- Giriş Yap / Kayıt Ol
-
ARA..
Malzemeler
| 1 Yumurta | |
| 1 tatlı kaşığı Yoğurt | |
| 1 yemek kaşığı Üzüm Sirkesi | |
| 1 çay kaşığı Tuz | |
| 1 çay bardağı Ilık Su | |
| 300 gr Un | |
| 200 gr Dana Yağsız Kıyma | |
| 1 Kuru Soğan | |
| 1/2 demet Kıyılmış Maydanoz |
Besin Öğeleri
528
Kalori
50g
Karbonhidrat
5g
Protein
45g
Yağ
Mutfak:
Malzemeler
Hazırlanışı
Adımlar
|
1
ADIM Tamam
30 dk
|
Yumurta,yoğurt,üzüm sirkesi ve tuzu geniş bir kapta karıştırmaya başlayalım. Elenmiş un ve ılık su ekleyerek kıvamlı bir hamur elde edin. Üzerini nemli bir bezle örtüp biraz dinlendirin. |
|
2
ADIM Tamam
10 dk
|
Soğanları rendeleyin, maydanozları ince ince kıyın. Yağsız kıyma,soğan,maydanoz ve baharatları karıştırın, azar azar ılık su ekleyerek kıvamını açın. Dinlenen hamuru eşit bezelere ayırın. Hamurları hafifçe unlanmış mutfak tezgahı üzerinde merdane yardımıyla servis tabağı boyutlarında açalım. |
|
3
ADIM Tamam
20 dk
|
Kıymalı harçtan aldığınız parçayı açtığınız hamurun yarısına yayın ve diğer kısmını üzerine kapatarak yarım ay şeklini verin. Yağı derin bir tavada kızdırın ve çiğ börekleri arkalı önlü kızartın. Kızaran börekleri kağıt havlu serili bir tabağa koyun fazla yağını kağıt havluya bıraksın. Ardından servis tabağına alıp sıcak olarak tüketin. Afiyet olsun. |
Benzer Tariflere de Baktınız Mı?
-
Malzemeler
1 su bardağı Süt 1 paket Toz Maya 1 çay bardağı Sıvı Yağ 1 yemek kaşığı Toz Şeker 3 yemkemkaşığı Yoğurt 5 su bardağı Un 2 Yumurta Sarısı 1 su bardağı Domates Püresi Yarım çay bardağı Zeytinyağı 1 çay kaşığı Tuz 1 çay kaşığı Karabiber 2 diş Sarımsak 1 çay kaşığı Kekik 1 su bardağı Kaşar Peyniri Rendesi 10 adet Mantar 10 dilim Jambon 2 yemek kaşığı Siyah Zeytin 10 dilim Sucuk 3-4 Cherry Domates Besin Öğeleri
344Kalori66gKarbonhidrat13gProtein21gYağEv Usulü Karışık Pizza
Püf Noktası
Dilediğiniz malzemeyi kullanabilirsiniz.
Malzemeler
-
1 su bardağı Süt
-
1 paket Toz Maya
-
1 çay bardağı Sıvı Yağ
-
1 yemek kaşığı Toz Şeker
-
3 yemkemkaşığı Yoğurt
-
5 su bardağı Un
-
2 Yumurta Sarısı
-
1 su bardağı Domates Püresi
-
Yarım çay bardağı Zeytinyağı
-
1 çay kaşığı Tuz
-
1 çay kaşığı Karabiber
-
2 diş Sarımsak
-
1 çay kaşığı Kekik
-
1 su bardağı Kaşar Peyniri Rendesi
-
10 adet Mantar
-
10 dilim Jambon
-
2 yemek kaşığı Siyah Zeytin
-
10 dilim Sucuk
-
3-4 Cherry Domates
Hazırlanışı
Bi dilim daha?
Adımlar
1ADIM
Tamam60 dkÖncelikle hamurunu hazırlayın. Bir kaba ılık süt ve kuru mayayı ekleyip, karıştırın. Ardından sıvı yağ, şeker ve yoğurdu ekleyip karıştırmaya devam edin. Un ve yumurta sarısını da ilave harmanlayın ve ele yapışmayan bir kıvam elde edene dek yoğurun. Üstünü örtüp mayalanması için dinlendirin.
2ADIM
Tamam5 dkSosunu hazırlamak için kasenin içine domates püresini, zeytinyağını alıp, tuz ve karabiberi, sarımsağı ekleyip karıştırın. İsteğe göre kuru kekikte ekleyebilirsiniz.
