- Giriş Yap / Kayıt Ol
-
ARA..
Malzemeler
| 1 Adet Hazır Yufka | |
| 100 Gram Beyaz Peynir | |
| 100 Gram Kaşar Peyniri | |
| 1 Tutam Maydanoz | |
| 2 Yemek Kaşığı Tereyağı |
Besin Öğeleri
605
Kalori
103.72g
Karbonhidrat
23.28g
Protein
15.36g
Yağ
Püf Noktası
Gözleme yapımında yanmayan bir teflon tava kullanılması veya gözleme saçında pişirilmesi önerilmektedir.
Mutfak:
Malzemeler
Hazırlanışı
Kim sevmez ki gözlemeyi... İster çayla ister ayranla müthiş bir ikili oluşturan gözleme günün her saatinden gönül rahatlığıyla tüketteiğimiz ender yemeklerimizden birisidir. Türk kültüründe önemli bir yere sahip olan gözleme, Türk mutfağının özgün bir börek çeşitidir.
Adımlar
|
1
ADIM Tamam
5 dk
|
Kaşar peynirini rendeliyoruz. Beyaz peyniri küçük küçük doğruyoruz ya da ufalıyoruz. Maydanozları ince ince kıyıyoruz ve tüm malzemeleri bir kabın içerisinde birleştiriyoruz. |
|
2
ADIM Tamam
5 dk
|
Hazır yufkamızı ortadan ikiye bölüyoruz. Eğer çok kuru ise üzerine hafiften su serpiştiriyoruz. Hazırladığımız iç harcı yufkanın üzerine serpiştiriyoruz. Ardından köşelerinden kapatarak zarf gibi yapıyoruz. Köşelerinin açılmaması için bir fırça yardımıyla su serpiştiriyoruz. Fırçamız yok ise ıslak ellerimizlede uçları yapıştırabiliriz. |
|
3
ADIM Tamam
19 dk
|
İyice ısıttığımız yanmaz-yapışkan tavamızda arkalı önlü iyice kızartıyoruz. Ardından tavadan alıp tereyağı sürüyoruz. Arzumuza göre kestikten sonra servis edebiliriz. Afiyet olsun! |
Benzer Tariflere de Baktınız Mı?
-
Kayseri Mantısı
Püf Noktası
Sarımsaklı yoğurtta kullanabilirsiniz.
Mutfak:Malzemeler
-
2 su bardağı Un
-
1 fincan Su
-
1 Yumurta
-
200 gr Kıyma
-
1 Kuru Soğan
-
1 çay kaşığı Tuz
-
1 çay kaşığı Karabiber
-
4 su bardağı Su veya Et Suyu
-
2 yemek kaşığı Tereyağı
-
1 tatlı kaşığı Pul biber
-
1 su bardağı Yoğurt
-
1 çay kaşığı Kuru Nane
Hazırlanışı
Kayseri'yle özdeşleşen, yedikçe yediren lezzet!
Adımlar
1ADIM
TamamdkMantının hamuru için unu bir kaba alalım , ortasını açalım ve yumurtasını kırıp karıştıralım. Yumurtayı una yedirerek azar azar su ekleyelim. Malzemelerin hepsi toparlanana kadar yoğuralım. Özleşene kadar yoğurduğunuz hamuru 10 dakika kadar dinlendirin.
2ADIM
Tamamdkİç harcı için soğanları rendeleyelim. Soğan,kıyma,tuz ve karabiberi bir kapta karıştıralım. Hazırladığınız hamuru iki bezeye ayırın. Hamurları, unlanmış mutfak tezgahı üzerinde bir merdane yardımıyla yuvarlak şeklinde açın.Hamuru iki parmak kalınlığında boyuna kesin. Ardından enine keserek küçük kareler elde edin.
3ADIM
TamamdkKüçük mantı karelerinin orta kısımlarına hazırladığınız kıymalı iç harçtan yerleştirin. Uç kısımlarını karşılıklı olarak kapatın ve orta noktada hamurları birleştirin. Et suyunu veya sade suyu derin bir kapta kaynatın hazırladığınız mantıları kaynar suda 10 dakika kadar haşlayın. Ardından servis tabaklarına ayırın.
4ADIM
TamamdkYoğurdu çırpın mantıların üzerine ilave edin. Sosu içinde küçük bir tavada 2 kaşık tereyağı ve bir tatlı kaşığı pul biberi yakıp yoğurdun üzerine gezdirin. Afiyet olsun.
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR -
Malzemeler
2 Adet Yumurta 1/2 Su Bardağı Toz Şeker 1 Paket Vanilin 1,5 Su Bardağı Süt 2 Su Bardağı Un 1 Paket Kabartma Tozu 1 Tutam Tuz Kızartmak İçin2 Yemek Kaşığı Ayçiçek Yağı Amerikan Kahvaltılarının Baş Tacı: Pancake
Püf Noktası
Pancake krepe göre daha kalın olduğundan, tavanıza biraz daha kalın olacak miktarda Pancake harcından dökün. Çocuklarınıza kahvaltıyı sevdirmek için güzel bir yol olan Pancake’i şekilli kalıplar kullanarak da yapabilirsiniz.
Mutfak:Malzemeler
-
2 Adet Yumurta
-
1/2 Su Bardağı Toz Şeker
-
1 Paket Vanilin
-
1,5 Su Bardağı Süt
-
2 Su Bardağı Un
-
2 Yemek Kaşığı Ayçiçek Yağı
-
1 Paket Kabartma Tozu
-
1 Tutam Tuz
Hazırlanışı
Tatlı kahvaltılıklarla ve meyvelerle sıklıkla tüketmeye başladığımız Pancake, Amerika’nın vazgeçilmez kahvaltılıklarından ve yapımı oldukça kolay. Özellikle çikolata kremasıyla enfes bir lezzete dönüşen Pancake, bizim mutfağımız içinse bal-kaymak ve bal-tereyağı ikilisiyle adeta bir tatlı şölenine dönüşüyor.
Adımlar
1ADIM
Tamam10 dkGeniş bir kaba yumurta ve şekeri ekleyin, krema kıvamına gelene kadar çırpın. Üzerine sıvı yağ ve sütü ekleyip çırpmaya devam edin. Son olarak un, kabartma tozu, vanilin ve tuzu da ekleyerek pürüzsüz kıvam alana kadar karışımı çırpmaya devam edin.
2ADIM
Tamam10 dkYağlayıp ısıttığınız tavanıza küçük bir kepçe yardımıyla Pancake harcından dökün. Üzeri göz göz olunca ters çevirin ve diğer tarafını da pişirin, iki tarafında rengi hafif kahverengiye dönmesi gerekmektedir. Harcınız bitene kadar bu işlemi uygulamaya devam edin. Afiyet olsun!
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR
Copyright 2018 Dada Mutfak
Kullanıcı sözleşmesi güncellenecek.
Dada Kürdanlık
69,90 ₺
Misafir modunda maalesef ki bu işlemi yapamamaktasınız. Dadamutfak.com'u daha etkili kullanmak için üye girişi yapmanızı tavsiye ederiz.
.jpeg)
.jpeg)