Son yıllarda yapılan bilimsel çalışmalarda 1980 sonrası doğan nesile “Y” Kuşağı denilmektedir. Günümüzün beyaz yakalıları olan Y kuşağı eğitim seviyesi ve teknoloji kullanma becerileri ile geleneksel yaşam tarzına pozitif etkiler bırakmaktadır.

Y Kuşağının temel özelliklerinden birisi olan teknolojik kullanma becerisi mutfak kültürüne de yansımıştır. Artık birçok yemek okulu ve yemek dergisi dijitale taşınarak Y Kuşağının ihtiyaçlarına cevap vermektedir. Y kuşağının temel özelliklerinden olan “ istiyorum, istediğimi yapıyorum” yapıyorum anlayışı geleneksel mutfak tariflerinin dijitale taşınmasına neden olmuştur.

Web 2.0 ve 3.0 dönemi ile birlikte bireyler dijital platformlarının ana öznesi ve etkileşim temel mimarları olmuşlardır. Teknoloji bağımlısı olarakta tanımlanan bu çağ bireylerini, bir yemek sitenize şu yorumu yaparken görebilirsiniz: “çorbayı karıştırırken telefonum çorbaya düştü... Bir daha olmaması için ne yapmam gerekir?” gibi soru cümlesiyle karşılaşabilirsiniz. Müşteri memnuniyetinin ön planda olduğu tüketim kültüründe, mutfak çalışanları bu tür vakalara karşı yaratıcı çözümler düşünmektedirler.

Ek olarak yapılan kimi araştırmalara göre Y kuşağı için yemek creative bir süreci ifade ediyor. Ve bu creative sürecin dışarıya yansıması için tüm yemek tariflerinin dijitale ve mobile cihazlara aktarılması gerekiyor. 25-34 yaş Y Kuşağına mensup kişilerin %59 mutfağa, tablet ve akıllı telefonuyla girdiğini ve yemek tariflerden buradan baktıklarını belirtmektedirler. Bu durumdan dolayı yemek tarifi yazanlar Y Kuşağının taleplerine cevap verebilecek içerikler üretmelidirler. 

Sağlıklı yaşam kimilerine göre günümüz dünyasında pek mümkün değildir. Halbuki sağlıklı yaşamın küçük ama etkili yoları bulunmaktadır. Hayatınızda yapacağınız küçük ama etkili değişiklerle sağlıklı hayata merhaba diyebilirsiniz. 

#1Dengeli Beslenme

Dengeli beslenmek, sağlıklı yaşamın temel anahtarıdır. Öğün atlamamak ve öğünlerin sayısını artırmak ileride obezite ve diğer sağlık sorunlarına yol açmaktadır. Dengeli beslenmenin temel altın kurallarından birisi kuşkusuz güne kahvaltı öğünü ile başlamaktır. Mutlaka ama mutlaka kahvaltı öğününü atlamamalısınız. 

#2Sigara ve Alkolden Uzak Durun

Sigara ve alkol insan sağlığını ciddi tehdit altında bırakan temel iki maddedir. Sigara akciğer sağlığımızı bozduğu gibi uyku düzenimizin bozmasına neden olmaktadır. Alkol ise karaciğer fonksiyonlarının kaybolmasına neden olarak hayati tehlikelere neden olmaktadır. 

#3Düzenli Uyku

Hem sağlıklı beslenmenin hem de düzenli bir hayatın başlangıcı düzenli uykudan gelmektedir. Bağışıklık sisteminin güçlenmesi ve kendisini yenilemesi için düzenli uykuya ihtiyaç bulunmaktadır. Uyku bozukluğu bağışıklık sisteminin çökmesine ve çeşitli hastalıkların vücut üzerinde etkisini artmasına neden olmaktadır. 

#4Spor Yapmak

Sağlıklı bir yaşamanın temel şartlarından birisi düzenli spor yapmaktır. Spor yapabilecek zamanınız yok ise asansörü hayatınızda çıkartarak kendinize bir iyilik yapabilirsiniz. Ek olarak bir durak önce inerek veya arabanızı, evinize işyerinize biraz uzağa bırakarak yürüyüş için kendinize zaman ayırabilirsiniz. 

#5Stresle Başa Çıkmanın Yollarını Ayırın

21. yüzyılın temel hastalıklardan olan stresi, yenebilmenin temel yollarından birisi kendinizle barışık olma ve hayatın akışında herşeyin normal olduğunu kabullenmeniz gerekmektedir.