- Giriş Yap / Kayıt Ol
-
ARA..
Malzemeler
| 2 Su Bardağı Arpa Şehriye | |
| 3 Su Bardağı Su | |
| 1 Çay Kaşığı Tuz | |
| 1 Çay Kaşığı Karabiber | |
| 200 Gram Kuşbaşı Et | |
| 1 Adet Kuru Soğan | |
| 1 Adet Domates | |
| 1 Çay Bardağı Sıvı Yağ | |
| 1 Yemek Kaşığı Tereyağı |
Besin Öğeleri
206
Kalori
8.31g
Karbonhidrat
21.57g
Protein
9.38g
Yağ
Püf Noktası
Şehriye pilavınızı et suyundan yapmanız yemeğinize müthiş lezzet kazandıracaktır.
Mutfak:
Malzemeler
Hazırlanışı
Şehriye pilavından yapılan Ankara tavası sahip olduğu küçük kuşbaşı etlerle birlikte müthiş bir lezzet sunmaktadır.
Adımlar
|
1
ADIM Tamam
15 dk
|
Sıvıyağını tencereye alıyoruz ve kuşbaşı etlerimizi koyuyoruz. Etlerimiz suyunu çektikten sonra yemeklik doğranmış soğanlarımızı ekliyoruz ve kavuruyoruz. Soğanlarımız pembeleşince küp küp doğradığımız domateslerimizi ekliyoruz. Domateslerimiz suyunu çekince 1 su bardağı su ekliyoruz. Etlerimiz yumuşadığı an ocağımızı kapatıyoruz ve suyunu süzüyoruz. Süzdüğümüz suyu bir yere koyuyoruz. |
|
2
ADIM Tamam
20 dk
|
Bir tencerenin içerisinde tereyağımızı eritiyoruz ve üzerine arpa şehriyemizi ekliyoruz. Şehriyelimizi 3 dakika kadar kavuruyoruz ve üzerine etlerimizi koyup kavuruyoruz. Ayırdığımız et suyu ile 2 su bardağı suyu ekliyoruz. Tuz ve karabiberi ekleyip kısık ateşte pilavımızı pişiriyoruz. Şehriyelerimiz suyunu çektikten sonra ocağımızı kapatıyoruz ve pilavımızı 15 dakika kadar dinlendiriyoruz. Dinlenen pilavımızı servis tabaklarına alabiliriz. Afiyet olsun. |
Benzer Tariflere de Baktınız Mı?
-
Malzemeler
4 Adet Uzun Boylu Patlıcan 2 Adet Dolmalık Biber 2 Adet Domates Sıvı Yağ Köftesi İçin400 Gram Kıyma 1 Adet Soğan 3-4 Dilim Ekmek İçi 2 Diş Sarımsak 1 Adet Yumurta 1 Tutam Maydanoz Tuz Karabiber Kimyon Kırmızı Pul Biber Sos İçin1 Yemek Kaşığı Domates Salçası 1,5-5 Su Bardağı Sıcak Su Üzeri İçinKürdan Köfteli İslim Kebabı
Mutfak:Malzemeler
-
4 Adet Uzun Boylu Patlıcan
-
2 Adet Dolmalık Biber
-
2 Adet Domates
-
Sıvı Yağ
-
400 Gram Kıyma
-
1 Adet Soğan
-
3-4 Dilim Ekmek İçi
-
2 Diş Sarımsak
-
1 Adet Yumurta
-
1 Tutam Maydanoz
-
Tuz
-
Karabiber
-
Kimyon
-
Kırmızı Pul Biber
-
1 Yemek Kaşığı Domates Salçası
-
1,5-5 Su Bardağı Sıcak Su
-
Kürdan
Hazırlanışı
Hem köfte severleri hem de patlıcan severleri bir araya getiren bu kebabımızı misafirlerinize ana yemek olarak sunabilirsiniz. Sunum itibariyle de pilavın yanına çok yakışacak bir yemektir.
