Zerafetin Yemeği: Bostan Kebabı
Ağır misafirlerinize yakışan bir yemek mi arıyorsunuz? Bostan Kebabı şık sunumu ve müthiş lezzeti ile misafirlerinizin damaklarında müthiş lezzetler bırakacaktır.

Soyal Ağlarda Paylaş

veya sayfayı paylaşabilirsin

Malzemeler

1 Kilo Kuşbaşı Et
2 Adet Kuru Soğan
60 Gram Tereyağı
3 Orta Boy Bostan Patlıcanı
1 Su Bardağı Su
1 Çay Kaşığı Tuz
1 Çay Kaşığı Karabiber
Süslemek İçin
1 Adet Domates
2 Adet Sivri Biber

Besin Öğeleri

257.7
Kalori
12.9g
Karbonhidrat
24.43g
Protein
12.14g
Yağ

Püf Noktası

Patlıcanlarınızın acısının gitmesini istiyorsanız 15-20 dakika kadar tuzlu suda bekletmeniz gerekmektedir. Patlıcanlarınızı yağda kavurmadan önce kurulamanız, patlıcanlarınızın kolay pişmesini sağlayacaktır.

  • Baharatlı
Mutfak:
  • 95 dk
  • 4 - 6 Kişilik
  • Kolay
  • 180 ℃

Malzemeler

Hazırlanışı

Ağır misafirlerinize yakışan bir yemek mi arıyorsunuz? Bostan Kebabı şık sunumu ve müthiş lezzeti ile misafirlerinizin damaklarında müthiş lezzetler bırakacaktır.

Adımlar

1

ADIM

Tamam
20 dk

Palıcanlarınızı alacalı soyunuz ve ortadan ikiye bölünüz. Yaklışık 20 dakika tuzlu suda bekletiniz.

2

ADIM

Tamam
10 dk

Patlıcan içlerini bir kaşık yardımıyla oyunuz ve kızgın ateşte hafiften renk değişirinceye kadar kızartınız.

3

ADIM

Tamam
30 dk

Bir tavanın içerisine kuşbaşı etlerimizi alıyoruz ve suyunu aldıktan sonra; yemeklik doğranmış soğanları ve tereyağı ekliyoruz. Soğanlar pembeleşince küp küp doğranan domatesleri ekliyoruz. Ardından tuz, karabiber ve diğer istediğiniz baharatları ekliyoruz. Yaklaşık 20 dakika kadar kısık ateşte domatesler suyunu salana kadar pişiriyoruz.

4

ADIM

Tamam
35 dk

İç harçımızı, patlıcanlarımızın ortasındaki boşluklara koyuyoruz. Bu işlemi tüm patlıcanlarımıza uyguluyoruz. Üzerini süslemek için halkalar halinde kesilmiş bir dilim domates ve sivri biber yerleştiriyoruz. İç harçımızın suyundan kalmışsa patlıcanlarımızın üzerinde gezdiriyoruz ve önceden ısıtılımış fırınımızda 25 dakika pişiriyoruz.Yemeğimiz servise hazırdır. Afiyet olsun!

Yorumlar
Toplam Yorum: 0

Bir aşağıdaki alandan kayıt olarak ya da giriş yaparak tarif hakkında yorumunu Dada Mutfak ailesi ile paylaşabilirsin.

KAYIT OL

Benzer Tariflere de Baktınız Mı?

  • Soyal Ağlarda Paylaş

    veya sayfayı paylaşabilirsin

    Malzemeler

    1 kilogram Kuşbaşı Et
    3 su bardağı Su eti pişirmek için
    3 yemek kaşığı Sıvı Yağ
    1 adet Soğan
    2 adet Yeşil Biber
    3 diş Sarımsak
    1 tatlı kaşığı Pul biber
    1 çay kaşığı Tuz
    1 çay kaşığı Karabiber
    2 adet Biber
    3 adet Patlıcan
    1 adet Domates
    Sos İçin
    1 su bardağı Su
    2 yemek kaşığı Domates Salçası

    Besin Öğeleri

    305
    Kalori
    6g
    Karbonhidrat
    30g
    Protein
    64g
    Yağ

    Şehzade Kebabı

    • Acılı
    • Baharatlı
    Mutfak:
    • 65 dk
    • 0 - 5 Kişilik
    • Orta
    • 180 ℃

    Malzemeler

    Hazırlanışı

    Adımlar

    1

    ADIM

    Tamam
    10 dk

    Patlıcanları küp küp doğrayıp, derin yağda kızartın.

