- Giriş Yap / Kayıt Ol
-
ARA..
Malzemeler
| 1 Yumurta | |
| 3 yemek kaşığı İrmik | |
| 3-4 yemek kaşığı Un | |
| 1,5 su bardağı İnce Bulgur | |
| 1 tatlı kaşığı Biber Salçası | |
| 1 çay kaşığı Tuz | |
| 1 çay kaşığı Karabiber | |
| 1 çay kaşığı Kimyon | |
| 1 çay bardağı Sıvı Yağ | |
| 2 diş Sarımsak Rendesi | |
| 4 yemek kaşığı Yoğurt |
Besin Öğeleri
363
Kalori
62g
Karbonhidrat
12g
Protein
27g
Yağ
Mutfak:
Malzemeler
Hazırlanışı
Adımlar
|
1
ADIM Tamam
5 dk
|
Geniş bir kapta veya köfte kabında ince bulguru ılık su ile ıslayın ve şişmesi için üstünü kapatıp bekletin. |
|
2
ADIM Tamam
25 dk
|
Şişen ince bulgura salça, baharat, tuz, yumurta, un ve irmik ekleyip güzelce yoğurun. Ardından avuç içi büyüklüğünde yassı ne ince ne kalın şekiller verin. Derin bir tavada yağı kızdırıp, kızartın. |
|
3
ADIM Tamam
5 dk
|
Kasede rendelenmiş sarımsakları ve yoğurdu iyice karıştırın. Servis tabağının tabanına yoğurttan birkaç kaşık üzerine de köftelerden birkaç tane ilave ederek servis edin. Afiyet olsun. |
Benzer Tariflere de Baktınız Mı?
-
Besin Öğeleri
162Kalori42gKarbonhidrat12gProtein42gYağSüt Reçeli
Püf Noktası
Pastörize olmayan emin olduğunuz yerden temin edilmiş taze inek sütü kullandığınız takdirde reçel daha kısa sürede kıvam alacaktır.Karbonat eklediğiniz an süt köpürmeye başlayacağı için; süt seviyesinin üzerinde epey boşluk kalacak büyüklükte bir tencere kullanmanız önerilir.Çubuk vanilya kullanmadan da reçel yapabilirsiniz.
Mutfak:Malzemeler
-
1 litre Süt
-
1 su bardağı Toz Şeker
-
1 paket Vanilya Çubuğu
-
1 çay kaşığı Karbonat
Hazırlanışı
Adımlar
1ADIM
Tamam3 dkTam yağlı inek sütü, toz şeker ve vanilya çubuğunu derin bir tencereye alın.
2ADIM
Tamam2 dkKısık ateş üzerinde tahta bir kaşık yardımıyla toz şeker tamamen eriyene kadar karıştırın.
3ADIM
Tamam3 dkAsıl macera şimdi başlıyor. Süt göz göz olup, kaynamaya başladığında karbonatı katıp ocağın altını daha da kısın.
4ADIM
Tamam2 dkKarbonat sütü kabartacak karıştırdıkça sönecektir. Reçel karışımını sürekli karıştırarak kısık ateşte bir saat kadar pişirin.
5ADIM
Tamam60 dkVanilya çubuğunu tencereden alın. Çok uzun süre ara vermeden, sürekli karıştırdığınız reçeli, kısık ateşte yaklaşık üç saat kadar pişirmeye devam edin.
6ADIM
Tamam60 dkTencerenin yüzeyine çıkan köpükleri aralarda alıp temizleyin. Sürenin sonunda rengi ve kıvamı koyulaşan süt reçelini ocaktan alın.
7ADIM
Tamam60 dkParlaklık kazanması ve pürüzsüz bir kıvam alması için son bir kez çırptıktan sonra temiz-kuru bir kavanoza boşaltın.
8ADIM
Tamam60 dkReçel soğuduktan sonra kapağını dikkatli bir şekilde kapatıp buzdolabında muhafaza edin.
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR -
Malzemeler
400 gr İnce Bulgur 250 gr Dana Kıyma 1 Kuru Soğan 2 diş Sarımsak 4 yemek kaşığı acı Pul biber 2 yemek kaşığı Biber Salçası 1 yemek kaşığı Domates Salçası 3 adet Domates Rendesi 1/2 demet Kıyılmış Maydanoz 1/2 demet Taze Soğan 2 tatlı kaşığı Kimyon 2 çay kaşığı Karabiber 1 yemek kaşığı Tuz 1 Marul 2 Limon 1 kase Buz Besin Öğeleri
340Kalori67gKarbonhidrat23gProtein9gYağHerkes Sever Onu Etli Çiğ Köfte
Mutfak:Malzemeler
-
400 gr İnce Bulgur
-
250 gr Dana Kıyma
-
1 Kuru Soğan
-
2 diş Sarımsak
-
4 yemek kaşığı acı Pul biber
-
2 yemek kaşığı Biber Salçası
-
1 yemek kaşığı Domates Salçası
-
3 adet Domates Rendesi
-
1/2 demet Kıyılmış Maydanoz
-
1/2 demet Taze Soğan
-
2 tatlı kaşığı Kimyon
-
2 çay kaşığı Karabiber
-
1 yemek kaşığı Tuz
-
1 Marul
-
2 Limon
-
1 kase Buz
Hazırlanışı
Mutfağınızda lezzet şöleni yaratın.
Adımlar
1ADIM
Tamamdkİnce kıyılmış soğan ve ezilmiş sarımsağı geniş bir yoğurma kabının içine alın. Salçasını, tuzu ve baharatları ilave edip yoğurmaya başlayın. Azar azar ince bulgur, rendelenmiş domatesin yarısı ve 2-3 parça buz ekleyin. Gerektiğinde buz eklemeye devam edebilirsiniz.
2ADIM
TamamdkBulgur yumuşayınca kıyma eklenir. Yoğurulmaya devam edilir. Kıvamı yumuşayan harcın içine taze soğan, maydanoz, kimyon, karabiber ve domates rendesinin geri kalanı eklenir ve karıştırılır. Kıvamını ayarlamak için buz veya su kullanılabilir.
3ADIM
TamamdkHarçtan köfte büyüklüğünde parçalara koparılıp parmaklarla sıkılarak şekil verilir. Marul yaprakları, taze nane ve limon dilimleri ile servis edilir. Afiyet olsun.
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR
Copyright 2018 Dada Mutfak
Kullanıcı sözleşmesi güncellenecek.
Dada Kürdanlık
69,90 ₺
Misafir modunda maalesef ki bu işlemi yapamamaktasınız. Dadamutfak.com'u daha etkili kullanmak için üye girişi yapmanızı tavsiye ederiz.
.jpeg)
.jpeg)