Adımlar
1ADIM
Tamam10 dkPatlıcanlar çizgili soyularak şerit şeklinde uzun uzun kesilir ve tuzlu suda 15-20 dk bekletilir. Daha sonra tuzu yıkanarak kurulanır ve yağda kızartılır.
2ADIM
Tamam10 dkKöftesi için soğanı, sarımsağı rendeleyin. Maydanozu ince ince kesin, kıyma, ufalanmış ekmek, yumurta ve baharatları ekleyerek köfteyi yoğurun. Patlıcandan kalan sıvı yağ ile önce 4-5 parçaya uzunlamasına kestiğiniz dolma biberleri kızartın daha sonra köfteleri kızartın.
3ADIM
Tamam20 dk2 adet patlıcan alarak artı şeklinde koyun ve ortasına 2 adet köfte koyun. Köfteler iri ise bir adette olabilir. Patlıcanın uçlarını köftenin üzerine koyarak bohça gibi yapın. Üzerine biber ve dilimlenmiş domatesten koyarak kürdan ile açılmayacak şekilde tutturun. Tüm patlıcanları aynı şekilde yaparak fırın tepsisine dizin. Ayrı bir kapta salçayı sıcak suda ezin ve patlıcanların üzerine dökün. 185 derece fırında domateslerin üzeri kızarana kadar bekletin.
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR -
Malzemeler
Yarım Kilo Fasülye 2 Diş Sarımsak 1 Adet Kuru Soğan 50 Gram Dana Kıyması 1 Yemek Kaşığı Domates Salçası 1 Adet Domates 4 Yemek Kaşığı Zeytinyağı 3 Su Bardağı Su 1 Çay Kaşığı Toz Kırmızı Biber 1 Çay Kaşığı Tuz 1 Çay Kaşığı Karabiber Besin Öğeleri
132.3Kalori1.86gKarbonhidrat3.61gProtein2.77gYağKıymalı Taze Fasulye
Püf Noktası
Yemeğinizi yaparken fasulyelerin eklenmesinden önce mutlaka kıymanızı kavurun.
Mutfak:Malzemeler
-
Yarım Kilo Fasülye
-
2 Diş Sarımsak
-
1 Adet Kuru Soğan
-
50 Gram Dana Kıyması
-
1 Yemek Kaşığı Domates Salçası
-
1 Adet Domates
-
4 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
-
3 Su Bardağı Su
-
1 Çay Kaşığı Toz Kırmızı Biber
-
1 Çay Kaşığı Tuz
-
1 Çay Kaşığı Karabiber
Hazırlanışı
Taze fasulye temel favorilerimizden biridir. Peki ya kıymalı fasulye? Kıymalı Taze Fasulye ile sofralarınızda fark yaratın.
Adımlar
1ADIM
Tamam5 dkTaze fasulyeler yıkanır ve küçük parçalara ayrılır. Bir tencerede zeytinyağı kızdırılır ve küp küp doğranan soğanlar bu yağda pembeleşinceye kadar kavrulur.
2ADIM
Tamam35 dkArdından incecik doğranmış sarımsaklar ve kıyma da eklenir ve kıyma renk değiştirine kadar kavurmaya devam edilir. Kıyma karışımına salça da ilave edilir ve 2 dakika daha kavurma işlemine devam edilir. Bu aşamada küp küp doğranmış domatesler de eklenir. Taze fasulyeler de tencereye eklendikten sonra kapak kapatılır ve 5 dakika boyunca fasulyelerin yumuşaması beklenir. Sıcak su ve baharat da ilave edildikten sonra kaynatılan karışım kısık ateşte 25 dakika boyunca pişmeye bırakılır.
Yorumlar
Toplam Yorum: 2
ellerinize sağlık çok güzel oldu
elinize sağlık
YAZININ DEVAMINI GÖR
Copyright 2018 Dada Mutfak
Kullanıcı sözleşmesi güncellenecek.
Dada Kürdanlık
69,90 ₺
Misafir modunda maalesef ki bu işlemi yapamamaktasınız. Dadamutfak.com'u daha etkili kullanmak için üye girişi yapmanızı tavsiye ederiz.
.jpeg)
.jpeg)