3ADIM
Tamam10 dkMayalanmış hamuru yuvarlak veya kare fırın tepsisinin içine yağlı kağıt sererek açın. Sosu açtığınız hamurun üzerine sürün. Rendelenmiş kaşar peyniri serpin ve tüm malzemeleri üstüne dizin.
4ADIM
Tamam30 dkÖnceden ısıtılmış fırında hamur ve malzemeler pişene kadar pişirin.
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR -
-
Malzemeler
Köfte Hamuru İçin2,5 su bardağı İnce Bulgur 1,5 çay bardağı İrmik 4,5 su bardağı Sıcak Su 1 su bardağı Un 1,5 yemek kaşığı Domates Salçası 1,5 yemek kaşığı Biber Salçası 2 çay kaşığı Tuz 2/1 çay kaşığı Karabiber 450 gram Orta Yağlı Dana Kıyma 3 adet Kuru Soğan 2 çay kaşığı Tuz 1 çay kaşığı Karabiber 1,5 su bardağı Ceviz İçi İç Harcı İçin3 yemek kaşığı Sıvı Yağ Kızartmak İçin2 su bardağı Ayçiçek Yağı Besin Öğeleri
352Kalori47gKarbonhidrat16gProtein37gYağİçli Köfte
Püf Noktası
İçli köftelerin kolay şekil alması için; orta kısımlarını, elinizi suya ya da yağa batırarak açın.
Mutfak:Malzemeler
-
2,5 su bardağı İnce Bulgur
-
1,5 çay bardağı İrmik
-
4,5 su bardağı Sıcak Su
-
1 su bardağı Un
-
1,5 yemek kaşığı Domates Salçası
-
1,5 yemek kaşığı Biber Salçası
-
2 çay kaşığı Tuz
-
2/1 çay kaşığı Karabiber
-
3 yemek kaşığı Sıvı Yağ
-
450 gram Orta Yağlı Dana Kıyma
-
3 adet Kuru Soğan
-
2 çay kaşığı Tuz
-
1 çay kaşığı Karabiber
-
1,5 su bardağı Ceviz İçi
-
2 su bardağı Ayçiçek Yağı
Hazırlanışı
Adımlar
1ADIM
Tamam10 dkİçli köftenin iç harcını hazırlamak için; kuru soğanı küçük küpler halinde doğrayın. Sıvı yağı tavada kızdırın.
2ADIM
Tamam10 dkDoğradığınız kuru soğan ve orta yağlı kıymayı kavurun. Üzerine tuz, karabiber ve ceviz içi ilave edip İç harcı ılınması için bir kenarda bekletin.
3ADIM
Tamam10 dkİçli köftenin dışını hazırlamak için; köftelik ince bulguru ve irmiği derin bir kabın içine alın. Sıcak suyu ilave edin ve bulgurlar şişene dek 10 dakika bekletin.
4ADIM
Tamam10 dkSalça tuz ve karabiberi bulgur ve irmik karışımına yedirdikten sonra yavaş yavaş unu ilave ederek hamur haline gelene kadar yoğurun.
5ADIM
Tamam10 dkHazırladığınız harçtan avuç büyüklüğünde parçalar kopartın ve ellerinizi ıslatıp, parmaklarınızla kenarlarını düzelterek ortasını çukurlaştırın.
6ADIM
Tamam10 dkÖnceden hazırlayıp, soğuttuğunuz iç harçtan alarak köftelerin içini doldurun. Arzuya göre; yuvarlayarak ya da kenar kısımlarını kapattıktan sonra parmaklarınızla bastırıp, uç kısımları sivri olacak şekilde köfteler hazırlayın.
7ADIM
Tamam10 dkAyçiçek yağını geniş tabanlı bir tavada kızdırın. Hazırladığınız içli köfteleri kızgın derin yağda bir maşa yardımıyla çevirerek altın sarısı renk alana kadar kızartın.
8ADIM
Tamam10 dkSıcak olarak servis edip, sevdiklerinizle afiyetle tüketin.
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR
Copyright 2018 Dada Mutfak
Kullanıcı sözleşmesi güncellenecek.
Dada Kürdanlık
69,90 ₺
Misafir modunda maalesef ki bu işlemi yapamamaktasınız. Dadamutfak.com'u daha etkili kullanmak için üye girişi yapmanızı tavsiye ederiz.
.jpeg)
.jpeg)