- Giriş Yap / Kayıt Ol
-
ARA..
Malzemeler
| 500 Gram Bal Kabağı | |
| 1 Adet Büyük Boy Patates | |
| 1 Adet Büyük Boy Kuru Soğan | |
| 2 Adet Havuç | |
| 2-3 Adet Kereviz Sapı | |
| 1 Litre Su | |
| 1 Bardak Süt | |
| 1 Adet Yumurta Sarısı | |
| 3 Çorba Kaşığı Un | |
| 3 Çorba Kaşığı Zeytinyağı | |
| 1 Yemek Kaşığı Tereyağı | |
| 1/2 Çay Kaşığı Kekik | |
| 1 Diş Sarımsak | |
| 2 Yemek Kaşığı Pul biber | |
| 1/2 Çay Kaşığı Karabiber |
Besin Öğeleri
50
Kalori
3.38g
Karbonhidrat
1.88g
Protein
3.14g
Yağ
Püf Noktası
İster fırında isterseniz fırında yapın mutlaka kabaklarınızı blenderdan geçirmeniz gerekmektedir.
Malzemeler
Hazırlanışı
Sonbahar ve kış aylarının en sağlıklı tatlarından olan Balkabağını çorba olarak denemek ister misiniz? Bal Kabağı tatlısından sıkılanlar veya şeker problemi olanlar için müthiş bir çorba tarif
Adımlar
|
1
ADIM Tamam
15 dk
|
Havuç, patates ve zencefili istediğimiz şekilde rendeliyoruz. İsteğimiz dahilinde minik minik küpler halinde doğruyoruz. Soğanın suyu çıkmaması için rendelemeyip, sadece doğruyoruz. Soğanla birlikte kereviz saplarını da diğer malzemelerle aynı büyüklükte doğruyoruz. Bal kabağını istersek aynı şekilde rendeliyor ya da doğruyoruz. İstersek ufak bir mutfak sırrıyla bal kabağını haşlayıp yada fırınlayarak daha kolay şekilde püre haline getiriyoruz. 1 diş sarımsağı rendeliyoruz. Hazırlanan malzemeleri zeytinyağında soteliyoruz ve su ekleyerek sebzeleri yumuşayana kadar haşlıyoruz. Bal kabağını da içine katıyoruz. Başka bir tencerede yumurta, un ve sütü çırpıyoruz. Karışımı sebzeleri karıştırarak azar azar ekliyoruz ve 5 dakika kaynatıyoruz. |
|
2
ADIM Tamam
5 dk
|
Son olarak tuz, kekik ve karabiber ekleyerek bal kabağı çorbasını dinlenmeye bırakıyoruz. Çorbamız dinlenirken tereyağını eritip hafif kızdırdıktan sonra pul biberi ekliyoruz. |
|
3
ADIM Tamam
5 dk
|
Kenara aldığımız çorbayı blender yardımıyla ya da sık gözlü ince süzgeçten geçirerek kremalı bir yapı haline getiriyoruz. Çorba soğumadan hazırladığımız tereyağlı sosu üzerine dökerek servise hazır hale getiriyoruz. |
Benzer Tariflere de Baktınız Mı?
-
Malzemeler
5 adet Domates Rendesi 2 yemek kaşığı Un 1 yemek kaşığı Tereyağı 4 su bardağı su veya Et Suyu 2 ay bardağı Sıcak Süt Besin Öğeleri
66Kalori55gKarbonhidrat13gProtein32gYağDumanı Üstünde Domates Çorbası
Püf Noktası
Rendelenmiş kaşar peyniri ile servis edebilirsiniz.
Mutfak:Malzemeler
-
5 adet Domates Rendesi
-
2 yemek kaşığı Un
-
1 yemek kaşığı Tereyağı
-
4 su bardağı su veya Et Suyu
-
2 ay bardağı Sıcak Süt
Hazırlanışı
Domates çorbasını et suyu yerine sıcak tavuk suyu kullanarak da hazırlayabilirsiniz.
Adımlar
1ADIM
Tamamdk1 yemek kaşığı tereyağını tencerede eritin ve 2 yemek kaşığı unu ekleyerek kokusu çıkana kadar kavurun. 5 adet rendelenmiş domatesi kavrulmuş un karışımına ekleyip 5 dakika daha kavurun.
2ADIM
TamamdkKavrulan domateslerin üzerine 4 su bardağı sıcak su veya et suyu ilave edin. Kesilmemesi için küçük bir cezvede ısıttığınız 2 çay bardağı sütü azar azar ekleyip hızlıca karıştırın.
3ADIM
TamamdkÇorbayı kaynayana kadar orta ateşte ardından kısık ateşte pişirin. Daha pürüzsüz bir kıvam alması için blenderden geçirin. Sıcak servis edin.
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR -
Malzemeler
350 gr Mantar 1 adet Limon Suyu 1 yemek kaşığı Tereyağı 1 yemek kaşığı Zeytinyağı 3 yemek kaşığı Un 1 su bardağı Süt 4 su bardağı Su 2/1 tatlı kaşığı Tuz 1 çay kaşığı Karabiber Besin Öğeleri
231Kalori16gKarbonhidrat6gProtein78gYağSütlü Mantar Çorbası
Püf Noktası
Eğer un ile tereyağını kavururken topaklanma olduysa, blender yardımı ile pürüzsüz bir kıvama getirebilirsiniz.
Mutfak:Malzemeler
-
350 gr Mantar
-
1 adet Limon Suyu
-
1 yemek kaşığı Tereyağı
-
1 yemek kaşığı Zeytinyağı
-
3 yemek kaşığı Un
-
1 su bardağı Süt
-
4 su bardağı Su
-
2/1 tatlı kaşığı Tuz
-
1 çay kaşığı Karabiber
Hazırlanışı
Adımlar
1ADIM
Tamam6 dk350 gram küp doğranmış mantarları 1 adet limonun suyu ve üzerini geçecek kadar su ile birlikte haşlayın.
2ADIM
Tamam6 dkAyrı bir tencerede 1'er yemek kaşığı tereyağı ve zeytinyağını eritin.
3ADIM
Tamam7 dk3 yemek kaşığı unu ilave edip kavurun.
4ADIM
Tamam7 dkHafif renk alan unun üzerine 1 su bardağı sütü yavaş yavaş ve sürekli karıştırarak ilave edin.
5ADIM
Tamam7 dk4 su bardağı su, yarım tatlı kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiber ve haşlayıp suyunu süzdüğünüz mantarları ilave edip, karıştırarak, kaynayana kadar pişirin.
6ADIM
Tamam7 dkÇorba kaynamaya başlayınca ocağın altını kısın, 5 dakika daha pişirdikten sonra sütlü mantar çorbanız hazır.
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR
Copyright 2018 Dada Mutfak
Kullanıcı sözleşmesi güncellenecek.
Dada Kürdanlık
69,90 ₺
Misafir modunda maalesef ki bu işlemi yapamamaktasınız. Dadamutfak.com'u daha etkili kullanmak için üye girişi yapmanızı tavsiye ederiz.
.jpeg)
.jpeg)