Börülce Aşkına: Zeytinyağlı Kuru Börülce
Sağlıklı yemeklerin başında gelen kuru börülce, kolay yapımı ve doyurucu işlevi ile sofralarımızda ayrı bir yere sahiptir.

Soyal Ağlarda Paylaş

veya sayfayı paylaşabilirsin

Malzemeler

7 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
1 Adet Soğan Soğan
2 Adet Yeşil Biber
1 Çay Kaşığı Tuz
5 Su Bardağı Sıcak Su
2 Su Bardağı Kuru Börülce
1 Konserve Mısır
1 Su Bardağı Yeşil Zeytin

Besin Öğeleri

165.2
Kalori
22.78g
Karbonhidrat
12.07g
Protein
2.59g
Yağ

Püf Noktası

Kuru börülcelerinizi bir gece önceden akşamdan ıslatmalısınız. Aksi halde pişmesi çok uzun zaman alacaktır. Yemeğinizi servis ederken nar ekşisi ile soslayarak mükemmel bir lezzet yakalabilirsiniz.

  • Vegan
  • Vejeteryan
Mutfak:
  • 50 dk
  • 4 - 5 Kişilik
  • Kolay

Malzemeler

Hazırlanışı

Sağlıklı yemeklerin başında gelen kuru börülce, kolay yapımı ve doyurucu işlevi ile sofralarımızda ayrı bir yere sahiptir.

Adımlar

1

ADIM

Tamam
10 dk

Bir akşam önceden kuru börülcelerimizi ıslatıyoruz. Soğan ve biberleri yemeklik olarak doğruyoruz. Havuçları halkalar halinde doğruyoruz.

2

ADIM

Tamam
40 dk

Bir tencerenin içerisine sıvı yağ alınır ve üzerine soğan ile biberler eklenir. Karıştırarak pişiriyoruz. Soğanlar pembeleşince salça ve halka halinde doğradığımız havuçları ekliyoruz. Birkaç damla su ilave ederek salçanın incelmesini sağlıyoruz. Kavurarak pişiriyoruz. Ardından börülcelerimizi ilave ediyoruz ve arkasından sıcak su ilave ediyoruz. Kısık ateşte yaklaşık 30 dakika pişiriyoruz. Kuru börülcelerimizi tamamen yumuşadığında tuz ilave ediyoruz ve ocağımızın altını kapatıyoruz. Servis tabağımıza aldığımız yemeğimizin üzerinden nar ekşisi gezdirerek servis ediyoruz.

Yorumlar
Toplam Yorum: 1

ilk kez denedim ve bayıldım

Bir aşağıdaki alandan kayıt olarak ya da giriş yaparak tarif hakkında yorumunu Dada Mutfak ailesi ile paylaşabilirsin.

KAYIT OL

Benzer Tariflere de Baktınız Mı?

  • Soyal Ağlarda Paylaş

    veya sayfayı paylaşabilirsin

    Malzemeler

    6 Kapya Biber
    1-2 adet Tatlı Patates
    1 Kabak
    1 Patlıcan
    1 Havuç
    100 gr Mantar
    1 Domates
    1 Soğan
    2-3 yemek kaşığı Zeytinyağı
    1 yemek kaşığı Dolmalık Fıstık
    1 yemek kaşığı Kuş Üzümü
    1 tatlı kaşığı Domates Salçası

    Besin Öğeleri

    137
    Kalori
    17g
    Karbonhidrat
    14g
    Protein
    59g
    Yağ

    Fırında Sebzeli Közlenmiş Biber Dolması

    • Vegan
    • Vejeteryan
    Mutfak:
    • 60 dk
    • 0 - 6 Kişilik
    • Zor
    • 220 ℃

    Malzemeler

    Hazırlanışı

    Dilerseniz harçları doldurduğunuz kapya biberlerin üzerine kaşar peynir rendesi serpip fırınlayarak da servis edebilirsiniz. 