    2

    ADIM

    Tamam
    10 dk

    Bir tencerede veya düdüklü tencerede etlerinizi mühürleyin ve üzerini geçecek kadar suyu ekledikten sonra yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin.

    3

    ADIM

    Tamam
    10 dk

    Etler yumuşamaya yakın, ayrı bir tencerede yemeklik doğranmış soğanları ve biberleri sıvı yağ ile birlikte kavurun.

    4

    ADIM

    Tamam
    5 dk

    Etleri de üzerine ilave ettikten sonra sarımsak, pul biber, tuz ve karabiberi ekleyip te krar karıştırın. Karıştırdıktan sonra ocaktan alın.

    5

    ADIM

    Tamam
    5 dk

    Bir güveç kabının veya fırına dayanıklı kabın içerisine küp doğranmış patlıcanları koyun.

    6

    ADIM

    Tamam
    5 dk

    Üzerine etli karışımı da ekleyin.

    7

    ADIM

    Tamam
    20 dk

    Köy biberi ve dilimlenmiş domatesleri de yerleştirdikten sonra salçalı su karışımını üzerine dökün ve 180 derece fırında 30 dakika pişmeye bırakın.

    Yorumlar
    Toplam Yorum: 0

    YAZININ DEVAMINI GÖR
  • Soyal Ağlarda Paylaş

    veya sayfayı paylaşabilirsin

    Malzemeler

    500 gr Kuşbaşı Et
    250 gr Arpacık Soğanı
    2 Adet Yeşil Biber
    1 Adet Kırmızı Biber
    3 Adet Domates
    2 Yemek Kaşığı Tereyağı
    150 Gram Kaşar Peyniri Rendesi
    8 Adet Patates
    3 Çay Bardağı Sıvı Yağ
    1 Çay Kaşığı Tuz

    Besin Öğeleri

    207
    Kalori
    14.67g
    Karbonhidrat
    11.58g
    Protein
    10.78g
    Yağ

    Etin Fırındaki Nirvanası: Fırında Güveç

    Püf Noktası

    Toprak kaplarınızı ilk defa kullanıyorsanız, içerisinde kuyruk yağı pişiriniz. Ardından toprak kabınızı yıkayınız. Yemeğinizde arpacık soğanı kullanmanız daha lezzetli yemekler yapmanızı sağlayacaktır.

    Mutfak:
    • 50 dk
    • 4 - 6 Kişilik
    • Kolay

    Malzemeler

    Hazırlanışı

    Herkesin yapmayı çok istediği, gördüğünde iştahının kabardığı bir yemektir güveç. Güvecin birden çok çeşidi ve yapılış çeşidi bulunmaktadır. Örneğin, kır pidesine benzeyen güveç, Türlü yemeğinin etli sebzeli güveç, ocakta pişirilen güveç gibi. Fakat herkesin ortak kanaati fırında güvecin gerçek güveç olduğudur.

    Adımlar

    1

    ADIM

    Tamam
    30 dk

    Etlerimizi yağ koymadığımız tencereye koyuyoruz ve sularını çekene kadar kavuruyoruz. Etlerimiz suyunu çektikten sonra arpacık soğanlarımızı ve biberlerimizi ekliyoruz. Karıştırıyoruz. Arpacık soğanlarımız, biberlerimizi ekledikten 1 dakika sonra tereyağ ve sıvı yağımızı ekliyoruz. Soğanlar hafiften piştikten sonra küp küp doğradığımız domateslerimizi, tuz ve baharatlarımızı ekliyoruz. Domateslerimiz suyunu tamamen saldıktan sonra ocağımızın altını kapatıyoruz.

    2

    ADIM

    Tamam
    20 dk

    Küp küp doğradığımız patateslerin kızartıyoruz ve fazla yağını almak için kağıt peçete serdiğimiz tabağımıza alıyoruz. Güveçlerin altına patatesleri üstüne ise etli harcımızdan koyuyoruz. Üzerine kaşar rendeliyoruz ve 170 derecelik fırınımızda yaklaşık 5 dakika pişiriyoruz.

    Yorumlar
    Toplam Yorum: 0

    YAZININ DEVAMINI GÖR
Kıymalı Makarna değil! Bolonez Soslu Makarna
geri
Kıymalı Makarna değil! Bolonez Soslu Makarna
Boşnak Böreği
ileri
Boşnak Böreği