- Giriş Yap / Kayıt Ol
-
ARA..
Malzemeler
| 5 -7 adet Kabak | |
| 1 Soğan | |
| 200 gr Kıyma | |
| 1 Domates Rendesi | |
| 1,5 çay kaşığı Pirinç | |
| 1/4 demet Kıyılmış Maydanoz | |
| 1-2 tatlı kaşığı Domates Salçası | |
| 2 yemek kaşığı Ayçiçek Yağı | |
| Çeşitli Baharatlar | |
|
Sos İçin
|
|
| 1,5 bardak Sıcak Su |
Besin Öğeleri
234
Kalori
30g
Karbonhidrat
24g
Protein
45g
Yağ
Mutfak:
Malzemeler
Sos İçin
Hazırlanışı
Adımlar
|
1
ADIM Tamam
10 dk
|
Bol suda yıkadığınız kabakların üzerlerini kağıt havlu yardımıyla kurulayın. Tırtıklı bir soyacak yardımıyla üzerlerinden geçin, arzuya göre kabukların tamamını soyun. Ortadan ikiye kestiğiniz kabakların taban kısımlarını düzeltin. Çekirdekli iç bölümlerini bir oyacak yardımıyla dikkatlice çıkartın. |
|
2
ADIM Tamam
10 dk
|
Kıymalı iç harç için; kuru soğanı oldukça küçük parçalar halinde kesin, arzuya göre rendeleyin. Ayıkladığınız maydanoz yapraklarını ince ince kıyın. Bol suda yıkayıp suyunu süzdürdüğünüz baldo pirinci derin bir karıştırma kabına alın. Orta yağlı kıyma, rendelenmiş domates, domates salçası, tuz, karabiber ve nane ilavesiyle tüm malzemeyi karıştırın. |
|
3
ADIM Tamam
20 dk
|
İç kısımlarını aldığınız kabakları hafifçe tuzlayın. Üst kısımlarında bir parmak boşluk bırakacak şekilde hazırladığınız iç harçla dolmaları doldurun. Arzuya göre iri doğranmış domates ve biber parçalarını ağız kısımlarına kapak olarak kapatın. Hazırladığınız dolmaları tencereye dik olarak yerleştirin. Aralarda çok fazla boşluklar olmamasına ve dolmaların pişirme sırasında devrilmemesine dikkat edin. |
|
4
ADIM Tamam
30 dk
|
Sos yapımında kullanacağınız domates salçasının kıvamını sıcak suyla açın. Ayçiçek yağı ve tuz ilavesiyle karıştırdıktan sonra dolma tenceresine aktarın. Kapağı kapalı tencerede, kısık ateşte 30-35 dakika kadar pişirdikten sonra servis edin. |
Benzer Tariflere de Baktınız Mı?
-
İtalyan İşi: Minestrone Çorbası
Püf Noktası
Tercihe göre mercimek, erişte gibi malzemelerle çorbanızı zenginleştirebiliriz. Yukarıda belirtildiği gibi istediğiniz malzemeleri çorbanıza ekleyebilir veya çıkarabilirsiniz. Her sebzenin pişme derecesi farklı olduğu için sebzelerin yemeğe ekleme sıralarına önem gösteriniz.
Malzemeler
-
1 Kase Pirinç
-
Yarım Kase Haşlanmış Kuru Fasülye
-
1 Kase Bezelye
-
1 Kase Kabak
-
1 Kase Patates
-
1 Kase Havuç
-
1 Kase Pırasa
-
1 Adet Soğan
-
1 Kase Dolusu Küp Domates
-
Yeterince Tuz
-
Yeterince Karabiber
-
2 Su Bardağı Tavuk Suyu
Hazırlanışı
İtalyanların en az makarna ve pizzası kadar bir çorbası bulunmaktadır: Minestrone Çorbası. İtalyanca çorba anlamına gelen minestra sözcüğünden türeyen Minestrone Çorbası sebzesi zengin bir çorba türüdür. Her türlü sebze, bakliyat, etten ve tavuktan yapılabilecek Minestrone Çorbası evde kalan malzemeleri değerlendirmenin en kolay yolu.
