- Giriş Yap / Kayıt Ol
-
ARA..
Malzemeler
| 500 gram Asma Yaprağı | |
| 3/4 su bardağı Zeytinyağı | |
| 4 Soğan | |
| 1 diş Sarımsak | |
| 2 su bardağı Pirinç | |
| 2 yemek kaşığı Çam Fıstığı | |
| 2 yemek kaşığı Kuş Üzümü | |
| 1 tatlı kaşığı Tuz | |
| 1 çay kaşığı Kırmızı Pul Biber | |
| 1 çay kaşığı Karabiber | |
| 1 çay kaşığı Kimyon | |
| 1 yemek kaşığı Nar Ekşisi | |
| 1/2 Limon Suyu | |
| 1 yemek kaşığı Toz Şeker | |
| 10 adet Erik | |
| 2 yemek kaşığı Zeytinyağı | |
| 400 ml Su |
Besin Öğeleri
125
Kalori
74g
Karbonhidrat
14g
Protein
13g
Yağ
Mutfak:
Malzemeler
Hazırlanışı
Adımlar
|
1
ADIM Tamam
15 dk
|
Asma yapraklarını 5 dakika kadar haşlayıp, soğuması için kenara alın. Büyük bir tencerede çam fıstıkları, soğanları zeytinyağı ile soteleyin. Pirinç, kuş üzümünü ekleyip bir taşım kavurun. Ardından sarımsak, salça, baharatlar, nar ekşisi, limon suyu, tuz ve şeker eklenip, 2 dakika daha soteledikten sonra soğumaya bırakın. |
|
2
ADIM Tamam
40 dk
|
Yaprakların ortasına pirinçli harçtan koyup kenarlardan kapatarak sarın ve tencereye dizin. Üzerine erikleri serpiştirin. Zeytinyağı gezdirilip sıcak su ilave edilip. Bir tabak kapatılarak orta ateşte 40 dakika kadar pişirin. Tamamen soğuyunca servis edin. Afiyet olsun! |
Benzer Tariflere de Baktınız Mı?
-
Malzemeler
500 Gram Orta Yağlı Kıyma 3 Adet Kuru Soğan 9 - 10 Diş Sarımsak 5 - 10 Adet Kırmızı Biber 2 Adet Yeşil Biber Yeterince Karabiber Yeterince Tuz 2 Adet Orta Boy Patates 3 Adet Sivri Biber Üzeri İçin3 Adet Domates Besin Öğeleri
337Kalori8.48gKarbonhidrat20.72gProtein24.13gYağKilis Milli Yemeği: Kilis Tava
Püf Noktası
Kilis tavının püf noktalarından birisi etinin orta yağlı olmasıdır. Bunun yanında sebze ve baharatların kıyma ile iyice özünmesi gerekmektedir.
Mutfak:Malzemeler
-
500 Gram Orta Yağlı Kıyma
-
3 Adet Kuru Soğan
-
9 - 10 Diş Sarımsak
-
5 - 10 Adet Kırmızı Biber
-
2 Adet Yeşil Biber
-
3 Adet Domates
-
Yeterince Karabiber
-
Yeterince Tuz
-
2 Adet Orta Boy Patates
-
3 Adet Sivri Biber
Hazırlanışı
Kilise özgü bir yemek türü olan kilis tava, genel olarak tepsi kebabına benzemektedir. Tepsi kebabından Farklı olarak içerisinde daha fazla sebze ve alt katmanında patates bulundurmasıyla farklılaşmaktadır. Kilis tavı yöresel lezzetler arayan veya denemek isteyen misafirleriniz için iyi bir tercih olacaktır.
Adımlar
1ADIM
Tamam10 dkSoğan, sarımsak ve çekirdeklerin temizlenmiş biberler robottan geçirilir (Robotunuz yoksa eğer bu üç malzemeyi ince ince çok küçük olarak bıçakla ayırmanız gerekmektedir.) Kabukları soyulan domatesleri robotunuza ekliyorsunuz ve domatesleri diğer malzemeler ile birlikte iyice özümsüyoruz. Sebzelerimizi kıyma ile iyice harmanlıyoruz. Bu aşama önemlidir. Kıyma çok iyi yoğrulmalı ve sebzeler tamamen kıymaya geçmelidir.
