ile hamurun üzerine iç harçtan 2 yemek kaşığı kadar ekleyip güzelce yayın. |
|
4
ADIM Tamam
10 dk
|
Tavada üzerini kapatarak ağır ağır pişirin. Afiyet olsun! |
Kullanıcı sözleşmesi güncellenecek.
Misafir modunda maalesef ki bu işlemi yapamamaktasınız. Dadamutfak.com'u daha etkili kullanmak için üye girişi yapmanızı tavsiye ederiz.