- Giriş Yap / Kayıt Ol
-
ARA..
Malzemeler
| 3,5 su bardağı Un | |
| 3 çay bardağı Ilık Süt | |
| Yarım paket Yaş Maya | |
| 1 çay bardağı Sıvı Yağ | |
| 1 yemek kaşığı Toz Şeker | |
| 1 Soğan | |
| 2 tatlı kaşığı Biber Salçası | |
| 3 tatlı kaşığı Domates Salçası | |
| Yarım demet Maydanoz | |
| 2 Kapya Biber | |
| 2 Sivri Biber | |
| 1 çay bardağı Sıvı Yağ | |
| 1 su bardağı Ceviz İçi | |
| 1 tatlı kaşığı Zahter | |
| 1 çimdik Tarçın | |
| 1 çimdik Yenibahar | |
| 1 çay kaşığı Kimyon | |
| 1 çay kaşığı Tuz | |
| 1 yemek kaşığı Susam |
Besin Öğeleri
156
Kalori
30,27g
Karbonhidrat
4,66g
Protein
1,71g
Yağ
Mutfak:
Malzemeler
Hazırlanışı
Adımlar
|
1
ADIM Tamam
60 dk
|
Hamuru hazırlayın, ılık süt, maya ve şekeri bir kapta karıştırın. Diğer hamur malzemelerini bir kaba alıp, mayalı karışımı yavaşça yedirerek yoğurun. Ele yapışmayan bir hamur olana kadar yoğurun. Hamuru üzerini örterek bir kenara alın. En az 2 katına çıkmalı. |
|
2
ADIM Tamam
40 dk
|
Susam dışındaki bütün iç harç malzemelerini bir mutfak robotuna içinde iyice parçalayın ve birbirine karıştırın. İç harç bir sürmelik kıvamına geldikten sonra içine susamı da atıp kaşıkla karıştırın. Fırını ısıtmaya başlayın. |
|
3
ADIM Tamam
20 dk
|
Mayalanan hamurdan cevizden büyüklüğünde bezeler ayırın. Elinizi, tezgahı ve merdaneyi unlayarak, fındık lahmacundan daha büyük boyutta olacak şekilde açın. Her açtığınız hamuru, yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine yerleştirin. Üzerlerine bol miktarda iç harçtan koyun ve yayın. Önceden ısıttığınız fırında 20 dakika kadar pişirin. |
Benzer Tariflere de Baktınız Mı?
-
Çıtır Çıtır En Doğal Ekmek: Mısır Ekmeği
Püf Noktası
Ekmek hamurunuzun çok cıvık olmaması gerekir. Bu yüzden dolayı suyu hamurunuza aralıklarla dökerek yoğurmanız gerekmektedir.
Mutfak:Malzemeler
-
750 Gram Mısır Unu
-
1 Paket Kabartma Tozu
-
3 Yemek Kaşığı Yoğurt
-
Yarım Su Bardağı Sıvı Yağ
-
Yeterince Tuz
-
1 Tatlı Kaşığı Şeker
-
1 Su Bardağı Un
-
3 Su Bardağı Sıcak Su
Hazırlanışı
Son dönemde giderek artan gıda yurttaşlığı ve sağlıklı beslenme konusundaki hassasiyetle birlikte birçok insan ekmeğini kendisi yapmak istemektedir. Ekmek yapmak son derece basit olsada bazı nüanslara dikkat etmek gerekir.
Adımlar
1ADIM
Tamam15 dkDerince bir kabın içerisine mısır ve normal un alınır. Kabartma tozu , yoğurt, tuz, sıvı yağ, şeker eklenir. Sıcak su eklenerek yavaş yavaş yoğurulur. Kulak memesi kıvamına geldiğinde süreç sonlandırılır.
2ADIM
Tamam5 dkFırın tepsi ilk olarak yağlanır ve ardından üzerine un serpilir. Hamurumuzu fırın tepsine alıyoruz. Elimizle ekmek şekili veriyoruz.
3ADIM
Tamam50 dkÖnceden ısıtılımış fırında 190 derecelik 50 dakika pişiriyoruz. Ara sıra kontrol ederek ekmeğimize bakabiliriz. Ekmeğimizin üzeri nar gibi kızarttığında ekmeğimizi fırından alabiliriz.
4ADIM
Tamam15 dk15 dakika kadar dinlendirten sonra bir bıçak yardımıyla kek gibi keserek tepsiden çıkartıyoruz. Şimdiden doğal beslenen herkese afiyet olsun!
