Biberli Ekmek
Antakya'nın şahane lezzetlerinden lahmacuna benzese de et yoktur içinde, çayın yanına akşam yemeğinde ara sıcak olarak kullanıma çok müsait.

Soyal Ağlarda Paylaş

veya sayfayı paylaşabilirsin

Malzemeler

3,5 su bardağı Un
3 çay bardağı Ilık Süt
Yarım paket Yaş Maya
1 çay bardağı Sıvı Yağ
1 yemek kaşığı Toz Şeker
1 Soğan
2 tatlı kaşığı Biber Salçası
3 tatlı kaşığı Domates Salçası
Yarım demet Maydanoz
2 Kapya Biber
2 Sivri Biber
1 çay bardağı Sıvı Yağ
1 su bardağı Ceviz İçi
1 tatlı kaşığı Zahter
1 çimdik Tarçın
1 çimdik Yenibahar
1 çay kaşığı Kimyon
1 çay kaşığı Tuz
1 yemek kaşığı Susam

Besin Öğeleri

156
Kalori
30,27g
Karbonhidrat
4,66g
Protein
1,71g
Yağ
  • Glutenli
  • Vegan
  • Vejeteryan
  • Baharatlı
Mutfak:
  • 120 dk
  • 0 - 14 Kişilik
  • Zor
  • 195 ℃

Malzemeler

Hazırlanışı

Boyutunu dilediğiniz gibi ayarlayabilirsiniz. 

Adımlar

1

ADIM

Tamam
60 dk

Hamuru hazırlayın, ılık süt, maya ve şekeri bir kapta karıştırın. Diğer hamur malzemelerini bir kaba alıp, mayalı karışımı yavaşça yedirerek yoğurun. Ele yapışmayan bir hamur olana kadar yoğurun. Hamuru üzerini örterek bir kenara alın. En az 2 katına çıkmalı.

2

ADIM

Tamam
40 dk

Susam dışındaki bütün iç harç malzemelerini bir mutfak robotuna içinde iyice parçalayın ve birbirine karıştırın. İç harç bir sürmelik kıvamına geldikten sonra içine susamı da atıp kaşıkla karıştırın. Fırını ısıtmaya başlayın.

3

ADIM

Tamam
20 dk

Mayalanan hamurdan cevizden büyüklüğünde bezeler ayırın. Elinizi, tezgahı ve merdaneyi unlayarak, fındık lahmacundan daha büyük boyutta olacak şekilde açın. Her açtığınız hamuru, yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine yerleştirin. Üzerlerine bol miktarda iç harçtan koyun ve yayın. Önceden ısıttığınız fırında 20 dakika kadar pişirin.

Yorumlar
Toplam Yorum: 0

Bir aşağıdaki alandan kayıt olarak ya da giriş yaparak tarif hakkında yorumunu Dada Mutfak ailesi ile paylaşabilirsin.

KAYIT OL

Benzer Tariflere de Baktınız Mı?

  • Soyal Ağlarda Paylaş

    veya sayfayı paylaşabilirsin

    Malzemeler

    2 su bardağı Süt
    3 su bardağı Su
    3 yemek kaşığı Yoğurt
    1 çay kaşığı Karbonat
    2,5 su bardağı Un
    2 adet Yumurta
    3 su bardağı Toz Şeker
    3 damla Limon Suyu
    Şerbeti İçin
    3 su bardağı Su
    Ara Katları İçin
    1,5 su bardağı Ceviz İçi

    Besin Öğeleri

    344
    Kalori
    59g
    Karbonhidrat
    13g
    Protein
    39g
    Yağ

    Taş Ekmeği

    • Glutenli
    Mutfak:
    • 20 dk
    • 0 - 6 Kişilik
    • Kolay

    Malzemeler

    Hazırlanışı

    Adımlar

    1

    ADIM

    Tamam
    3 dk

    Bir sos tenceresinde su ve şekeri kaynatın. Kaynadıktan sonra limonun suyundan da ekleyin ve 10 dakika daha kaynattıktan sonra 10 dakika kadar kısık ateşte pişirin. Şerbet koyu kıvamı aldıktan sonra ocaktan alın ve soğumaya bırakın.

    2

    ADIM

    Tamam
    2 dk

    Derin bir karıştırma kasesinde su, süt, yoğurt, yumurta, karbonat ve unu pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar çırpın. Karışım, krep karışımından biraz daha sıvı bir kıvamda olmalı.

