- Giriş Yap / Kayıt Ol
-
ARA..
Malzemeler
| 3 Yemek Kaşığı Domates Salçası | |
| 3 Yemek Kaşığı Tereyağı | |
| 2 Su Bardağı Haşlanmış Nohut | |
| 6 Su Bardağı Et Suyu | |
| 3 Çay Kaşığı Nane | |
| 2 Çay Kaşığı Tuz | |
| 500 Gram Mantı |
Besin Öğeleri
190
Kalori
18.72g
Karbonhidrat
6.86g
Protein
9.81g
Yağ
Püf Noktası
Haşlanmış nohut ve hazır mantı kullanmanız yemeğinizin pişme süresini kısaltacaktır.
Mutfak:
Malzemeler
Hazırlanışı
Hem mantının lezzeti hem de nohutun lezzetini alan eşsiz bir çorba. İsterseniz misafirlerinize ana yemek olarak bile sunabilirsiniz.
Adımlar
|
1
ADIM Tamam
5 dk
|
Tereyağını tencereye alıyoruz. Üzerine salçayı ekliyoruz. Birkaç dakika kavurduktan sonra et suyunu ekliyoruz. |
|
2
ADIM Tamam
25 dk
|
Su kaynadıktan sonra içerisine mantıları ve haşlanmış nohutları ekliyoruz. Ardından tuz ve naneyi ekliyoruz ve 25 dakika pişiriyoruz. Yemeğimizi sıcak olarak servis ediyoruz. Afiyet olsun! |
Benzer Tariflere de Baktınız Mı?
-
Malzemeler
250 Gram Kuşbaşı Et 3 Adet Havuç 1 Kase Pirinç 1 Adet Kuru Soğan 1 Çay Kaşığı Tuz 3 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ 2 Su Bardağı Su Bir Kaç Damla Limon Suyu Besin Öğeleri
480Kalori43.69gKarbonhidrat22.32gProtein23.76gYağAslen Maraşlı: Acem Pilavı
Püf Noktası
Pirinçlerinizi önceden tuzlu suda bekletmeniz pirinçlerin tan tane kalmasını sağlayacaktır. Yemeğinde kullanacağınız birkaç damla limon suyu pilavınızın beyaz kalmasını sağlayacaktır.
Mutfak:Malzemeler
-
250 Gram Kuşbaşı Et
-
3 Adet Havuç
-
1 Kase Pirinç
-
1 Adet Kuru Soğan
-
1 Çay Kaşığı Tuz
-
3 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ
-
2 Su Bardağı Su
-
Bir Kaç Damla Limon Suyu
Hazırlanışı
Kahramanmaraş yöresine ait olan Acem pilavı etli sebzeli bir pilav çeşididir. Lokum gibi etiyle bembeyaz pirinciyle Acem pilavına “hayır” demek mümkün değil!
Adımlar
1ADIM
Tamam20 dkSoğanlarımızı yemeklik olarak doğruyoruz. Havuçlarımızı rendeliyoruz. Pirinçlerimizi tuzlu suda bekletiyoruz.
2ADIM
Tamam5 dkBir tencerenin içerisine etlerimizi alıyoruz ve etlerimizin salmasını bekliyoruz.
3ADIM
Tamam10 dkEtlerimiz suyunu saldıktan sonra sıvı yağımızı ekliyoruz ve üzerine sağan ve havuçlarımız ekliyoruz. Yaklaşık 5-6 dakika kadar.
4ADIM
Tamam20 dkSoğanlarımız pembeleşmeye ve havuçlarımız piştikten sonra iki su bardağı su ekliyoruz ve içerisine birkaç damla limon suyu ve tuz ekliyoruz.Su kaynadığı an pirinçleri ekliyoruz ve pişmeye bırakıyoruz.Pilavın suyu çektikten sonra pilavı 15 dakika dinlenmeye bırakıyoruz. Pilavımız dinlendikten sonra servis edebiliriz. Afiyet olsun!