Yorumlar
Toplam Yorum: 1
elinize sağlık çok güzel oldu
YAZININ DEVAMINI GÖR -
Malzemeler
Hamuru İçin5 su bardağı Un 2 su bardağı Su 1 paket Kuru Maya 1 çay kaşığı Toz Şeker 1/2 çay kaşığı Tuz 4 yemek kaşığı Zeytinyağı 2 yemek kaşığı Zeytinyağı 1 çay kaşığı Kekik 1 çay kaşığı Fesleğen 1 çay bardağı Mozarella Peyniri 123 gram Sucuk 4 yemek kaşığı Konserve Mısır 100 gram Siyah Zeytin 2 adet Biber 2 diş Sarımsak Sos İçin2 su bardağı Domates Sosu Üzeri İçin1 su bardağı Kaşar Peyniri Rendesi Besin Öğeleri
335Kalori32gKarbonhidrat11gProtein58gYağEv Usulü Pizza
Püf Noktası
Malzeme konusunda zevkinizi yansıtın. Eklemek ya da çıkarmak istediğiniz ürünler ve miktarlarında özgür davranın.
Mutfak:Malzemeler
-
5 su bardağı Un
-
2 su bardağı Su
-
1 paket Kuru Maya
-
1 çay kaşığı Toz Şeker
-
1/2 çay kaşığı Tuz
-
4 yemek kaşığı Zeytinyağı
-
2 su bardağı Domates Sosu
-
2 yemek kaşığı Zeytinyağı
-
1 çay kaşığı Kekik
-
1 çay kaşığı Fesleğen
-
1 su bardağı Kaşar Peyniri Rendesi
-
1 çay bardağı Mozarella Peyniri
-
123 gram Sucuk
-
4 yemek kaşığı Konserve Mısır
-
100 gram Siyah Zeytin
-
2 adet Biber
-
2 diş Sarımsak
Hazırlanışı
Adımlar
1ADIM
Tamam3 dkBir kabın içerisine kuru mayayı dökün ve üzerine yarım su bardağı ılık su ve şekeri ekleyerek güzelce karıştırın.
2ADIM
Tamam2 dkDaha sonra mayalı karışıma, unu, zeytinyağını ve tuzu ekleyip tahta kaşıkla karıştırın. Unu azar azar ekleyin. Hamur kıvama gelince elinizle yoğurmaya başlayın ve ele yapışmayan, yumuşak bir hamur haline gelene kadar yoğurmaya devam edin.
3ADIM
Tamam30 dkHamur istediğiniz yumuşaklığa ulaşınca, kabın üzerini bir streç film ile kaplayıp en az 30 dakika hamurunuzu dinlendirin.
4ADIM
Tamam2 dkDinlenen hamurunuzu un serptiğiniz tezgaha alıp, katlayarak havasını çıkarın. Hamuru toparlayıp, 2 ya da 3 parçaya ayırın. İnce hamurlu ve orta boy pizza yapmak istiyorsanız hamurunuzu 3’e bölün. Daha büyük ve kalın hamurlu 2 pizza yapmak istiyorsanız, ikiye bölebilirsiniz.
5ADIM
Tamam3 dkKestiğiniz parçayı beze haline getirip un serptiğiniz tezgahın üzerinde merdane yardımıyla açın. Dilediğiniz inceliğe ulaştığınızda pişirme kağıdı serdiğiniz tepsinin üzerine alın. Pişirme kağıdının üzerine biraz mısır unu serptikten sonra açtığınız pizza hamurunu kağıdın üzerine yerleştirin.
6ADIM
Tamam10 dkBir çatal yardımıyla pizza hamurunun üzerinde delikler açın ve önceden ısıtılmış 200 derece fırında 10 dakika pişirin.
7ADIM
Tamam3 dk10 dakika sonra hafif pişen hamuru fırından çıkarıp, hazırladığınız domates sosundan üzerine sürün. Pizza sosunu, domates sosuna, fesleğen, kekik, sarımsak ve zeytinyağı ekleyerek hazırlayabilirsiniz.
8ADIM
Tamam2 dkPizza sosunun üzerine bolca rendelenmiş kaşar ya da mozarella peyniri yerleştirdikten sonra üzerine dileğiniz malzemeleri ekleyin.
9ADIM
Tamam20 dkMalzemeleri yerleştirdikten sonra en üste tekrar rendelenmiş kaşar ekleyip tekrar fırına koyun ve 20 dakika daha pişirin. Peynirler güzelce eriyip tüm malzemeler piştiğinde pizzanızı fırından çıkarabilirsiniz.
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR
Copyright 2018 Dada Mutfak
Kullanıcı sözleşmesi güncellenecek.
Dada Kürdanlık
69,90 ₺
Misafir modunda maalesef ki bu işlemi yapamamaktasınız. Dadamutfak.com'u daha etkili kullanmak için üye girişi yapmanızı tavsiye ederiz.
.jpeg)
.jpeg)