    3

    ADIM

    Tamam
    3 dk

    Bu karışımdan bir kepçe alıp, ısıtılmış bir krep tavasında incecik olacak şekilde dökün ve arkalı önlü pişirin.

    4

    ADIM

    Tamam
    2 dk

    Bir tepsiye pişirdiğiniz kreplerden birini serin ve soğuk şerbetten her yerine dökün.

    5

    ADIM

    Tamam
    5 dk

    Şerbetten sonra dövülmüş ceviz içi serpiştirin ve üzerine kreplerden 1 adet daha koyup aynı işlemi krepler bitene kadar uygulayın.

    6

    ADIM

    Tamam
    5 dk

    Tüm katları bitirdikten sonra son krebin üzerine de dövülmüş cevizden bol bol koyun ve 8 dilim olacak şekilde üçgen dilimlere bölüp sevdiklerinizle afiyetle tüketin.

    Yorumlar
    Toplam Yorum: 0

    YAZININ DEVAMINI GÖR
  • Soyal Ağlarda Paylaş

    veya sayfayı paylaşabilirsin

    Malzemeler

    1 Kilo Kuşbaşı Kuzu Eti
    1 Adet Büyük Boy Kuru Soğan
    1.5 Su Bardağı Bezelye
    1 Adet Büyük Boy Patates
    2 Adet Kereviz Sapı
    1 Adet Büyük Boy Havuç
    2 Adet Büyük Boy Domates
    1 Yemek Kaşığı Biber Salçası
    3 Su Bardağı Et ya da Sebze Suyu
    1 Adet Defne Yaprağı
    Yarım Tatlı Kaşığı Karabiber
    Yarım Tatlı Kaşığı Pul biber
    1 Yemek Kaşığı Beyaz Un
    2 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ
    1 Tatlı Kaşığı Tuz
    1 Tatlı Kaşığı Tereyağı

    Besin Öğeleri

    256
    Kalori
    4.63g
    Karbonhidrat
    9.52g
    Protein
    8.97g
    Yağ

    Orman Kebabı

    Püf Noktası

    Orman Kebabı içerisinde çokça sebze içeren bir yemektir. Her sebzenin pişme süresinin farklı olduğu göz önüne alınarak pişirilmelidir. Patateslerin havuçlardan çabuk pişeceğini unutmayarak, patatesleri daha büyük parçalar halinde yemeğinize katabilirsiniz. Buna ek olarak yemeğinizi kısık ateşte pişirmelisiniz.

    • Baharatlı
    • Acılı
    Mutfak:
    • 85 dk
    • 4 - 6 Kişilik
    • Orta

    Malzemeler

    Hazırlanışı

    Lezzetin diyarı Bolu'nun bizlere sunduğu Orman Kebabı en kolay tarifine Daha Mutfak'ta!

    Adımlar

    1

    ADIM

    Tamam
    15 dk

    İyice kızdırılan yağlı tencereye, kuş başı kuzu etleri ilk önce una bulanıp daha sonra fazlaları silkelendikten sonra atılır. Renkleri değişip kokuları çıkana kadar 10 dakika kadar sotelenir ve daha sonra tencereden alınır ve dinlendirilir.

    2

    ADIM

    Tamam
    15 dk

    Etleri aldığınız tencere içine bu sefer soğan alınır ve rengi değişinceye kadar sotelenir. Daha sonra tereyağ eklenerek bir müddet daha sotelenmeye devam edilir. Kereviz sapları soğanlara eklenir. Soğanlar iyice ölünce salça eklenir. Salçanın çiğ kokusu gidene kadar kavrulur ve daha sonra küçük küçük doğranmış domatesler eklenir.

    3

    ADIM

    Tamam
    55 dk

    Domatesler kendini saldıktan sonra etler, bezelyeler, küp küp doğranmış patatesler ve havuçlar tencereye eklenerek karıştırılır. Tencereye 3 bardak su, defne yaprakları, tuz ve karabiber atılarak kaynamaya bırakılır. Kaynamaya başladıktan sonra ocağın altı kısılır. Tencere 45-50 dakika ağzı kapalı bir şekilde arada karıştırarak 50-55 dk pişmeye bırakılır. Zengin içeriği ve lezzetiyle Orman Kebabı hazır. Afiyet olsun.

    Yorumlar
    Toplam Yorum: 0

    YAZININ DEVAMINI GÖR
Ramazan Pidesi
geri
Ramazan Pidesi
Dalgona Kahvesi
ileri
Dalgona Kahvesi