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR -
-
Malzemeler
2 Adet Patlıcan 1 Su Bardağı Süt 1 Yemek Kaşığı Un 1 Çay Bardağı Rende Kaşar Peyniri Sos İçin1 Yemek Kaşığı Tereyağı 200 gr Dana Eti 1 Adet Domates Rendesi 1 Adet Kuru Soğan 2 Adet Yeşil Biber 1 Tatlı Kaşığı Biber Salçası 1 Su Bardağı Sıcak Su 1 Çay Kaşığı Tuz 1 Çay Kaşığı Pul biber 1 Çay Kaşığı Kekik Besin Öğeleri
476Kalori14.36gKarbonhidrat27.11gProtein32.66gYağBiz de Beğendik: Hünkâr Beğendi
Püf Noktası
Yemeğimize süt ve unu yavaşça eklemeliyiz. Yoksa yemeğimiz topaklanabilir. Bu yüzden dolayı bu aşamada her zaman hızlıca karıştırmalısınız.
Mutfak:Malzemeler
-
2 Adet Patlıcan
-
1 Su Bardağı Süt
-
1 Yemek Kaşığı Un
-
1 Yemek Kaşığı Tereyağı
-
1 Çay Bardağı Rende Kaşar Peyniri
-
200 gr Dana Eti
-
1 Adet Domates Rendesi
-
1 Adet Kuru Soğan
-
2 Adet Yeşil Biber
-
1 Tatlı Kaşığı Biber Salçası
-
1 Su Bardağı Sıcak Su
-
1 Çay Kaşığı Tuz
-
1 Çay Kaşığı Pul biber
-
1 Çay Kaşığı Kekik
Hazırlanışı
Bir yemek düşünün ki padişahların number one olsun ve her gün o yemekten yemek istesin. İşte Hünkar Beğendği padişahların bile yediğinde onay verdiği ve hergün pişmesine emir verdiği bir yemektir. Rivayet edilir ki pahişlah en çok patlıcan püresini beğenmiştir ve bu yüzden patlıcan püressi Türk kültüründe “beğendi” ismiyle anılır. Padişahların tahta geçtiklerinde tebaya para dağıttığı ulufe günlerinde ve Ramazan ayının her 15. gününde bu yemek yapılırmış. Başka bir rivayete göre; 4. Murat bu yemeği hazırlayan ve padişahın beğendiğini duyan aşçı “Hünkar Beğendi” naraları atar. O tarihten beri bu yemek, Hünkar Beğendi olarak anılmaktadır.
Adımlar
1ADIM
Tamam10 dkPatlıcanlarımızı ilk önce közleme kabında közlüyoruz. İsterseniz ocağın üzerinde közleyebilir isterseniz ise fırında da közleyebilirsiniz. Közlediğiniz patlıcanların kabuklarını soyuyoruz ve içini çıkartıyoruz.
2ADIM
Tamam35 dkSoğan ve sarımsaklarımızı yemeklik doğruyoruz. Yağladığımız tencereye soğan, sarımsak, biber ve kuşbaşı etlerimizi aktarıyoruz ve orta ateşte pişirmeye bırakıyoruz. Etlerimiz suyunu saldıktan sonra domateslerimiz ve hafiften sulandırdığınız salçayı ekliyoruz pişirmeye bırakıyoruz. Domateslerimiz öldükten sonra baharatlarımızı ve sıcak suyumuzu ekliyoruz; kısık ateşte yaklaşık 30 dakika pişiyoruz.
3ADIM
Tamam20 dkBir tavanın içerisine tereyağımızı eritiyoruz, unumuzu ekleyip hızlıca karıştırıyoruz ve kavuruyoruz. Bu arada hızlıca karıştırmak önemlidir. Çünkü unumuz topaklanabilir. Daha sonra patlıcanlarımızı ekliyoruz. Ardından sütümüzü ekliyoruz ve birkaç kez karıştırıyoruz. Isınmaya başladıktan sonra rendelenmiş kaşar peyniri ekliyoruz ve ocağımızın altını kapatıyoruz. Beğendimizi servis tabağına alıyoruz ve üzerine etlerimizi yerleştiriyoruz. Bu aşamadan sora yemeğimiz servise hazırdır. Afiyet olsun!
4ADIM
TamamdkYorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR
Copyright 2018 Dada Mutfak
Kullanıcı sözleşmesi güncellenecek.
Dada Kürdanlık
69,90 ₺
Misafir modunda maalesef ki bu işlemi yapamamaktasınız. Dadamutfak.com'u daha etkili kullanmak için üye girişi yapmanızı tavsiye ederiz.
.jpeg)
.jpeg)