Dukan diyeti kalıcı olarak kilo verdirmeye yönelik hazırlanmış bir diyettir. Dukan diyetini uygulamaya karar verdiyseniz en önemli sırrı diyetin evrelerini öğrenmekte.

İlk adım atak evresi. En hızlı kilo kaybı bu evrede yaşanıyor, bir nevi vücuda şok etkisi veriliyor. Bu evre ortalama 5 ile 7 gün arası uygulanıyor, fakat vermek istediğiniz kilo miktarına göre 10 güne kadar çıkabiliyor. Bu evrede yağ ve karbonhidrat tüketimi olmadan sadece protein ağırlıklı besin grupları tüketiliyor, böylece vücudun tuttuğu suyun atılması sağlanıyor. Lif ihtiyacını karşılamak için her gün 1,5 yulaf kepeği tüketilebiliyor. Öğünlerde porsiyon sınırlaması bulunmuyor, bu yüzden açlık hissi pek oluşmuyor. Ancak tek tip beslenmedeki zorluklardan biri olan sindirim problemi yaşamamak için yeşil çay gibi içecekler tüketebilirsiniz.

Seyir aşamasına geçtikten sonra listenize bazı sebzeler ekleniyor. Bu aşama kişinin ulaşmak istediği kiloya dek sürmektedir. Verilmek istenen her 1 kilo için 6 gün seyir evresi diyetinin uygulanması gerekiyor. Örneğin; 5 kilo vermek isteyen bir kişi 30 gün seyir evresini uygulamalıdır. Bu evrede bir gün atak evresi diyeti bir gün ise eklenen sebzeleri de tüketebileceği beslenme modeliyle diyeti uygulayabilir.

Güçlendirme evresine geçtiysek hedefimize ulaştık demektir! Fakat diyet yapanların en büyük problemlerinden birisi de verilen kiloların fazlasıyla geri alınmasıdır. İşte bu evre bu probleme son veriyor. Eklenen gıdalarla birlikte sebze ve protein ağırlıklı gıdalar istenilen miktarda tüketilebilir. Bu evrede ise verilen her 1 kilo için 5 gün yapılması önerilir. Örneğin; 5 kilo vermek isteyen bir kişi 25 gün seyir evresini uygulamalıdır.

Koruma evresi ile oluşturulan sağlıklı beslenme programının hayat boyu sürdürülmesi amaçlanmıştır. Böylece verilen kilolar geri alınmayacak ve sağlıklı kilonuzda sabit kalabileceksiniz. Koruma aşamasındaki kurallar çok basit haftada bir gün atak diyeti uygulamak. Örneğin, protein perşembesi yaparak her perşembe atak diyetini uygulayabilirsiniz. Ayrıca her gün 3 yemek kaşığı yulaf kepeği tüketebilirsiniz.

Şunu unutmamak lazım, diyet yapmak tek başına yeterli değil. Sağlıklı bir şekilde kilo vermek istiyorsanız mutlaka spor yapmalı ya da günlük hareketiniz arttırmalısınız. Dr. Dukan diyet sırasında her gün 30 dakikalık yürüyüş öneriyor.

Vücudumuzun büyük bir kısmının sudan oluştuğunu göz önünde bulundurursanız, bedenimizin suya düzenli olarak ihtiyacı olduğunu söyleyebiliriz. Yapılan araştırmaların sonucunda günlük su tüketiminin kilo ile doğru orantılı olarak minimum 2-3 litre aralığında olması gerektiği belirtilmiştir. 

İç organları susuz kalınca faaliyetlerini yerine getiremezken, bu durumdan en çok böbrekler etkileniyor. Cilt kuruluğu, egzama gibi problemlere de neden olan vücuttaki susuzluk, ileri düzeyde hastalıklara da neden olabiliyor. Özellikle şeker hastaları için elzem bir konu olan düzenli ve yeterli su tüketilmesi, böbreklerde taş veya kum birikmesine yol açabiliyor. 

 Yeteri kadar su içip içmediğinizi kontrol etmenin en kolay yöntemi idrarınızı kontrol etmek olacaktır. İdrarınız açık renkte ise yeterli miktarda su içtiğiniz anlamına gelmektedir, ancak koyu renkte ise bu vücudunuzun atıklarını kolayca atamadığı ve yeteri miktarda su içmediğiniz anlamına gelmektedir. 

Yeterli miktarda su içtiğiniz takdirde vücudunuzda görebileceğiniz değişimlerin başında cilt geliyor. 2. Haftadan itibaren cildinizdeki parlaklığı ve temizliği gözle görebilir derecede fark edebilirsiniz. 

Cildinizin özellikle yaz aylarında kaybettiği nemi, bol su içerek geri kazanabilirsiniz. 

Su içerek metabolizmanızı hızlandırabilir ve kilo vermek istiyorsanız bu süreci hızlandırabilirsiniz. 

Bol su tüketerek kas ağrılarınızı azaltabilir, susuzluktan kaynaklı beyin fonksiyonlarının yavaşlamasını engelleyebilir ve unutkanlığı da azaltabilirsiniz. 

Sonuç olarak su içmek tepeden tırnağa vücudumuzun her köşesini etkilemektedir. Bu nedenle düzenli su tüketimine önem göstermek gerekmektedir.