Doğanın bize sunduğu güzelliklerden zerdeçalın faydaları saymakla bitmiyor. Kanser hücrelerini öldürdüğüne yönelik bilgiler tıp dünyasında konuşulmaya devam ederken gelin biz de mucize içecek zerdeçal çayı hakkında konulaşalım.

Aslında bir baharat olan zerdeçal, aktarlarda ve marketlerde rahatlıkla bulabildiğimiz bir ürün. Hem kök hem toz halinde satılan zerdeçaldan hazırlanan çay ise tam bir mucize. Taze halini kullanmak biraz zahmetli olacağından  zerdeçal çayı tarifinde toz halini kullanmanız kolaylık olacaktır.

Zerdeçal çayının faydaları

• Anti-inflamatuar özellikler taşıdığından eklem ve kas ağrılarına iyi gelir.

• Güçlü bir antioksidan olan zerdeçal çayı, vücuttan ödemlerin atılmasını sağlar, bağışıklık sistemini güçlendirerek hastalıklarla savaşır.

• Soğuk algınlığına, özellikle boğaz ağrısına anında çözüm olur.

• Hafızayı güçlendirir, konsantrasyon gücünü artırır, stresi azaltır.

• İltihapları kurutur, sindirim sisteminin düzenli çalışmasını sağlar.

• Kan dolaşımını artırır, anemiye iyi gelir, ağrılı regl dönemleri yaşanmasına sebep olan rahim kistlerinin tedavisine destek olur.

• Kalbin fonksiyonlarını düzenlemeye yardımcı olarak kalp hastalıklarına yakalanma riskini azaltır.

• Karaciğerin kendi kendini temizlemesine, detoks yapmasına yardım eder.

• Antioksidan özellikleri sayesinde özellikle kuru ciltleri canlı ve yumuşak hale getirir.

• Metabolizmayı hızlandırıp yağ yakımına destek olur, böylelikle zayıflamak isteyenlerin de yardımına koşar.

• İçerdiği kurkumin pigmenti serbest radikallere karşı savaşıp hücre zarlarının hasar görmesini engeller; bu sebeple zerdeçalın yakın zamanda kansere çare olacağı düşünülüyor.

Zerdeçal çayı nasıl yapılır?

2 çay kaşığı toz zerdeçal

2 su bardağı içme suyu

1 çay kaşığı zencefil

İsteğe göre bal ve limon suyu

Zerdeçal çayı nasıl hazırlanır?

Bir demlikte önce suyu kaynatın. Su kaynadıktan sonra içine sırasıyla toz zerdeçalı ve zencefili ekleyin. 10 dakika demlenmesini bekledikten sonra çayı bir süzgeç yardımıyla bardağa alın ve biraz ılıdıktan sonra tüketin. İsteğe göre bal ve limon ekleyebilirsiniz.

*Zerdeçal çayını günde bir fincan içmeniz yeterli. Etkisini daha fazla göstermesi için sabah saatlerinde içmeye özen gösterin.

*Zerdeçal çayının sağlığa sayısız faydası olsa da alerjik reaksiyonlar oluşturması riskine karşı düzenli tüketmeden önce doktorunuza danışınız.

Birçok yemek tarifinde, özellikle de sos tarifinde kullanılabilen, adıyla, görüntüsüyle, lezzetiyle ve tabii ki faydalarıyla dikkat çeken bir güzellik: Muskat!

Peki ama nedir bu muskat?

Muskat, halk arasında küçük hindistan cevizi olarak da anılan, tropik bir ağaç ve onunla aynı adı taşıyan bir meyvedir aslında. Ana vatanından kopup tüm dünyaya yayılan bu bitkiye "muskat" denmesinin nedeninin, Umman’ın başkenti Muskat (Maskat) ile alakalı olduğu söyleniyor.

Genel olarak taze halinin rendelenmesi ya da direkt toz olarak kullanımları mevcut olan muskatın öğütülmemiş hali bir zeytinden biraz daha büyük boyutlardadır.

Muskatın faydaları nelerdir?

• Muskat, sindirim sisteminin sağlıkla çalışmasına destek olur, böylelikle hazımsızlık problemi yaşayanları rahatlatır.

• Mide ağrısı, kramp, kasılma gibi sorunların önüne geçer.

• Bağırsak hareketlerinin düzenlenmesinde etkili olduğundan gaz problemi yaşayanların bu problemine kısa sürede çözüm olur.

• Muskat, iştahsızlık problemi yaşayanların sorununu çözer, iştah açıcı bir etki oluşturur.

• Antiseptik özellikleri sayesinde vücudu birçok zararlı ve yabancı maddeden korur, bağışıklığın güçlenmesine yardımcı olur.

• Düzenli olarak tüketildiğinde ağız kokusuna kalıcı bir çözüm sunduğu söylenir.

• Doğal bir sakinleştirici görevi gören muskat, sinire, strese iyi gelir.

• Stres kaynaklı uykusuzluk ve baş ağrısı çekenlerin de sorununa ilaç olur.

• Cilt sağlığını olumlu yönde etkiler. Sivilce problemine çare olur.

• Muskatın afrodizyak etkisi de vardır.

Muskatın zararları nelerdir?

Muskat bunca faydasının yanı sıra ölçülü ve dikkatli bir şekilde kullanılmadığında ciddi zararlar da verebilen bir gıda ne yazık ki. Özellikle sütle tüketildiğinde sanrılar, halüsinasyonlar görülmesine neden oluyor. Bu sebeple içinde süt bulunan, çorba dahil tüm sıvılarda ölçülü bir şekilde ve az miktarda kullanılması gerekiyor.

Bunların yanı sıra, yüksek dozda muskat tüketildiğinde baş dönmesi, mide bulantısı, ağız kuruluğu, yüz kızarıklığı, kabızlık ve kalp ritminin bozulması gibi problemler oluşabiliyor. Bu nedenle muskatı her zaman tariflerde belirtildiği kadar kullanıp aşırıya kaçmamanız gerekiyor.