Kök boyası familyasından(Rubiaceae) olan kahve, bilinen aksine yerde yetişen bir bitki değil 4-5 metre yüksekliğindeki ağacın meyvesidir. Bu meyvenin kavrulma aşamasından olan esmer ve siyah rengi alan kahve; içerisinde sahip olmuş olduğu kokuyu bu şekilde dışarıya vermektedir. Kahve ağacı iklimsel olarak 18 derece ortalam sıcaklığa sahip yerlerde yetiştirilmektedir. Bu özelliği ile tipik bir tropikal meyvedir. Nemli bir iklimi seven kahve ağacı, meyveleri olgunlaştıktan sonra iki hafta içerisinde toplanmazsa çürümeye başlayacaktır.Kahve içerisinde beyni uyandırıcı kafein bulunduğundan dolayı uykusuzluk, baş ağrısı, diğer sinirsel ağrılara iyi gelmektedir. Kafein orantılı bir biçimde kullanıldığında zihin açıklığını sağlar, kalp sağlığının korunmasına yardımcı olur. Kahve içerisindeki kafein yağ yakıcı bir özelliğe sahiptir. Bu yüzden dolayı kilo kontrolünde kahve içmek önemlidir. Kahvenin çok sık kullanılması insana sinirlilik ve uykusuzluk vermektedir. Bu özelliğinden dolayı kahve tüketiminde kontrollü davranmak önemlidir. Aşırı kahve tüketimi metabolizma hızını bozmakta ve kabızlığa neden olmaktadır. Bu nedenden dolayı basur ve safra rahatsızlığı olanlar kahve tüketiminde dikkatli davranmalıdır.  

Fermente sütten elde edilen kefir, tamamen doğal bir besin kaynağıdır. Uzmanlar tarafından sıklıkla tüketilmesi gerektiği belirtilten kefir; vücut üzerinde onarıcı etkiye sahiptir. Bu yazımızda çok merak edilen bir soruya cevap aradık: “Kefirin Faydaları Nelerdir?”. Bağışıklığı güçlendirir. 1 bardak kefir tüketmek bağışıklık sisteminde günleçtirici ve düzenleyici etkisi bulunmaktadır. Kanserli hücrelerin tedavisinde kullanılır.Vücutta prtaya çıkan kanserli ve tümörlü hücrelerin yenilenme hızına katkıda bulunarak sağlığımıza kavuşmamızı sağlar. Alerji ve astımı tedavi edici özelliği bulunmaktadır.Düzenli olarak tüketilen kefir, astım, bronjit gibi konik rahatsızları tedavi eder. Metabolizmayı düzenler. Bağırsaklarda meydana gelen form düşüklüğü veya eksik kapasite ile çalışma sorunlarını çözer. Tüm bunlara ek olarak; Yara ve yanıkların hızlı iyileşmesini sağlar. Damar sertliği ve kas güçlendirici etkiye sahiptir. Egzemayı tedavi edici yönü bulunmaktadır. Bebeklerin gelişimine katkıda bulunur. Böbrek hastalıklarına iyi gelir. İdrar yolu iltihaplarını tedavi eder. İştah acıcı özelliği bulunmaktadır. Yüksek tansiyonu düzenler.Karaciğerin yenilenmesini sağlar. Görme yeteneğini güçlendirir. Sinir bozukluklarına iyi gelir. Hormon dengesinin korunmasına yardımcı olur. Hazmı kolaylaştırır. Kaybolan vitaminlerin tekrardan kazanılmasını sağlar. Kronik depresyonu önler.