- Giriş Yap / Kayıt Ol
-
ARA..
Malzemeler
| 250 gr Az Yağlı Kıyma | |
| 1 fincan Pirinç | |
| 1 Soğan | |
| 1 Yeşil Biber | |
| yarım Havuç | |
| 3 yemek kaşığı Zeytinyağı | |
| 1 tatlı kaşığı Domates Salçası | |
| 1 çay kaşığı Tuz | |
| 1 çay kaşığı Karabiber |
Besin Öğeleri
147
Kalori
27g
Karbonhidrat
24g
Protein
49g
Yağ
Malzemeler
Hazırlanışı
Adımlar
|
1
ADIM Tamam
15 dk
|
Tuz eklediğiniz kaynar suda lahana yapraklarını 1 dakika haşlayın. Buzlu suda tazeledikten sonra süzüp kenara ayırın. İki kaşık zeytinyağı eklediğiniz tavada önce soğanları terletin. Sonra sırasıyla havuç ve biberleri de ekleyerek 2-3 dakika karıştırarak soteleyin. Tuz ve biber ekleyin. Harcı soğuması için kenara ayırın. |
|
2
ADIM Tamam
30 dk
|
Pirinç, kuş üzümü , pişen sebzeleri, salça ve kıymayı karıştırarak harcınızı hazırlayın.Tuz, karabiber ekleyin. Lahana yapraklarının ortasındaki damarlı kısmı keserek içlerini dolma harcını doldurun. Tencerenize yerleştirdiğiniz dolmaların yarısına kadar ılık su ekleyip, düşük ısıda yaklaşık 15-20 dakika pişirin. |
Benzer Tariflere de Baktınız Mı?
-
Malzemeler
5 Haşlanmış Mısır 2 yemek kaşığı Tereyağı 1/2 çay kaşığı Deniz Tuzu 1/2 çay kaşığı Zerdeçal 1/2 çay kaşığı Sarımsak Tozu 1/2 çay kaşığı Kırmızı Toz Biber 1/2 çay kaşığı Kekik 1-2 dal Kıyılmış Maydanoz Besin Öğeleri
226Kalori75gKarbonhidrat12gProtein45gYağBaharatlı Tereyağlı Mısır
Malzemeler
-
5 Haşlanmış Mısır
-
2 yemek kaşığı Tereyağı
-
1/2 çay kaşığı Deniz Tuzu
-
1/2 çay kaşığı Zerdeçal
-
1/2 çay kaşığı Sarımsak Tozu
-
1/2 çay kaşığı Kırmızı Toz Biber
-
1/2 çay kaşığı Kekik
-
1-2 dal Kıyılmış Maydanoz
Hazırlanışı
Baharatların miktarını damak zevkinize göre ayarlayın.
Adımlar
1ADIM
Tamam5 dkOda sıcaklığındaki tereyağını kaseye alın ve üzerine tüm baharatları ilave edip karıştırın. Bu sırada mısırlar haşlanmış değilse haşlayın. (20 dk haşlanması için yeterli)
2ADIM
Tamam10 dkArdından haşlanmış mısırların üzerine fırça ile baharatlı tereyağını sürüp fırın tepsisine dizin ve 10 dakika önceden ısıtılmış fırında pişirin. Afiyet olsun.
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR -
-
Malzemeler
1 Adet Orta Boy Kuru Soğan 1 Adet Orta Boy Lahana Sıvı Yağ 350 Gram Kuzu Eti 1.5 Su Bardağı Sıcak Su 1 Tatlı Kaşığı Acı Biber Salçası 1 Çay Kaşığı Tuz Yarım Tatlı Kaşığı Domates Salçası Besin Öğeleri
118Kalori4.89gKarbonhidrat2.48gProtein3.23gYağEtli Kapuska
Püf Noktası
Etli Kapuska yaparken dikkat etmeniz gereken en önemli nokta yemeğin su seviyesidir. Kapuskanın su seviyesini ekleme yaparak ayarlayabilirsiniz.
Mutfak:Malzemeler
-
1 Adet Orta Boy Kuru Soğan
-
1 Adet Orta Boy Lahana Sıvı Yağ
-
350 Gram Kuzu Eti
-
1.5 Su Bardağı Sıcak Su
-
1 Tatlı Kaşığı Acı Biber Salçası
-
1 Çay Kaşığı Tuz
-
Yarım Tatlı Kaşığı Domates Salçası
Hazırlanışı
Türk Mutfağının kış aylarındaki temel lezzetlerinden olan Kapuska' yı etli denemek ister misiniz? Hem bu şekilde etli yemeklere karşı ön yargılı olan kişilerin fikirlerinin değişmesini sağlayabilirsiniz.
Adımlar
1ADIM
Tamam10 dkLahananın dış yaprakları soyulur ve ortadan ikiye kesilerek ortasına kadar uzanan kökleri kesilir. Lahana parçaları tekrar ikiye bölünür ve yaprakları birbirinden ayrılmadan ince ince doğranır. Bu aşamadan sonra bol suda yıkanır ve süzülür.
2ADIM
Tamam35 dkSoğan küp küp doğranır. Bu sırada derin bir tencereye ayçiçek yağı dökülür, kızdırılır ve kuş başı etler de içine dökülerek et renk değiştirene kadar kavrulur. Renk değiştiren etlere küp küp doğranmış soğanlar eklenir ve renkleri değişinceye dek kavurmaya devam edilir. Bu aşamada ince ince doğranan lahanalar eklenir. Domates ve acı biber salçası tuz ile ayrı bir kapta sıcak su ile karıştırılır. Hazırlanan salça karışımı lahanaların olduğu tencereye eklenir ve tenerenin kapağı kapatılır. Lahanalar yumuşayıncaya kadar kısık ateşte 30 dakika boyunca pişirmeye devam edin. Kış aylarının vaz geçilmezlerinden kapuska servise hazır. Afiyet olsun.
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR -
Copyright 2018 Dada Mutfak
Kullanıcı sözleşmesi güncellenecek.
Dada Kürdanlık
69,90 ₺
Misafir modunda maalesef ki bu işlemi yapamamaktasınız. Dadamutfak.com'u daha etkili kullanmak için üye girişi yapmanızı tavsiye ederiz.
.jpeg)
.jpeg)