Zeytinyağlı Kabak
Bir akdeniz yemeği yemeği zeytinyağlı kabak, lezzeti ve hafifliği ile tam bir yaz yemeğidir.

Soyal Ağlarda Paylaş

veya sayfayı paylaşabilirsin

Malzemeler

5 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
1 Adet Kuru Soğan
1 Yemek Kaşığı Domates Salçası
5 Tane Kabak
2 Tane Domates
1 Çay Kaşığı Tuz
1 Tatlı Kaşığı Karabiber

Besin Öğeleri

6.33
Kalori
3.04g
Karbonhidrat
3.04g
Protein
1.79g
Yağ

Püf Noktası

Kabakların sulanmaması için kabağı tıraşlamanız ve en önemlisi kabağın çekirdeklerini çıkarmalısınız. Kabakları küp küp ama büyük küpler halinde doğramalısınız.

  • Vegan
  • Vejeteryan
  • Baharatlı
Mutfak:
  • 40 dk
  • 4 - 5 Kişilik
  • Kolay

Malzemeler

Hazırlanışı

Bir akdeniz yemeği yemeği zeytinyağlı kabak, lezzeti ve hafifliği ile tam bir yaz yemeğidir.

Adımlar

1

ADIM

Tamam
15 dk

Soğanın kabuğunu soyduktan sonra ince ince kıyıyoruz. Kabakların uç ve alt kısımları kesiyoruz ve traşladıktan sonra boylamasına iki ayırıyoruz. Ardından bıçak yardımıyla içini oyarak çekirdeklerini çıkartıyoruz. Ardından büyük küpler halinde doğruyoruz. Domatesleri rendeleyip bir kenara alıyoruz.

2

ADIM

Tamam
25 dk

Bir tencerenin içerisine zeytinyağını alıyoruz ve ardından soğanları ilave ediyoruz. Soğanlar pembeleşince domatesleri ekliyoruz ve birkaç dakika sonra kabakları ekleyip tuz ve karabiber ekleyip kısık ateşte 20 dakika kadar pişiriyoruz. Kabaklarımız yumuşadıktan sonra yemeğimiz olmuştur. Semizotu ya da maydanoz ile süsleyerek servis edebiliriz. Afiyet olsun!

Yorumlar
Toplam Yorum: 0

Bir aşağıdaki alandan kayıt olarak ya da giriş yaparak tarif hakkında yorumunu Dada Mutfak ailesi ile paylaşabilirsin.

KAYIT OL

Benzer Tariflere de Baktınız Mı?

  • Soyal Ağlarda Paylaş

    veya sayfayı paylaşabilirsin

    Malzemeler

    6 Havuç
    1 çay kaşığı Tuz
    3 su bardağı Sıvı Yağ
    6 dal Kıyılmış Maydanoz

    Besin Öğeleri

    289
    Kalori
    60g
    Karbonhidrat
    9g
    Protein
    31g
    Yağ

    Havuç Kızartması

    Püf Noktası

    Havuçları ilk olarak kaynar suda 3-4 dakika haşlamak ve sonrasında soğuk suda biraz tutmak oldukça önemli. Böylece havuçlar renklerini arttırıp, besin değerlerini içerilerinde tutarlar.

    • Vegan
    • Vejeteryan
    Mutfak:
    • 15 dk
    • 0 - 6 Kişilik
    • Kolay

    Malzemeler

    Hazırlanışı

    Sudan aldıktan sonra havuçların tamamen kurumasını bekleyin. Yoksa fazla su, yağ ile buluşunca sıçrayabilir.

    Adımlar

    1

    ADIM

    Tamam
    5 dk

    Havuçların kabuklarını soyalım ve julyen dilimleyelim. Kaynamış suda 4-5 dakika haşlayalım. Ardından soğuk suya alıp 4-5 dakika da soğuk suda bekletelim. Sudan alın ve kağıt havlu üzerine dizin iyice kurusunlar.

    2

    ADIM

    Tamam
    10 dk

    Yağı bir kızartma tavasına alıp kızdıralım. Kızgın yağda 4-5 dakika kızartın ve kağıt havlu serili tabağa alın. Yağı süzülen havuç kızartmalarını servis tabağına alıp üzerine baharat ve maydanoz serpebilirsiniz.

    Yorumlar
    Toplam Yorum: 0

    YAZININ DEVAMINI GÖR
  • Soyal Ağlarda Paylaş

    veya sayfayı paylaşabilirsin

    Malzemeler

    2 Büyük Boy Patates
    1 Büyük Boy Havuç
    1 Kilo Araka Bezelye
    2 Küçük Boy Kuru Soğan
    1 Yemek Kaşığı Domates Salçası
    3 Çay Kaşığı Tuz
    2 Tatlı Kaşığı Pul biber
    3 Su Bardağı Sıcak Su

    Besin Öğeleri

    99.4
    Kalori
    13.36g
    Karbonhidrat
    3.41g
    Protein
    3.36g
    Yağ

    İsmi Değişik Kendisi Yabancı Değil: Araka

    Püf Noktası

    Araka bezelyenizi önceden haşlayarak yemeğinizin pişme süresini düşürebilirsiniz.

    • Vegan
    • Vejeteryan
    • Acılı
    Mutfak:
    • 45 dk
    • 4 - 5 Kişilik
    • Kolay

    Malzemeler

    Hazırlanışı

    Araka... İsmi biraz ilginç gelebilir fakat herkesin bildiği bezelye yemeğidir asında... Araka, iri taneli bezelye cinsine denen, etli bezelye çeşididir.

    Adımlar

    1

    ADIM

    Tamam
    45 dk

    Soğanları soyduktan sonra yemeklik olarak doğruyoruz. Patates ve havuçları küp küp olarak doğruyoruz. Bir tencerenin içerisine sıvıyağı alıyoruz. Hafiften kızdıktan sonra soğanları ekliyoruz. Soğanlar kavrulunca hafif suda inceltilmiş olan salçamızı ekliyoruz. Hafiften karıştırıyoruz. Ardından patates, havuç ve bezelyeleri ekliyoruz. İstediğimize göre tuz, karabiber, pulbiber ve diğer baharatları ekleyip harmanlıyoruz. Ardından sıcak su ilave ediyoruz ve kısık ateşte 40 dakika pişiriyoruz. Yemeğimiz servise hazırdır. Afiyet olsun!

    Yorumlar
    Toplam Yorum: 0

    YAZININ DEVAMINI GÖR
Hafiflik İsteyene: Zeytinyağlı Kuru Bakla
geri
Hafiflik İsteyene: Zeytinyağlı Kuru Bakla
Zeytinyağlı Enginar
ileri
Zeytinyağlı Enginar