- Giriş Yap / Kayıt Ol
-
ARA..
Püf Noktası
Üzerine pudra şekeri serperek ve yanında dondurma ile servis edilebilir.
Mutfak:
Malzemeler
Hazırlanışı
Adımlar
|
1
ADIM Tamam
dk
|
1 bardak sütü bir sos tenceresine alalım ve kaynatalım. İçerisine çikolataları ilave edip , çikolatalar eridikten sonra ocaktan alalım. Ayrı bir tavada tereyağını eritelim. Üzerine unu ilave edip kokusu çıkana kadar kavuralım. |
|
2
ADIM Tamam
dk
|
Unun kokusu çıktıktan sonra çikolatalı karışımı içerisine ilave edelim. Toz şekerinide ekleyip sürekli karıştırarak devam edelim. Yumurtaların sarılarını ilave edip birkaç dakika sonra ocaktan alalım ve soğutalım. Derin bir kasede yumurtanın beyazlarını çok az tuz ekleyerek köpürene kadar çırpalım. Soğumuş olan çikolatalı karışımla köpük yumurtayı çırpıp yağlanmış ve kakao serpilmiş sufle kaplarının içine pay edelim. Önceden ısıtılmış fırında pişirelim. Sıcak servis edelim. Afiyet olsun. |
Benzer Tariflere de Baktınız Mı?
-
Malzemeler
250 Gram İnce Doğranmış Bittersweet Çikolata 1/3 Su Bardağı Tam Yağlı Süt 3 Çorba Kaşığı Şeker 1/8 Çay Kaşığı Tuz 2 Adet Yumurta Sarısı 4 Adet Yumurta Beyazı 200 ml. Krema Besin Öğeleri
224.9Kalori5.41gKarbonhidrat0.92gProtein3.15gYağEn Kolay Fransız Tatlısı: Mousse Au Chocolat
Püf Noktası
Yüksek oranda kakao oranına sahip bir çikolata kullanılmalıdır. Yumurta sarısı mutlaka iyice çırpılmalıdır. Aksi halde çikolata karışımına eklendiğinde topaklanmalar meydana gelecektir. Bunun yanında yumurta akı ise az çırpılmalıdır.
Mutfak:Malzemeler
-
250 Gram İnce Doğranmış Bittersweet Çikolata
-
1/3 Su Bardağı Tam Yağlı Süt
-
3 Çorba Kaşığı Şeker
-
1/8 Çay Kaşığı Tuz
-
2 Adet Yumurta Sarısı
-
4 Adet Yumurta Beyazı
-
200 ml. Krema
Hazırlanışı
Mousse au chocolat, yani çikolatalı mus ya da muz. Fransız mutfağının en sevilen lezzetlerinden biri olan bu tatlıyı yapmak için çok fazla malzemeye gerek yok. Her mevsim ve her an rahatlıkla tüketilebilecek olan Mousse Au Chocolat, günlerinizi mutlu etmek için iyi bir tercih sunmaktadır.
Adımlar
1ADIM
Tamam20 dkÇikolatanızı benmarinden eritiniz. Yumurtanın sarısını bir kapta iyice hızlıca çırpınız. Kısık ateşte bir tencereye sütü alınız ve şekeri ekleyiniz. Süt ılıyana kadar karıştırınız. Süt tam olarak ısınmadan ocaktan alıyoruz. Ilık sütümüze yumurta sarısını yavaş yavaş ekliyoruz. Sütlü karışıma çikolatamızı ekliyoruz. Ve karıştırıyoruz. Yumurta akının yarısın karışıma ekliyoruz ve çırpıyoruz. Fakat çok yavaş çırpıyoruz.
2ADIM
Tamam5 dkKremamızı ekliyoruz ve iyice çırpıyoruz. Çikolata sosumuzu kaplara alıyoruz ve buzdolabında soğumaya bırakıyoruz. Soğuyan çikolatayı servis edebiliriz. Afiyet olsun!
Yorumlar
Toplam Yorum: 2
pratik ve güzel ellerinize sağlık
bayıldım, elinize sağlık
YAZININ DEVAMINI GÖR -
-
Malzemeler
5 su bardağı Süt 1 su bardağı Toz Şeker 1 çay bardağı Pirinç 2 su bardağı Su 1 Yumurta Sarısı 2 yemek kaşığı Buğday Nişastası 1 paket Vanilin 1 bardak Su Besin Öğeleri
286Kalori72gKarbonhidrat10gProtein18gYağFırında Sütlaç
Mutfak:Malzemeler
-
5 su bardağı Süt
-
1 su bardağı Toz Şeker
-
1 çay bardağı Pirinç
-
2 su bardağı Su
-
1 Yumurta Sarısı
-
2 yemek kaşığı Buğday Nişastası
-
1 paket Vanilin
-
1 bardak Su
Hazırlanışı
Üzerine fındık parçaları ekleyebilirsiniz.
Adımlar
1ADIM
Tamam30 dkSoğuk süt ve toz şekeri geniş bir tencerede, toz şeker eriyene kadar karıştırdıktan sonra ocağa alın. Kısık ateşte kaynamaya bırakın. Ayrı bir tencerede ise 2 bardak su ve pirinci ocağa alın ve suyunu çekene kadar orta ateşte pişirin. Vanilini şeker eriğinde sütün içine ekleyin. Haşlanan pirinçleri süzdürün. Vanilin ile 1-2 dakika kaynayan süte pirinçleri ekleyin.
2ADIM
Tamam45 dkYumurta sarısını, buğday nişastası ve 1 bardak suyu bir derin kasenin içerisine alıp pürüzsüz olana kadar karıştırın. Kısık ateşte kaynamakta olan süt karışımından alıp nişastalı karışımı ılıştırın. Ardından yavaş yavaş sütlacın içine ekleyin ama eklediğiniz kadarını hızlıca karıştırın.En son kıvam alan sütlacı ısıya dayanıklı kaselere veya güvece pay edin ve derin bir tepsiye aralıklı dizin. Tepsinin tabanına su ilave edin. Isıtılmış fırında 10 dakika kadar kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun.
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR -
Copyright 2018 Dada Mutfak
Kullanıcı sözleşmesi güncellenecek.
Dada Kürdanlık
69,90 ₺
Misafir modunda maalesef ki bu işlemi yapamamaktasınız. Dadamutfak.com'u daha etkili kullanmak için üye girişi yapmanızı tavsiye ederiz.
.jpeg)
.jpeg)