Çayla Mı Ayranla Mı? Gözleme
Kim sevmez ki gözlemeyi... İster çayla ister ayranla müthiş bir ikili oluşturan gözleme günün her saatinden gönül rahatlığıyla tükettiğimiz ender yemeklerimizden birisidir.

Soyal Ağlarda Paylaş

veya sayfayı paylaşabilirsin

Malzemeler

1 Adet Hazır Yufka
100 Gram Beyaz Peynir
100 Gram Kaşar Peyniri
1 Tutam Maydanoz
2 Yemek Kaşığı Tereyağı

Besin Öğeleri

605
Kalori
103.72g
Karbonhidrat
23.28g
Protein
15.36g
Yağ

Püf Noktası

Gözleme yapımında yanmayan bir teflon tava kullanılması veya gözleme saçında pişirilmesi önerilmektedir.

  • Baharatlı
Mutfak:
  • 20 dk
  • 2 - 3 Kişilik
  • Kolay

Malzemeler

Hazırlanışı

Kim sevmez ki gözlemeyi... İster çayla ister ayranla müthiş bir ikili oluşturan gözleme günün her saatinden gönül rahatlığıyla tüketteiğimiz ender yemeklerimizden birisidir. Türk kültüründe önemli bir yere sahip olan gözleme, Türk mutfağının özgün bir börek çeşitidir.

Adımlar

1

ADIM

Tamam
5 dk

Kaşar peynirini rendeliyoruz. Beyaz peyniri küçük küçük doğruyoruz ya da ufalıyoruz. Maydanozları ince ince kıyıyoruz ve tüm malzemeleri bir kabın içerisinde birleştiriyoruz.

2

ADIM

Tamam
5 dk

Hazır yufkamızı ortadan ikiye bölüyoruz. Eğer çok kuru ise üzerine hafiften su serpiştiriyoruz. Hazırladığımız iç harcı yufkanın üzerine serpiştiriyoruz. Ardından köşelerinden kapatarak zarf gibi yapıyoruz. Köşelerinin açılmaması için bir fırça yardımıyla su serpiştiriyoruz. Fırçamız yok ise ıslak ellerimizlede uçları yapıştırabiliriz.

3

ADIM

Tamam
19 dk

İyice ısıttığımız yanmaz-yapışkan tavamızda arkalı önlü iyice kızartıyoruz. Ardından tavadan alıp tereyağı sürüyoruz. Arzumuza göre kestikten sonra servis edebiliriz. Afiyet olsun!

Yorumlar
Toplam Yorum: 0

Bir aşağıdaki alandan kayıt olarak ya da giriş yaparak tarif hakkında yorumunu Dada Mutfak ailesi ile paylaşabilirsin.

KAYIT OL

Benzer Tariflere de Baktınız Mı?

  • Soyal Ağlarda Paylaş

    veya sayfayı paylaşabilirsin

    Malzemeler

    200 gr Dana Kıyma
    1 adet Sivri Biber
    1 yemek kaşığı Domates Salçası
    1 adet Soğan
    3 adet Yumurta
    1 yemek kaşığı Zeytinyağı
    1 çay kaşığı Tuz
    2 çay kaşığı Karabiber
    1 çay kaşığı Pul biber
    2 çay kaşığı Kimyon

    Besin Öğeleri

    370
    Kalori
    50g
    Karbonhidrat
    18g
    Protein
    40g
    Yağ

    Kıymalı Menemen

    Püf Noktası

    1 adet yaz domatesiniz varsa salçayı yarım kaşığa indirip domates de rendeleyebilirsiniz.

    • Baharatlı
    • Acılı
    Mutfak:
    • 15 dk
    • 0 - 3 Kişilik
    • Orta

    Malzemeler

    Hazırlanışı

    Adımlar

    1

    ADIM

    Tamam
    2 dk

    Kıymayı yağda rengi dönene kadar soteliyoruz.

    2

    ADIM

    Tamam
    2 dk

    Salça, biber ve soğanları ekliyoruz, orta ateşte sotelemeye devam ediyoruz.

    3

    ADIM

    Tamam
    10 dk

    Baharatları istediğimiz oranda ekledikten sonra menemende alanlar açıp, yumurtaları kırıyoruz.

    4

    ADIM

    Tamam
    1 dk

    Tuzunu da ekleyip, sıcak servis ediyoruz.

    Yorumlar
    Toplam Yorum: 0

    YAZININ DEVAMINI GÖR
  • Soyal Ağlarda Paylaş

    veya sayfayı paylaşabilirsin

    Malzemeler

    1 kg Vişne
    1 kg Şeker
    1 çay kaşığı Limon Tuzu
    yarım Limon Suyu

    Besin Öğeleri

    14
    Kalori
    99g
    Karbonhidrat
    000g
    Protein
    000g
    Yağ

    Vişne Reçeli

    • Vegan
    • Vejeteryan
    Mutfak:
    • 90 dk
    • 0 - 8 Kişilik
    • Orta

    Malzemeler

    Hazırlanışı

    Çekirdeklerini çıkartmadan da yapabilirsiniz. 

    Adımlar

    1

    ADIM

    Tamam
    45 dk

    Saplarından ayıklanan vişneleri bol suda yıkayın. Bir kürdan veya özel aparat ile çekirdeklerinden ayıklayın. Ayıklanmış vişnelerin birazını tencereye üzerine biraz şeker tekrar vişne tekrar şeker şeklinde tamamına yapın. Kapağını kapatıp en uzun bir gece en kısa 6-7 saat kadar bekletin.

    2

    ADIM

    Tamam
    45 dk

    Şeker suyunu salacaktır. Kısık ateşte çok karıştırmadan kaynamaya bırakın. Kıvamı yoğunlaşınca limon suyunu ilave ederek karıştırın. Ardından ocaktan alın. Temiz kavanozlara pay edip. Serin ve karanlık yerde muhafaza edin. Afiyet olsun.

    Yorumlar
    Toplam Yorum: 0

    YAZININ DEVAMINI GÖR
Ali Nazik Mi? Geleli Kebabı
geri
Ali Nazik Mi? Geleli Kebabı
Macarların Lezzeti: Gulaş
ileri
Macarların Lezzeti: Gulaş