    Adımlar

    1

    ADIM

    Tamam
    20 dk

    Tatlı patates, kabak, patlıcan, havuç, kuru soğan ve domatesi küp küp doğrayın. Kapya biberleri karnından yarıp temizleyin ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine alın. Önceden ısıtılmış 220 derece fırında pişiriniz.

    2

    ADIM

    Tamam
    30 dk

    Ayrı bir tavada zeytinyağı ile kuru soğanı kavurun. Üzerine dolmalık fıstığı da ekleyip fıstıkların rengi dönene kadar kavurun. Fıstıklar kavrulduktan sonra doğranmış mantarları da ekleyip, mantarlar suyunu salıp çekene kadar kavurun. Ardından domates salçasını, domatesi ve baharatları ekleyip 5 dakika kadar pişirin.

    3

    ADIM

    Tamam
    10 dk

    Ocağın altını kapamadan 1-2 dakika önce kuş üzümlerini de ekleyin. Pişen mantarlı sos ile sebzeleri bir kapta karıştırınız. Kapya biberlerin içerisini hazırladığınız sebzeli harç ile doldurun. Afiyet olsun.

    Yorumlar
    Toplam Yorum: 0

    YAZININ DEVAMINI GÖR
  • Soyal Ağlarda Paylaş

    veya sayfayı paylaşabilirsin

    Malzemeler

    1 yemek kaşığı Biber Salçası
    1 Soğan
    3 Domates
    5 yemek kaşığı Zeytinyağı
    300 gr Bamya
    300 gr Kuşbaşı Et
    1 Limon
    1 çay kaşığı Kırmızı Toz Biber
    1 çay kaşığı Tuz
    1 adet Defne Yaprağı

    Besin Öğeleri

    30
    Kalori
    47g
    Karbonhidrat
    42g
    Protein
    11g
    Yağ

    Etli Bamya Yemeği

    • Acılı
    Mutfak:
    • 50 dk
    • 0 - 6 Kişilik
    • Orta

    Malzemeler

    Hazırlanışı

    Pişerken salyalanmaması için bamyaları ayıklarken çok derine girmeden ve üst kısımlarını tamamen koparmadan temizlemek gerekiyor.

    Adımlar

    1

    ADIM

    Tamam
    dk

    Bamyaların sap kısımlarını çok derine girmeden temizleyin. Güzelce yıkayın. Soğanları minik küpler halinde doğrayın. Domatesin de kabuklarını soyarak küpler halinde doğrayın ya da rendeleyin.

    2

    ADIM

    Tamam
    dk

    Bir tencerenin içerisine zeytinyağı ve etleri alın. Etleri kavurmaya başlayın. Etler hafif kavrulunca üzerine soğanları ve salçayı ilave ederek kavurma işlemine devam edin. Soğanlar hafif kavrulunca üzerine bamyaları ve domatesleri ilave edin. Dikkatli bir şekilde karıştırın.

    3

    ADIM

    Tamam
    dk

    Üzerine baharat, tuz ve limon suyunu da ilave edin. Kapağını kapatın ve domateslerin hafif erimesini sağlayın. Domatesler hafif eriyince eğer yemeğinizin ihtiyacı varsa 1 - 1,5 su bardağı kadar su ilave edin. (Etler yumuşamamışsa, bamyalar pişmemişse) Bu şekilde pişmeye bırakın.

    4

    ADIM

    Tamam
    dk

    Yemek suyunu hafif çekince bamyalar tam da yumuşamadan ocaktan alın ve oda sıcaklığında dinlenmeye bırakın. Dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz.

    Yorumlar
    Toplam Yorum: 0

    YAZININ DEVAMINI GÖR
Bir Üsküp Tatlısı: Kaymaçina
geri
Bir Üsküp Tatlısı: Kaymaçina
Beş Çayına Antakya Ses Verdi: Kaytaz Böreği
ileri
Beş Çayına Antakya Ses Verdi: Kaytaz Böreği