Adımlar
1ADIM
Tamam15 dkBir tencereye bir miktar sıvı yağını alıyoruz. Çok küçük küp parçalarına ayırdığımız havuç, patates, kereviz ve kabağı ekliyoruz ve kısık ateşte 5 dakika soteliyoruz. Bit tavanın içerisinde sıvı yağı alıyoruz, ince kıyılmış soğanları ve pırasalarımızı pembeleşinceye kadar kavuruyoruz. Pembeleşince tenceremizdeki sebzelerimize ekliyoruz. Tavuk suyumuzu veya sıcak suyumuzu ekliyoruz. Küp küp doğradığımız domateslerimizi ekliyoruz.
2ADIM
Tamam45 dkMaydanoz ve defne yapraklarımızı tıpkı bir demet çiçek gibi çorbamıza ekliyoruz. Ve Çorbamızı kaynamaya bırakıyoruz. Kaynayan çorbamıza ilk olarak bezelye; 7 dakika sonra haşlanmış kuru fasulye ve 10 dakika sonra pirinçlerimizi ekliyoruz. 40 dakika çorbamızı pişiriyoruz ve ardından tuz, karabiberi ekliyoruz. Birkaç kere karıştırdıktan sonra maydanoz demetimizi çorbamızdan çıkartıyoruz ve yemeğimiz servis edebiliriz. Afiyet olsun!
Yorumlar
Toplam Yorum: 2
bol sebzeli harika bir tat ellerinize sağlık
çok iyi oldu , teşekkürler
YAZININ DEVAMINI GÖR -
-
Malzemeler
500 gr Brokoli 1 Havuç 1 Patates 1 Soğan 1 çay kaşığı Tuz 1 çay kaşığı Karabiber 1 çay kaşığı Kırmızı Toz Biber 1 çay kaşığı Sarımsak Tozu 1 yemek kaşığı Yoğurt 2 yemek kaşığı Sıvı Yağ 1 çay bardağı Kaşar Peyniri Rendesi Besin Öğeleri
139Kalori26gKarbonhidrat11gProtein64gYağFırında Kaşarlı Sebze
Malzemeler
-
500 gr Brokoli
-
1 Havuç
-
1 Patates
-
1 Soğan
-
1 çay kaşığı Tuz
-
1 çay kaşığı Karabiber
-
1 çay kaşığı Kırmızı Toz Biber
-
1 çay kaşığı Sarımsak Tozu
-
1 yemek kaşığı Yoğurt
-
2 yemek kaşığı Sıvı Yağ
-
1 çay bardağı Kaşar Peyniri Rendesi
Hazırlanışı
Üzerine dilerseniz beşamel sos kullanabilirsiniz.
Adımlar
1ADIM
Tamam10 dkPatatesleri ve soğanları soyun, elma dilimi şeklinde doğrayın. Brokolileri iyice yıkayıp iki parmak kalınlığında parçalara ayırın.
2ADIM
Tamam30 dkBir kasede tüm baharatları, yoğurdu ve yağı iyice karıştırın. Geniş yanmaz bir borcamın içine önce sebzeleri üzerine de sosu gezdirip önceden ısıtılmış fırında patatesler yumuşamaya kadar pişirin.
3ADIM
Tamam5 dkPişen sebzelerin üzerine rendelenmiş kaşar peynir serpip 5 dakika kadar daha fırınlayıp servis edebilirsiniz.
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR -
Copyright 2018 Dada Mutfak
Kullanıcı sözleşmesi güncellenecek.
Dada Kürdanlık
69,90 ₺
Misafir modunda maalesef ki bu işlemi yapamamaktasınız. Dadamutfak.com'u daha etkili kullanmak için üye girişi yapmanızı tavsiye ederiz.
.jpeg)
.jpeg)