2ADIM
Tamam10 dkTepsinin alt tarafına patatesleri diziyoruz. Üzerine kıymayı koyuyoruz. Islak ellerimizle kıymayı yatay ya da diğer bir ifade ile tepside bir hale getiriyoruz. Domates ve biberlerimiz ile tepsimizi süslüyoruz.
3ADIM
Tamam40 dkSosumuz için; bir tabağın içerisine salça, bir miktar sıvı yağ, bir çay bardağı su, pul biber, karabiber ekliyoruz ve çırpıyoruz. Sosumuzu yemeğimizin üzerinde gezdiriyoruz. Önceden ısıttığımız 200 derecelik fırınımızda 35 dakika pişiriyoruz. Ve yaklaşık 5 dakika fırınımızda dinlendiriyoruz. Yemeğimiz servise hazırdır. Afiyet olsun!
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR -
Malzemeler
500 gram Ispanak 1 su bardağı Bulgur 1 adet Soğan 1 tatlı kaşığı Domates Salçası 1 çay kaşığı Pul biber 1.5 su bardağı Su 3 yemek kaşığı Zeytinyağı Besin Öğeleri
243Kalori35.67gKarbonhidrat7.9gProtein7.49gYağPilavın Yeşil Hali: Ispanaklı Bulgur Pilavı
Püf Noktası
Ispanaklarınızı iyice yıkadıktan sonra sirkeli suda bekleterek kalan toprak kalıntılarından arındırabilirsiniz. Ispanaklı bulgur pilavı kısık ateşte suyunu çeke çeke pişmelidir.
Mutfak:Malzemeler
-
500 gram Ispanak
-
1 su bardağı Bulgur
-
1 adet Soğan
-
1 tatlı kaşığı Domates Salçası
-
1 çay kaşığı Pul biber
-
1.5 su bardağı Su
-
3 yemek kaşığı Zeytinyağı
Hazırlanışı
Diyet yapanlar ve kilosunu kontrol edenler için bulgur pilavının önemli bir yere sahiptir. Ispanaklı bulgur pilavı, farklı yemek arayışlarında olan ve sağlıklı beslenme arayışında olanlar için müthiş bir alternatif; büyüleyici tadı ile insanın damağında müthiş lezzetler bırakmaktadır.
Adımlar
1ADIM
Tamam10 dkIspanaklarımızı bol suda iyice yıkıyoruz. Ardından sirke doldurduğumuz bir kapta 10 dakika bekletiyoruz. Sirkeli sudan aldığımız ıspanaklarımızı tekrardan iyice yıkadıktan sonra ince ince kıyıyoruz.
2ADIM
Tamam25 dkSoğanlarımızı yemeklik olarak doğradıktan sonra zeytinyağı döktüğümüz tavamızda hafiften kavuruyoruz. Üzerine bulgur ekleyip hafiften onu da kavuruyoruz. Ardından ince ince kıyılmış ıspanaklarımızı ekliyoruz. Ispanaklarımız hafiften solduktan sonra 1.5 su bardağında incelttiğimiz salçalı suyu ekliyoruz. Üzerine tuz ve pul biber ekledikten sonra kısık ateşte 20 dakika pişiriyoruz. Pilavımız suyunu tamamen çektikten sonra ocağımızın altını kapatıyoruz. Afiyet olsun!
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR
Copyright 2018 Dada Mutfak
Kullanıcı sözleşmesi güncellenecek.
Dada Kürdanlık
69,90 ₺
Misafir modunda maalesef ki bu işlemi yapamamaktasınız. Dadamutfak.com'u daha etkili kullanmak için üye girişi yapmanızı tavsiye ederiz.
.jpeg)
.jpeg)