- Giriş Yap / Kayıt Ol
-
ARA..
Malzemeler
| 500 Gram Balık Fileto | |
| 2 Yemek Kaşığı Un | |
| 3-4 Yemek Kaşığı Galeta Unu | |
| 1 Adet Yumurta | |
| 1 Çay Kaşığı Tuz | |
| 1 Çay Bardağı Sıvı Yağ |
Besin Öğeleri
140
Kalori
30.54g
Protein
1.94g
Yağ
Püf Noktası
Balık Pane yapılırken, paneleri çok kurutmadan kızartmak dikkat etmeniz gereken en önemli noktadır.
Mutfak:
Malzemeler
Hazırlanışı
Adımlar
|
1
ADIM Tamam
5 dk
|
Balık fileto, istediğiniz kalınlıkta doğranır. Pane malzemeleri, ayrı tabaklara alınır. Balıklar tuzlanır. (Bu aşamada isterseniz limon da kullanabilirsiniz). |
|
2
ADIM Tamam
10 dk
|
Balıklar öncelikle una sonra çırpılmış yumurtaya ve son olarak galeta ununa bulanır. Tavada ısıtılmış sıvı yağa balıklar atılarak arkalı önlü kızartılır. Kolay yapılışı ve lezzetiyle birlikte doyurucu bir öğün olan Balık Pane servise hazır. Afiyet olsun. |
Benzer Tariflere de Baktınız Mı?
-
Malzemeler
4 Adet Çipura 4 Adet Rezene 2 Kereviz Sapı 1/2 Kuru Soğan 1 Adet Kapya Biber 6 Adet Domates 4 Yemek Kaşığı Zeytinyağı 2 Dal Dereotu 4 Parça Yağlı Kağıt Birkaç Damla Su Besin Öğeleri
657Kalori20gKarbonhidrat30gProtein23gYağKağıtta Rezeneli Domates Soslu Çipura
Malzemeler
-
4 Adet Çipura
-
4 Adet Rezene
-
2 Kereviz Sapı
-
1/2 Kuru Soğan
-
1 Adet Kapya Biber
-
6 Adet Domates
-
4 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
-
2 Dal Dereotu
-
4 Parça Yağlı Kağıt
-
Birkaç Damla Su
Hazırlanışı
Balık severlerin bayıldığı çipura, domates sosunun lezzetiyle buluşup bizi şımartmaya geliyor!
Adımlar
1ADIM
Tamam2 dkBüyük bir tavaya zeytinyağı eklenir ve dilimler halinde doğranmış soğan tavada 2 dakika sotelenir.
2ADIM
Tamam2 dkJülyen doğranmış kapya biber eklenir, ince doğranmış rezeneler, verev doğranmış kereviz sapı da eklenır, 2 dakika daha sotelenir.
3ADIM
Tamam5 dkDomatesler eklenir, tüm karışım tuz karabiber eklendikten sonra 5 dakika kaynatılır, gerekirse yarım su bardağı kaynar su eklenir, limon suyu eklenir ve altı kapatılır.
4ADIM
Tamam20 dkYağlı kağıt kare şeklinde kesilir içerisine balık koyulur, üzerıne rezeneli domatesli harç eklenir ve bir dilim rezene koyulur.Kağıtlar hava almayacak şekilde katlanır ve kapatılır. 170 derecelik önceden ısıtılmış fırında 20 dakika pişirilir.
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR -
-
Malzemeler
1 Kilo Levrek Fileto 10 Adet Mantar 3 Diş Sarımsak 2 Dal Maydanoz 2 Rendelenmiş Domates 2 Adet Defne Yaprağı 2 Adet Sivri Biber 8 Adet Arpacık Soğan 1 Yemek Kaşığı Tereyağı 1 Yemek Kaşığı Ayçiçek Yağı 1 Çay Kaşığı Karabiber 1 Çay Kaşığı Tuz Besin Öğeleri
239Kalori38.53gProtein8.16gYağBalık Kokusuna Kökten Çözüm: Levrek Buğulama
Püf Noktası
Arzu ederseniz lüferinizin arasına birkaç adet defne yaprakları koyarak balığınıza ekstra lezzetler katabilirsiniz. Balığınızı isterseniz balıkçıdan alırken fileto haline getirebilirsiniz.
Mutfak:Malzemeler
-
1 Kilo Levrek Fileto
-
10 Adet Mantar
-
3 Diş Sarımsak
-
2 Dal Maydanoz
-
2 Rendelenmiş Domates
-
2 Adet Defne Yaprağı
-
2 Adet Sivri Biber
-
8 Adet Arpacık Soğan
-
1 Yemek Kaşığı Tereyağı
-
1 Yemek Kaşığı Ayçiçek Yağı
-
1 Çay Kaşığı Karabiber
-
1 Çay Kaşığı Tuz
Hazırlanışı
Herkesin severek tükkettiği ama kızartma kokusundan dolayı yaparken tereddüt ettiği balığı, buğulama şeklinde yaparsanız bu dertlerden kurtulabilirsiniz. Buğulama balığı en faydalı pişirme tekniğidir. Kızartma ve fırınlama tekniklerde balığın proteinleri kaybolurken buğulama yönteminde protein balığın içerisinde kalmaktadır.
Adımlar
1ADIM
Tamam10 dkSarımsağı dövüyoruz. Soğan ve biberleri yemeklik olarak doğruyoruz. Maydanoz ince ince kıyıyoruz. Mantarları ikiye bölüyoruz. Domatesleri rendeliyoruz.
2ADIM
Tamam20 dkTereyağını tencereye alıyoruz. Soğan, sarımsak ve biberleri ekliyoruz. Birkaç dakika kavurduktan sonra mantarları ekliyoruz. Mantarların üzerinde ince kıyılmış maydanoz ve rendelenmiş domatesleri ekliyoruz. Domatesler hafiften suyunu salınca üzerine 2 su bardağı ilave ediyoruz. Ardından levrek fileto, karabiber, tuz ilave edip 20 dakika pişiriyoruz. Ardından ocağı kapatıp dinlenmeye bırakıyoruz. Afiyet olsun!
Yorumlar
Toplam Yorum: 1
balığı sevdiren harika bir tarif
YAZININ DEVAMINI GÖR
Copyright 2018 Dada Mutfak
Kullanıcı sözleşmesi güncellenecek.
Dada Kürdanlık
69,90 ₺
Misafir modunda maalesef ki bu işlemi yapamamaktasınız. Dadamutfak.com'u daha etkili kullanmak için üye girişi yapmanızı tavsiye ederiz.
.jpeg)
.jpeg)