Biberli Ekmek
Antakya'nın şahane lezzetlerinden lahmacuna benzese de et yoktur içinde, çayın yanına akşam yemeğinde ara sıcak olarak kullanıma çok müsait.

Soyal Ağlarda Paylaş

veya sayfayı paylaşabilirsin

Malzemeler

3,5 su bardağı Un
3 çay bardağı Ilık Süt
Yarım paket Yaş Maya
1 çay bardağı Sıvı Yağ
1 yemek kaşığı Toz Şeker
1 Soğan
2 tatlı kaşığı Biber Salçası
3 tatlı kaşığı Domates Salçası
Yarım demet Maydanoz
2 Kapya Biber
2 Sivri Biber
1 çay bardağı Sıvı Yağ
1 su bardağı Ceviz İçi
1 tatlı kaşığı Zahter
1 çimdik Tarçın
1 çimdik Yenibahar
1 çay kaşığı Kimyon
1 çay kaşığı Tuz
1 yemek kaşığı Susam

Besin Öğeleri

156
Kalori
30,27g
Karbonhidrat
4,66g
Protein
1,71g
Yağ
  • Glutenli
  • Vegan
  • Vejeteryan
  • Baharatlı
Mutfak:
  • 120 dk
  • 0 - 14 Kişilik
  • Zor
  • 195 ℃

Malzemeler

Hazırlanışı

Boyutunu dilediğiniz gibi ayarlayabilirsiniz. 

Adımlar

1

ADIM

Tamam
60 dk

Hamuru hazırlayın, ılık süt, maya ve şekeri bir kapta karıştırın. Diğer hamur malzemelerini bir kaba alıp, mayalı karışımı yavaşça yedirerek yoğurun. Ele yapışmayan bir hamur olana kadar yoğurun. Hamuru üzerini örterek bir kenara alın. En az 2 katına çıkmalı.

2

ADIM

Tamam
40 dk

Susam dışındaki bütün iç harç malzemelerini bir mutfak robotuna içinde iyice parçalayın ve birbirine karıştırın. İç harç bir sürmelik kıvamına geldikten sonra içine susamı da atıp kaşıkla karıştırın. Fırını ısıtmaya başlayın.

3

ADIM

Tamam
20 dk

Mayalanan hamurdan cevizden büyüklüğünde bezeler ayırın. Elinizi, tezgahı ve merdaneyi unlayarak, fındık lahmacundan daha büyük boyutta olacak şekilde açın. Her açtığınız hamuru, yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine yerleştirin. Üzerlerine bol miktarda iç harçtan koyun ve yayın. Önceden ısıttığınız fırında 20 dakika kadar pişirin.

Yorumlar
Toplam Yorum: 0

Bir aşağıdaki alandan kayıt olarak ya da giriş yaparak tarif hakkında yorumunu Dada Mutfak ailesi ile paylaşabilirsin.

KAYIT OL

Benzer Tariflere de Baktınız Mı?

  • Soyal Ağlarda Paylaş

    veya sayfayı paylaşabilirsin

    Malzemeler

    250 Gram Fasülye
    1 Adet Kuru Soğan
    1 Yemek Kaşığı Tereyağı
    1 Kesme Şeker
    1 Yemek Kaşığı Domates Salçası
    Yeterince Tuz
    2 Adet Kuru Kırmızı Biber
    2 Çorba Kaşığı Zeytinyağı
    1 Litre Su

    Besin Öğeleri

    256
    Kalori
    46.46g
    Karbonhidrat
    16.15g
    Protein
    1.15g
    Yağ

    Kuru Fasulye

    Püf Noktası

    Fasulyelerimizi bir gece önceden ıslatmamız fasulyelerinizin gazını aldığı gibi kolay pişmelerine ve şişmelerine neden olur. Fasulye yemeğinizde kullanacağınız kuru biberler, yemeğinizin lezzetinin bir adım daha ileriye götürecektir. Yemeğimizin içerisine atacağımız bir kesme şeker ise yemeğimizin lezzetine inanılmaz bir etki yapacaktır.

