11 ayın sultanı ramazan ayı geldi... Ramazan ayı huzur, ibadet, dinginlik, şükretmenin gerekliliği ve paylaşmanın önemini anlatan bir aydır bizim için.. Ramazan sofralarımızı kurarken tüm bunlara özen göstermeli ve vücut sağlığının korunması için de dikkat etmeliyiz. Ramazan ayının yaz aylarına denk gelmesi gündüz saatlerinin de uzun olması nedeniyle vücudumuz yaklaşık 15-16 saat aç ve susuz kalmaktadır. Bu süreçte kendimizi halsiz ve yorgun hissetmemek için iftarda, iftardan sahura kadar olan süreçte ve sahurda dengeli beslenmeye dikkat edilmelidir. Peki, ramazan ayında değişen beslenme düzenimizin sağlığımızı olumsuz şekilde etkilememesi için dikkat etmemiz gerekenler nelerdir? 5 maddeyle ramazan ayında sağlıklı beslenmeyi konuşacak olursak:

1.Mutlaka sahura kalkın: Sadece su içerek oruç tutmak sakıncalıdır. Midede uzun süre kalacak ve kan şekerinde ani değişiklik yaratmayacak besinler seçilmelidir. Çok tuzlu, baharatlı, yağlı ve kalorili besinlerle özellikle şarküteri ürünleri tüketilmemelidir.

2.Proteini yüksek besinler tüketin: Süt, yoğurt, ayran, yumurta, peynir çeşitleri gibi besinler tüketilmelidir. Yanına tahıl grubu eklenmeli, sebze ve özellikle su oranı yüksek meyve ile desteklenmelidir.

3.İftarda aşırı tüketimine dikkat: Oruç, su ve zeytin dışında hafif bir çorba ile açılabilir. Az miktarda peynir ve pide ile devam etmek; sucuk, salam, sosis gibi şarküteri gıdaları, yağlı peynirler gibi iftarlıkları aşırı tüketmemek gerekir.

4.Bol su tüketin: İftar ile sahur arasında düzenli olarak bol su içilmelidir. Su içimi çay, bitki çayı, az şekerli limonata, komposto suyu, ayran, süt, kefir, taze meyve suyu gibi içeceklerle desteklenmelidir.

5.Yavaş yemek yiyin: Yemekleri küçük lokmalar halinde, iyi çiğneyerek ve yavaş yemek son derece faydalıdır.

Her mevsim geçişine doğa nasıl bir değişim gösteriyorsa vücudumuz ve metabolizmamız da benzer tepkileri ve değişimleri gösteriyor. Farklı bir iklime adapte olmaya çalışırken kimi zaman sindirim, metabolizma sorunları yaşıyor, kimi zaman da bağışıklık sistemi düşüyor ve hastalıklara kaptırıyoruz kendimizi. Bunun önüne geçmek için sonbahar aylarına başlangıç verilir verilmez beslenmemize dikkat ederek gerekli vitamin ve diğer önemli besin kaynaklarını vücudumuza depolamamız gerekmektedir. 

Soğuk havalara ve hastalıklara karşı hazırlığını beslenme önlemleri alarak başlamak isteyenler için işte size yardımcı olacak birkaç besin:

Portakal, Mandalina, Turp

C vitamini içeren meyveleri sebzeleri yediğiniz an vücudunuz reaksiyon gösterecektir. Etkisini bu kadar çabuk gösteren C vitaminin depolandığı en bilindik besinler ise mandalina, turp ve portakaldır. Bol bol mandalina ve portakal tüketerek gribe karşı gardınızı alabilirsiniz. 

Bal Kabağı 

Tatlısından çorbasına birçok lezzetle harmanlayabileceğiniz bal kabağı kışın bağışıklık sisteminizi güçlü tutmanıza yardımcı olacaktır. 

Elma

Sindirim sistemini hareketlendiren meyveleri sayacak olursak üzüm, karpuz ve elma gelir en başta. Sindirim siteminizde meydana gelebilecek mevsimsel değişimden kaynaklı yavaşlamayı elma yiyerek hızlandırabilirsiniz. 

Balık

Av yasağının da kalkmasıyla bol bol balık yenilebilecek döneme girdik. Denizden babam çıksa yerim diyenler için en sevilen mevsimlerden olan sonbahar ve kış mevsiminde balık yiyerek sağlığınızı korumaya ve mevsimin en zengin içerikli besinini bol bol tüketmeye özen gösterin.