Karşınızda hamur işlerine çok yakışan, peynirlerin üstünde duruşunu sevdiğimiz, lezzetiyle, görüntüsüyle çok yakından tanıdığımız çörek otunun yağı!

Çörek otu yağının içinde bol miktarda A, B ve C vitaminleri; potasyum, kalsiyum, magnezyum gibi mineraller ve omega 3 yağ asidi bulunuyor.

Çörek otu yağı faydaları

• Çörek otu yağının alerjik reaksiyonlar ve astım gibi sorunlarda olumlu etkileri olduğu söyleniyor.

• Çörek otu yağı, sindirim sisteminin sağlıklı bir şekilde çalışmasına destek oluyor.

• Hazımsızlık, şişkinlik, gaz gibi problemlere çözüm sağlıyor.

• Kolesterolün dengelenmesine yardımcı oluyor, özellikle kötü kolesterol olarak anılan kolesterol seviyesini düşürme konusunda etkili olduğu biliniyor.

• Yüksek tansiyonu da tıpkı kolesterol gibi düşürüyor.

• Tokluk hissinin daha uzun süre yaşanmasına yardımcı oluyor. Bu vesileyle diyetlerde tüketilmesi tavsiye ediliyor.

• Metabolizmayı hızlandırıyor.

• Bağırsakların sağlıklı çalışmasına da yardımcı olduğu söylenen çörek otu yağı, bağırsak paraziti sorunu yaşayanların daha kısa sürede bu sorundan kurtulmasına yardımcı oluyor.

• Bağırsaklara olan olumlu etkileri sayesinde kabızlık sorununun da ortadan kalkmasını sağlıyor.

• Ciltte oluşan yaraların, sedef hastalığı gibi çeşitli rahatsızlıkların iyileşme sürecini hızlandırıyor.

• Çörek otu yağının güçlü antioksidan özellikleri bulunuyor.

• Çok daha canlı, sağlıklı ve renkli bir cilde sahip olmamıza yardımcı olurken kırışıklıkların oluşumunda da geciktirme sağlıyor.

• İçindeki vitamin ve minerallerin etkisiyle çörek otu yağı, saç köklerini besleyerek daha gür, dökülmeyen ve çabuk uzayan saçlara sahip olmamızı sağlıyor.

• Saçların beyazlama sürecini geciktirdiği ve yavaşlattığı da söyleniyor.

• Çörek otu yağı hem vücuttaki yağ yakımını hızlandırmaya yardımcı olması hem de tokluk hissi oluşturması sebebiyle zayıflamaya yardımcı oluyor.

Çörek otu yağı nasıl kullanılır?

Çörek otu yağı hem harici hem de dahili olarak kullanılabilir.

Dahili olarak; yani doğrudan ağız yoluyla tüketmek isterseniz biraz zeytinyağıyla karıştırarak salatalarınıza ilave edebilirsiniz. Alışık olduğumuz şekilde kahvaltılarda peynir, zeytin, domates gibi ürünlerin üzerine gezdirebilir ya da yoğurt, smoothie gibi yiyeceklerin içine de karıştırabilirsiniz.

Harici olarak; çörek otu yağı hem saç hem de cilt sağlığında oldukça etkili bir ürün olduğundan tek başına kullanmak yerine zeytinyağı, badem yağı gibi farklı yağlarla bir arada kullanmanız öneriliyor. Buna göre 1 yemek kaşığı zeytinyağının içine 1 yemek kaşığı çörek otu yağı ekleyip karıştırarak cildinizde fayda sağlamak istediğiniz alanlara sürebilirsiniz.

*Günde 1 tatlı kaşığı ila 1 yemek kaşığı arası çörek otu yağı tüketmeniz yeterli olacaktır.

Bugüne dek hiç bilmediğiniz özellikleriyle: Sumak bitkisi!

Evet sumak bitkisi çünkü sumak yalnızca bir baharat değil, bundan çok daha fazlası. Sumak bitkisi, çalı görünümlü yapısı, kırmızı çiçek ve tohumlarıyla görür görmez tanıyabileceğiniz benzersiz bir bitki. Dünya üzerinde 100'ün üzerinde çeşidi bulunan bu bitki, ülkemizde Doğu Anadolu Bölgesi hariç hemen her yerde yetiştirilebiliyor, dünyada da en çok Güney Avrupa, Kuzey Afrika, Akdeniz, İran ve Afganistan'da yetiştirildiği biliniyor.

Sumak baharatına gelince, sumak baharatı, sumak bitkisinin kırmızı kısmının özel şartlar altında kurutulması, ardından sofra tuzuyla bir araya getirilip öğütülmesiyle elde edilen eşsiz bir baharat. 

Ekşimsi hoş aromasıyla salatalara çok yakışan sumak, bakın nelere iyi geliyor!

Sumak bitkisinin yararları

• Hazımsızlığa çözüm oluyor ve mideyi rahatlatıyor.

• Bu özelliği sayesinde hazımsızlık kaynaklı mide ağrısı, kramp ve gaz gibi sorunlara da çözüm oluyor.

• Boşaltım sisteminin sağlıklı bir şekilde çalışmasını desteklediğinden hem ishal hem de kabız gibi sorunlara çare oluyor.

• Kan şekerinin dengelenmesini sağlıyor.

• Güçlü antioksidan özellikler gösterdiğinden vücuttaki toksinleri vücuttan uzaklaştırıyor.

• Bu özelliğiyle de sumak, grip, nezle gibi kış hastalıklarına karşı vücudumuzu koruyor.

• Vücutta oluşan iltihap probleminin hızlı bir şekilde geçmesine destek oluyor.

• Güçlü antioksidan etkisi nedeniyle kalp ve damar sağlığını koruyor.

• Metabolizmayı hızlandırıyor.

• Vücutta idrar söktürücü bir etki oluşturuyor.

• Yaşlanma karşıtı bir etki oluşturarak erken yaşlılık belirtilerini, kırışıklıkların oluşumunu en aza indiriyor.

• Regl döneminin daha rahat geçmesini sağlayan sumak, özellikle bu dönemde çekilen ağrıların azalmasına, düzensizliklerin son bulmasına yardımcı oluyor.

 Sumak zayıflatır mı?

Sumak, antioksidan özellikler gösterip vücuttan toksinleri uzaklaştırdığı, metabolizmayı hızlandırdığı, kan şekerinin dengelenmesini sağlayarak tokluk hissini uzun bir süreye yaydığı için zayıflamaya destek olan doğal ürünlerden biridir.