    • Vegan
    • Vejeteryan
    Mutfak:
    • 55 dk
    • 4 - 6 Kişilik
    • Kolay

    Malzemeler

    Hazırlanışı

    Geleneksel Anadolu Mutfağının en önemli yemeklerinden olan Kuru Fasulye, zengin besin değeri ile Türk mutfağının vazgeçilmez tadıdır. Pilav ile muhteşem bir aşkı olan kuru fasulye yemeği yılın her mevsiminde yenilebilir.

    Adımlar

    1

    ADIM

    Tamam
    10 dk

    Fasulyeleri bir gece bir kap suyun içerisine boşaltalım ve dinlenmeye bırakalım.1 Gün önceden dinlendirdiğimiz fasulyeleri temizce yıkıyoruz. Kuru soğanı ve kırmızı biberlerimizi küp küp dilimliyoruz.Düdüklü tenceremizin içerisine yağımızı döküyoruz ve ardından soğanlarımızı ilave ediyoruz.

    2

    ADIM

    Tamam
    45 dk

    Soğanlarımız pembeleşmeye başlığınca salçamızı ekliyoruz ve karıştırıyoruz. Bu aşama bir çay bardağı kadar suyu hafifce yemeğimize ekleyip salçamızı daha kolay sulandırabiliriz. Salçamız ısınmaya başlayınca Kuru kırmızı biberleri ekleyelim ve bir müddet karıştıralım.Salçalı sosumuza kuru fasulyelerimizi ekleyelim ve karıştıktan sonra 3 dakika kadar kavuralım. Kesme şekerimizi üzerine ekleyelim.Üzerini geçecek kadar su ilave ediyoruz ve pişmeye bırakıyoruz.Yaklaşık 40 dakika pişen kuru fasulyemizin altını kısıyoruz ve kısık ateşte yaklaşık 10 dakika daha pişirip, ocağımızın altını kapatıyoruz.Yemeğinizi dinlendirdikten sonra, en yakın sırdaşı olan pilav ve turşu veya salata ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!

    Yorumlar
    Toplam Yorum: 1

    Çiğdem Büyüksoy
    Çiğdem Büyüksoy

    harika görünüyor

    YAZININ DEVAMINI GÖR
  • Soyal Ağlarda Paylaş

    veya sayfayı paylaşabilirsin

    Malzemeler

    2 Yumurta
    1,5 su bar. Yoğurt
    1/2 çay bar. Limon Suyu
    1 çay bar. Sirke
    1 paket Kabartma Tozu
    1 su bar. Sıvı Yağ
    Alabildiğince Un
    Tuz

    Besin Öğeleri

    179
    Kalori
    33g
    Karbonhidrat
    5.2g
    Protein
    3.7g
    Yağ

    Kolay Börek

    Püf Noktası

    Fazla yağı süzdürmek için servis tabağına kağıt havlu sermeniz yeterli olacaktır.

    • Glutenli
    Mutfak:
    • 40 dk
    • 0 - 6 Kişilik
    • Kolay

    Malzemeler

    Hazırlanışı

    Her öğün sofranıza yakışacak börek tarifi!

    Adımlar

    1

    ADIM

    Tamam
    20 dk

    Elenmiş unun ortasını havuz gibi açalım. İçine yumurtaları, yoğurdu, limon suyunu, sirkeyi, tuzu, kabartma tozunu ekleyip özlü bir hamur yoğuralım. Hamurun üzerini nemli bir bezle örtüp birkaç saat dinlendirin.

    2

    ADIM

    Tamam
    20 dk

    Unlanmış bir zeminde hamuru ince şekilde açalım. Hamurdan küçük kareler keserek kızgın yağda önlü arkalı kızartalım. Afiyet Olsun.

    Yorumlar
    Toplam Yorum: 0

    YAZININ DEVAMINI GÖR
Ramazan Pidesi
geri
Ramazan Pidesi
Dalgona Kahvesi
ileri
Dalgona Kahvesi